Розкриваємо, як приготувати неперевершені страви з «короля горіхів», корисні для хворих на подагру та контролю рівня цукру в крові.

ГЂХХ – Цей вид горіхів вважається «королем горіхів», корисний для людей з подагрою, контролює рівень цукру в крові. Завдяки гарній поживності спробуйте приготувати деякі з неперевершених смачних страв, перелічених нижче.

Чому волоські горіхи корисні для людей з подагрою?

Волоські горіхи смачні та поживні, тому вони дуже корисні для вашого здоров'я. Вони вважаються «королем горіхів» і дуже корисні для людей з подагрою.

У людей з подагрою спостерігається високий рівень сечової кислоти в крові. Волоські горіхи мають низький вміст пуринів. Ця сполука може допомогти перетворитися в організмі на сечову кислоту, допомагаючи краще контролювати сечову кислоту. Крім того, волоські горіхи також містять омега-3 жирні кислоти, які допомагають зменшити запалення та біль у суглобах. Тому людям з подагрою необхідно додати цей вид горіхів до свого щоденного меню.

BSCKI. Дуонг Нгок Ван (Головна лікарня Медлатек) також поділився тим, що волоські горіхи корисні не лише для людей з подагрою, але й для людей з діабетом 2 типу.

Дослідження показало, що вживання близько 30 грамів волоських горіхів протягом щонайменше 1 року може знизити ризик розвитку діабету 2 типу на 30% у людей, які ніколи не їдять горіхи. Щоденне вживання цих горіхів також значно покращує рівень інсуліну, оскільки цей фрукт містить ненасичені жири, що контролюють рівень цукру в крові.

За словами експертів, волоські горіхи можна використовувати безпосередньо як щоденну перекуску для доповнення харчування. Крім того, цей вид горіхів також є дуже поживним інгредієнтом для смачних страв, його можна використовувати в салатах, йогуртах, смузі, тортах... для підвищення харчової цінності.

Смачні страви з волоськими горіхами

Яблучно-горіховий пиріг

Інгредієнти для приготування яблучно-горіхового пирога:

+ 200 г яблук

+ 80 г вівсянки

+ 2 яйця

+ 50 г волоських горіхів

+ 5 – 6 сушених червоних яблук

+ Несолодке свіже молоко

+ Подрібнений кокос

Як приготувати горіховий пиріг:

Крок 1: Помийте яблука, замочіть їх у невеликій кількості солоної води, потім наріжте кубиками. Наріжте сушені червоні яблука дрібними шматочками та волоські горіхи. Далі покладіть яблука в миску, додайте вівсянку та волоські горіхи, зверху викладіть червоні яблука, додайте 2 яйця та свіже молоко і добре перемішайте.

Крок 2: Рівномірно розподіліть суміш у фольгованій формі, змастіть краї форми невеликою кількістю олії. Розігрійте форму до 160°C протягом 5 хвилин, потім поставте форму для випікання в духовку та випікайте при температурі 160-170 градусів протягом 30 хвилин, доки пиріг не буде готовий. Коли ви виймете його, можна прикрасити скибочками яблука та посипати зверху тертою кокосовою стружкою для краси.

Цукерки з волоських горіхів

Інгредієнти для приготування цукерок з волоських горіхів

+ 100 г волоських горіхів

+ смажений кунжут

+ 1 ложка меду, 25 г білого цукру

Виготовлення:

Крок 1: Покладіть очищені волоські горіхи в лоток і поставте в мікрохвильову піч, встановивши високу температуру, щоб горіхи були хрусткими та смачними. Коли ви їх виймаєте, постійно терти їх, щоб видалити тонку шкаралупу, що покриває горіх. Чим чистіша шкаралупа, тим смачнішим буде смак страви.

Крок 2: Покладіть у чисту каструлю фільтровану воду, цукор і мед у приготованому співвідношенні. Увімкніть плиту та варіть на слабкому вогні, поки цукрова вода не загусне і її можна буде стягувати нитками. Під час варіння тримайте вогонь низьким, щоб уникнути пригорання.

Додайте смажені волоські горіхи, постійно помішуючи, доки тонкий шар цукру не покриє зовнішню частину. Вимкніть плиту, посипте зверху смаженим кунжутом і висипте всі карамелізовані волоські горіхи на тацю. Використовуйте ложку, щоб рівномірно розподілити, зачекайте, поки горіхи охолонуть, і у вас будуть смачні цукерки від цього «короля горіхів». Щоб їсти поступово, можна покласти їх у скляну банку та щільно закрити кришку.

Курка кисло-солодка з волоськими горіхами

Інгредієнт

+ 300 г курячої грудки

+ 40 г волоських горіхів

+ 200 г хрусткого борошна

+ 100 мл кулінарної олії

+ 40 мл оливкової олії

+ Пів столової ложки подрібненої цибулі

+ 15 г подрібненого часнику

+ Приправа: глутамат натрію, сіль, мед, томатний соус

Як приготувати курку з волоськими горіхами в кисло-солодкому соусі:

Крок 1: Спочатку обсмажте цибулю та часник до золотисто-коричневого кольору, додайте столову ложку меду та томатного соусу, добре перемішайте та вимкніть вогонь.

Крок 2: Обваляйте нарізану, очищену та проціджену курячу грудку в борошні та обсмажте.

Вийміть курку, щойно вона приготується, щоб зберегти свою природну солодкість. Далі додайте курку до томатного соусу, смаженої цибулі та часнику та швидко обсмажте, помішуючи, доки вони не вбереться, приправте до смаку. Нарешті, додайте волоські горіхи.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm