Що їсти, а чого не їсти, щоб забезпечити міцне здоров'я в день підготовки до перегляду параду чи процесії

Цього дня люди з усього міста стікаються на центральні вулиці столиці, щоб подивитися парад по трасі A80. Багато сімей приносять із собою всіляку їжу, таку як клейкий рис, варена курка, шинка, хліб, фрукти тощо.

Студенти-волонтери роздають воду людям, які спостерігають за парадом - Фото: TTO

Остерігайтеся бактерій, які викликають отруєння

Однак сонячна та дощова погода, тривалий час очікування, неправильне зберігання та вибір їжі можуть легко перетворити радість від спостереження за парадом на занепокоєння щодо розладів травлення або харчового отруєння.

Отже, що слід їсти, а чого слід уникати, коли йдете на парад, щоб одночасно насититися та залишатися здоровим?

За словами дієтологів, існує багато видів мікроорганізмів, що викликають харчові отруєння, включаючи бактерії та грибки. Найпоширенішою бактерією, що викликає харчове отруєння, є холерна бактерія (V. Cholerae) – вид бактерій, які можуть жити в зовнішньому середовищі досить довго, особливо у воді та їжі. Друге місце займають бактерії черевного тифу (Salmonella), бактерії дизентерії (Shigella), бактерії кишкової палички (E. coli), кампілобактер.

Щоб забезпечити безпеку та уникнути бактеріальних і грибкових інфекцій, які можуть призвести до розладів травлення, перш за все, завжди тримайте руки в чистоті. Не забувайте мити руки перед їжею або носіть із собою пляшку дезінфікуючого засобу для рук на спиртовій основі чи одноразові антибактеріальні серветки для миття рук перед їжею.

Крім того, важливо використовувати чисту воду, яка може бути кип'яченою або бутильованою.

Сім'ї можуть готувати їжу для поїздки, але слід надавати перевагу свіжій, чистій та добре приготовленій їжі, а також очищеним фруктам, таким як банани, манго та апельсини, щоб зменшити ризик зараження.

Оскільки оброблені харчові продукти мають коротший термін придатності, людям потрібно звертати увагу на їхнє належне зберігання, щоб уникнути бактеріального зараження. Їх можна помістити в коробку або сумку-холодильник з льодом, замороженими гелевими пакетами та зберігати при температурі нижче 8 градусів Цельсія, щоб запобігти росту бактерій.

Перед використанням перевірте, чи не зіпсований продукт. Категорично не використовуйте, якщо ви помітили, що продукт має дивний запах, протікає, має комах, мух тощо.

Також потрібно звертати увагу на своєчасне харчування, не пропускати прийоми їжі та дотримуватися принаймні 3 основних прийомів їжі на день, щоб підтримувати енергію та запобігати розладам травлення. Готуйте здорові перекуси, такі як сухогоріхи, сухофрукти та вівсяне печиво, для використання за потреби.

Будьте обережні з вуличною їжею, вона приваблива, але може становити ризик зараження, якщо її приготувати негігієнічно.

Дотримуйтесь збалансованого харчування, не зловживайте смаженою їжею, фастфудом та солодощами. Поєднуйте достатню кількість крохмалю, білка, клітковини та вітамінів у кожному прийомі їжі, щоб підтримувати витривалість та гарний настрій.

Чого не можна їсти, щоб уникнути отруєння?

Деякі продукти не слід вживати під час подорожей або перегляду парадів, такі як сирі, недоварені або розігріті страви.

Сирі морепродукти та молюски, які не пройшли ретельну термічну обробку, оскільки вони становлять підвищений ризик. Сирі або недоварені яйця; салати та м’ясна нарізка; фрукти та овочі, які не можна почистити.

Непастеризовані молочні продукти – будьте обережні, оскільки не все молоко та сир пастеризовані. Їжа, яка довго стояла на відкритому повітрі або була піддана впливу мух.

Крім того, експерти також рекомендують перед поїздкою дослідити перевірені місця харчування, взяти з собою основні ліки для травлення та за потреби приймати пробіотики.

Коли у вас є такі симптоми, як нудота, діарея, лихоманка та тривалий біль у животі, у вас може бути харчове отруєння. У цей час вам потрібно відпочити, поповнити електроліти та звернутися до медичного закладу.

ВЕРБА

Джерело: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm