Скільки мисок рису на день є прийнятною кількістю?

1. Скільки мисок рису на день є доцільним?

• А

  3

  За словами доцента, доктора Нгуєн Суан Ніня з В'єтнамського інституту прикладної медицини, в середньому в'єтнамці з'їдають близько 4 мисок рису на день. Кількість рису, яку в'єтнамці з'їдають за день, дорівнює порції крохмалю за тиждень у європейців. Це також є причиною, чому діабет в азійських країнах та В'єтнамі набагато вищий, ніж у європейських країнах. Дослідження Гарвардського університету громадського здоров'я (США) показують, що вживання білого рису підвищує ризик діабету, навіть набагато вище, ніж газованих напоїв. Результати цього дослідження показують, що вживання однієї миски білого рису на день збільшить ризик діабету на 11%. Вживання великої кількості рису збільшить ризик серцево-судинних захворювань. Тому не слід їсти більше 3 мисок на день, візьміть за звичку зменшувати кількість білого рису в кожному прийомі їжі, натомість урізноманітнити страви, що до нього додаються.

• Б

  4

• С

  5

• Д

  6

2. Як довго має тривати прийом їжі, щоб бути здоровим?

• А

  5 - 10 хвилин

• Б

  10 - 15 хвилин

• С

  15 - 20 хвилин

• Д

  20 - 30 хвилин

  За словами доктора Ту Нгу з В'єтнамської асоціації харчування, найкращий прийом їжі для здорової людини з точки зору харчування та травлення має тривати лише близько 20-30 хвилин, від моменту, коли рот починає жувати, до моменту, коли палички кладуть на стіл, не враховуючи час подачі рису чи розмов після їжі. Повільне харчування допомагає відчути колір, текстуру, запах і смак їжі, створюючи радість від процесу.
  Якщо прийом їжі триває довше 30 хвилин, можуть виникнути деякі проблеми, такі як охолодження їжі, псування, поширення бактерій та відчуття несмаку. Не кажучи вже про зовнішні забруднення, такі як пил та комахи, особливо з вуличних продуктових кіосків. Багато сімей дозволяють своїм дітям їсти на ходу, і прийом їжі триває 1-2 години, що може бути шкідливим для здоров'я.
  Через 30 хвилин їжа дитини стає холодною, кашоподібною, дитина не хоче їсти або має труднощі з травленням. Це призводить до розчарування та стресу як у батьків, так і у дітей, сприяючи тривалій анорексії. З іншого боку, людям не слід їсти протягом 10-15 хвилин. Занадто швидке вживання їжі не тільки не дозволяє насолодитися смаком їжі, але й ускладнює перетравлення їжі шлунком, що може спричинити кишкові захворювання. Крім того, швидке вживання їжі та швидке ковтання може спричинити здуття живота, метеоризм та відчуття втоми після їжі. Коли ви їсте швидко та необережно, мозок не встигає обробити сигнал, через що ви не відчуваєте ситості, споживаєте багато їжі, що призводить до ожиріння в довгостроковій перспективі.

Позика Нху

Джерело: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html