Директор школи з В'єтнаму допомагає учням М'янми загортати баньчунг

(NLDO) – Майстер-клас з обгортання баньчунг – це не просто експериментальна діяльність, а й можливість для студентів з В’єтнаму та М’янми тісніше поспілкуватися один з одним.

13 січня Політехнічний коледж Бах В'єт (район Го Вап) організував семінар з приготування баньчунг, який залучив велику кількість студентів. Зокрема, у семінарі також взяли участь 26 студентів з М'янми, які вивчають у цьому навчальному закладі економічну та комерційну інтерпретацію японської мови.

Студенти М'янми уважно спостерігають за тим, як директор обгортає бань чунг.

Загортаючи тістечка, пан Тхань розповів учням про звичаї Тет у В'єтнамі.

Взявши на себе роль викладача, доктор Тран Мань Тхань, директор Політехнічного коледжу Бах В'єт, змусив багатьох студентів захоплюватися своєю спритністю та дружелюбністю.

Загортаючи торт, доктор Тхань сказав: «Кваліфікований баньчунг — це квадратний торт, щільний на дотик. Після варіння торт не розмокне, зберігає м’якість клейкого рису та смак м’яса та зеленої квасолі. Хоча сьогодні існують готові форми для загортання торта, не кожен може успішно його загорнути».

За словами доктора Тханя, майстер-клас із загортання тістечка Чунг — це надзвичайно змістовна діяльність, яка створює можливість для студентів М'янми дізнатися більше про традиційні звичаї Тет у В'єтнамі. Тістечко Чунг — це не лише традиційна страва під час Тет, але й глибокий культурний символ, що символізує возз'єднання, процвітання та вдячність предкам.

Викладачі та студенти беруться за руки, щоб загорнути бань чунг.

Хоча багато тістечок було розбито, і нам довелося купувати більше листя донга, щоб їх полагодити, всі були в захваті, бо це був дуже змістовний семінар.

Коли я вперше загортала баньчун, багато студентів вибухнули сміхом, бо готовий продукт так відрізнявся від інструкції. «Хоча баньчун, який я загорнула, не дуже гарний, я все одно дуже пишаюся. Сподіваюся, що баньчун скоро буде готовий, щоб я могла спробувати смак в'єтнамського баньчуна», – схвильовано сказала Хнін Иу Шве Йі.

2024 навчальний рік – це перший рік, коли школа приймає іноземних студентів на навчання, тому школа хоче створити затишну атмосферу Тет із традиційними стравами для іноземних друзів. Крім того, пакування баньчунг разом допомагає в'єтнамським та м'янмським учням подолати мовні та культурні бар'єри, створюючи змістовні зв'язки на основі спільного досвіду.

Школа планує загорнути близько 100 баньчунгів. Після випікання коржі роздадуть в'єтнамським та м'янмським учням, які проживають у гуртожитку.

Джерело: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm