Яке молоко безпечне для людей з каменями в нирках?

Вівсяне молоко – це популярне рослинне молоко, яке виготовляється шляхом змішування вівса з водою. Воно не містить лактози, підходить для веганів, має злегка солодкуватий смак і кремову текстуру.

Вівсяне молоко - Фотоілюстрація

Вівсяне молоко зазвичай використовується в таких напоях, як лате, капучино та смузі.

Безпечний для людей з каменями в нирках

Вівсяне молоко може бути кращим вибором, ніж інші рослинні молока, для людей з каменями в нирках. Людям з каменями в нирках часто рекомендують дотримуватися дієти з низьким вмістом оксалату, речовини, яка зв'язується з кальцієм у сечі, що призводить до утворення каменів у нирках.

Якщо у вас вже високий ризик утворення каменів у нирках, дієта з високим вмістом оксалатів може ще більше збільшити цей ризик.

Вівсяне молоко містить набагато менше оксалатів, ніж інші популярні рослинні молока, такі як мигдалеве молоко або молоко з кешью, що робить його безпечнішим вибором для тих, хто має ризик утворення каменів у нирках.

Без лактози та підходить для вегетаріанців

Коров'яче молоко містить цукор під назвою лактоза, який може спричинити проблеми з травленням у багатьох людей. Близько 30 мільйонів людей у ​​Сполучених Штатах мають непереносимість лактози. Люди з цим захворюванням не виробляють достатньо ферменту лактази, необхідного для розщеплення лактози, щоб організм міг її належним чином засвоювати.

Люди з непереносимістю лактози можуть відчувати симптоми розладів травлення, такі як діарея та здуття живота, після вживання молока або продуктів, що містять лактозу. Якщо у вас є цей стан, вам слід обирати молоко без лактози.

Вівсяне молоко природно не містить лактози, що робить його безпечним для тих, кому потрібно уникати молочних продуктів.

Вівсяне молоко не містить продуктів тваринного походження, тому воно підходить як вегетаріанцям, так і веганам.

Коров'яче молоко зазвичай використовується в багатьох стравах та рецептах, тому вівсяне молоко або інші рослинні молочні продукти є гарною альтернативою для тих, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти.

Забезпечує більше поживних речовин при збагаченні

Вівсяне молоко від природи не багате на вітаміни та мінерали. Однак багато продуктів з вівсяного молока збагачені, тобто поживні речовини додаються після обробки, щоб зробити продукт більш поживним.

Вівсяне молоко можна збагатити поживними речовинами, такими як вітамін B12, вітамін D та калій. Збагачене вівсяне молоко може бути особливо корисним для людей, які дотримуються веганської дієти та схильні до дефіциту кальцію, B12 та вітаміну D.

Вибір збагаченого вівсяного молока – це простий спосіб збільшити споживання вітамінів та мінералів, дотримуючись при цьому веганської дієти.

Харчова цінність вівсяного молока

1 порція приблизно 180 г несолодкого вівсяного молока містить:

Калорії: 108

Жири: 6,19 г

Вуглеводи: 11,48 г

Клітковина: 1,8 г

Білок: 1,69 г

Залізо: 0,59 мг

Вівсяне молоко також містить невелику кількість клітковини, яка важлива для здоров'я травлення. Клітковина допомагає підтримувати регулярне випорожнення кишечника та сприяє росту корисних бактерій у кишечнику.

Крім того, вівсяне молоко також містить невелику кількість заліза, 1 склянка забезпечує близько 6% добової норми (ДН) заліза. Залізо відіграє важливу роль у транспортуванні кисню по всьому організму, підтримці росту, вироблення енергії та гормонів, а також розвитку мозку.

Незбагачене вівсяне молоко не є добрим джерелом вітамінів і мінералів, окрім заліза. Однак одна склянка збагаченого вівсяного молока може забезпечити 20% або більше від добової норми (ДН) вітаміну B12, рибофлавіну, фосфору та кальцію.

Кальцій необхідний для функціонування нервів і м’язів, вироблення гормонів і здоров’я кісток. Вітамін B12 сприяє виробленню еритроцитів, роботі мозку та регулюванню обміну речовин. Якщо ви хочете збільшити кількість вітамінів і мінералів у своєму раціоні, обирайте збагачені вівсяні молочні продукти.

Джерело: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm