Директор школи з В'єтнаму допомагає учням М'янми загортати баньчунг (в'єтнамські рисові коржики).

(NLĐO) – Майстер-клас з обгортання баньчунг – це не просто емпірична діяльність, а й можливість для студентів з В’єтнаму та М’янми краще поспілкуватися один з одним.

13 січня Політехнічний коледж Бах В'єт (район Го Вап) організував семінар із загортання баньчунг (традиційних в'єтнамських рисових коржів), який залучив велику кількість студентів. Примітно, що семінар також відвідали 26 іноземних студентів з М'янми, які вивчають переклад з японської мови для економіки та комерції в коледжі.

Учні М'янми уважно спостерігають, як їхній директор загортає бань чунг (в'єтнамські рисові коржики).

Загортаючи тістечка, пан Тхань розповів учням про звичаї свята Тет у В'єтнамі.

На посаді викладача, доктор Тран Мань Тхань, директор Політехнічного коледжу Бах В'єт, вразив багатьох студентів своїми вмілими руками та приємною поведінкою.

Загортаючи рисові коржики, доктор Тхань сказав: «Хороший рисовий коржик — це той, який акуратно загорнутий, щільний на дотик і не стає кашоподібним після варіння. Він зберігає м’якість і жувальну текстуру клейкого рису, а також чудовий аромат м’яса та машу. Хоча сьогодні існують готові форми для загортання рисових коржиків, не кожен може успішно їх загорнути».

За словами доктора Тханя, майстер-клас із загортання баньчунг (традиційних в'єтнамських рисових коржів) – це надзвичайно змістовна діяльність, яка надає студентам М'янми можливість дізнатися більше про традиційні в'єтнамські новорічні звичаї. Баньчунг – це не лише традиційна страва під час Тет (в'єтнамського Нового року), але й глибокий культурний символ, що уособлює возз'єднання родини, процвітання та вдячність предкам.

Викладачі та студенти разом працюють над тим, щоб загорнути бань чунг (традиційні в'єтнамські рисові коржики).

Хоча багато тортів були зіпсовані, і нам довелося купити ще бананового листя, щоб їх полагодити, всі були в захваті, бо майстер-клас був дуже змістовним.

Вперше загортаючи рисові коржики, багато учнів вибухнули сміхом, бо готовий продукт так відрізнявся від інструкції. «Хоча мої рисові коржики не дуже гарні, я все одно дуже пишаюся ними. Сподіваюся, вони швидко приготуються, щоб я могла спробувати смак в'єтнамських рисових коржиків», – схвильовано сказала Хнін Иу Шве Йі.

2024 навчальний рік ознаменувався першим випадком, коли школа прийняла іноземних студентів, тому школа прагне створити теплу та святкову атмосферу Тет з традиційними стравами для іноземних студентів. Крім того, спільне приготування баньчунг (традиційних в'єтнамських рисових коржів) допомагає в'єтнамським та м'янмським учням подолати мовні та культурні бар'єри, створюючи змістовні зв'язки на основі спільного досвіду.

Школа планує випікати близько 100 баньчунгів (в'єтнамських рисових коржиків). Після випікання коржики будуть роздані в'єтнамським та м'янмським учням, які проживають у гуртожитку.

Джерело: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm