Поради щодо приготування справжнього смаженого рису з яловичиною та огірками, справжнього ханойського смаку та смачної страви

GĐXH - Приготувати смачний смажений рис з яловичиною дуже просто зі звичними інгредієнтами. Всього 15 хвилин, і у вас є поживна та смачна страва.

Інгредієнт

Підготуйте інгредієнти для приготування смаженого рису з яловичиною та огірком на 1 порцію, включаючи:

- 1 велика миска холодного рису (залежно від порції кожної людини)

- 300 г яловичої вирізки.

- 250 г маринованої капусти.

- 2 яйця.

- Спеції: сіль, устричний соус, приправа до порошку, соєвий соус, часник, цибуля-шалот, перець.

- Інструменти: Глибока сковорода та сковорода з антипригарним покриттям.

Виготовлення

- Щоб приготувати смачний смажений рис з яловичиною та огірком, слід зварити рис напередодні, а потім покласти його в холодильник для просушування. Таким чином, після смаження рис буде хрустким і смачнішим. Примітка: Не забудьте додати трохи води під час приготування смаженого рису.

Інгредієнти для приготування смаженого рису з яловичиною та огірком.

- Ви також можете використати залишки холодного рису, щоб приготувати смажений рис з яловичиною та огірками для всієї родини.

- Щодо солоних огірків, слід вибирати ті, що мають помірну кислину. Якщо ви купуєте занадто кислі огірки, їх можна промити холодною водою, потім віджати воду та дати їй стекти. Це зробить огірки менш кислими.

Підготовка сировини

Приготуйте рис

Висипте рис у велику миску та обережно стисніть рисові зерна руками, щоб розпушити їх.

Приготуйте мариновану капусту.

Мариновану капусту нарізати невеликими шматочками.

Приготуйте яловичину

Промийте яловичу вирізку розведеною солоною водою, потім покладіть її в морозилку приблизно на 3 хвилини, щоб м’ясо стало твердішим і його було легше нарізати. Наріжте ножем тонкими скибочками, потім приправте м’ясну миску дрібкою перцю, дрібкою солі, чайною ложкою устричного соусу, половиною чайної ложки цукру, добре перемішайте, маринуйте приблизно 15 хвилин, щоб яловичина ввібрала спеції.

Як приготувати смачний смажений рис з яловичиною та огірком, який не буде сухим

Яловичина з маринованою капустою

В іншу сковороду налийте олію, зачекайте, поки вона нагріється, потім додайте подрібнений часник і цибулю та пасеруйте до появи аромату, потім додайте яловичину та смажте, помішуючи, доки яловичина не стане м’якою, потім додайте мариновані огірки та смажте разом, приправте до смаку, викладіть суміш з маринованою яловичиною в окрему миску.

Готовий продукт зі смаженого рису з яловичиною та огірком ароматний та має правильний смак.

Смажений рис з яйцями

- Вилийте яйця в миску та добре збийте. (Яйця допоможуть смаженому рису отримати гарний золотистий колір, а збивання яєць допоможе рису рівномірніше прилипнути до яєць).

- Додайте 2 столові ложки олії в глибоку сковороду та розігрійте її, потім додайте нарізану цибулю та часник і пасеруйте до появи аромату. Додайте миску холодного рису з кроку 1 і за допомогою ополоника обсмажте рис на сильному вогні приблизно 5-8 хвилин. Додайте миску з яйцями до рису та помішуйте, поки зерна рису не стануть пухкими. Потім додайте трохи устричного соусу та соєвого соусу.

Доповніть рецепт смачного смаженого рису з яловичиною та огірком

- Нарешті, додайте яловичину та мариновану капусту в каструлю з рисом, добре перемішайте, приправте до смаку вашої родини, додайте нарізану зелену цибулю. Вимкніть плиту, перекладіть рис у миску та подавайте гарячим. Якщо він прісний, можна подати його з соєвим соусом, змішаним з часником.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm