1. Яка страва з локшиною є фірмовою стравою Фукуока з унікальним способом її споживання?

  • Рисова локшина, перемішана
  • Бун-рьє
  • Змішана локшина

Точно

Приїжджаючи на Фукуок, туристи часто кажуть один одному, що вони повинні хоча б раз спробувати Bun Quay через його унікальний смак і дещо незвичний спосіб його вживання. Під час насолоди відвідувачам необхідно добре перемішати такі інгредієнти, як локшина, кальмари, креветкові котлети, рибні котлети тощо.

Цю страву з локшиною потрібно їсти з домашнім соусом, що містить приправу, цукор, кумкват і порошок чилі, і енергійно перемішувати, щоб інгредієнти змішалися, забезпечуючи повне розчинення спецій, створюючи густу суміш із привабливими кольорами (Фото: Біч Лай)

2. Які інгредієнти подають до відомого салату з оселедця на Фукуоку?

  • Подрібнений кокос
  • Мелений галангал
  • Лемонграс

Точно

На відміну від салату з мокрого оселедця регіону Нам О ( Дананг ), салат із сушеного оселедця є відомою стравою на Фукуоку, яку обробляють тертим кокосом та деякими супутніми інгредієнтами, такими як шалот, тонко нарізаний чилі, цибуля, щоб створити солодкий, жирний та помірно гострий смак.

Соус для вмочування також вважається душею страви з салату з оселедця, він готується з меленого арахісу, рибного соусу Фукуок та подрібненого перцю чилі. Під час їжі відвідувачі беруть рисовий папір, додають 1-2 шматочки рибного салату та зелень, потім згортають його та вмочують у густий соус (Фото: Лінь Данг).

3. З якого виду краба готують унікальну страву з крабової крові на Фукуоку?

  • Краб з ікрою
  • Королівський краб
  • Королівський краб

Точно

Одна з страв, яку туристи не можуть пропустити, приїжджаючи на Фукуок, – це кров'яний пудинг з краба. Цю страву готують зі знаменитого королівського краба Фукуока, тому ціна на неї висока, вона може коштувати до мільйонів донгів за невелику порцію.

Крабовий пудинг має чудовий смак крабового м’яса, солодкий і жирний смак крабового жиру та хрусткий, освіжаючий смак крабової крові, подається з хрустким рисовим папером, коріандром, рибною м’ятою, а також може бути доданий карамбола та зелений банан. (Фото: Ресторан Huong River).

4. Яке рибальське село на Фукуоку славиться своїми стравами зі свіжого краба?

  • Рибальське село Хам Нінь
  • Рибальське село Рач Вем
  • Рибальське село Хон Тхом

Точно

Хам Нінь – одне з відомих рибальських сіл на Фукуоку, оточене морем і горами. Воно не тільки вважається найкрасивішим місцем для споглядання сходу та заходу сонця на морі на Фукуоку, але й приваблює туристів безліччю видів свіжих морепродуктів, найвідомішим з яких є краб.

Крабове м’ясо в цьому регіоні тверде, солодке, ароматне, його можна готувати на пару або на грилі, а також вмочувати в чилі-сіль, що має дуже привабливий вигляд (Фото: Co Ut Phu Quoc).

5. З якої частини готують дивну страву Б'єн Май на Фукуоку?

Точно

Б'єн май — це вид морського гребінця, який мешкає глибоко під водою, розміром приблизно з долоню дорослої людини. М'ясо б'єн май досить м'яке, тому люди зазвичай їдять лише круглу, хрустку частину. Цю частину гребінця можна переробити на багато смачних страв, таких як каша, приготована на пару або смажена в кисло-солодкому соусі. Серед них б'єн май, маринований у солі та чилі та приготований на грилі на вугіллі, є найпопулярнішою стравою, яка приваблює відвідувачів (Фото: Нгуєн Тхі Тху Хыонг).