Високотехнологічне вирощування рису в Хайфоні, виробництво 3-зіркової продукції OCOP

Відео: Директор сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу комуни Ан Хоа - пані Хоанг Тхі Гай розповідає про "Технологічну галузь" кооперативу. Виконавець: Тху Тхуй

Колись був видатним в'єтнамським фермером

Голова ради директорів та директор сільськогосподарського виробничо-бізнес-сервісного кооперативу комуни Ан Хоа, пані Хоанг Тхі Гай, була удостоєна звання Видатного в'єтнамського фермера у 2021 році в рамках Програми гордості в'єтнамських фермерів. Звання Відмінного фермерського господарства центрального рівня, Почесна грамота за видатні досягнення в русі наслідування фермерів у відмінному виробництві та бізнесі...

Кооператив ОСББ інвестує в багато типів інтегрованих механічних машин для обслуговування виробництва. Фото: Тху Тхуй

Завдяки постійним зусиллям, починаючи від агента з закупівлі та помелу рису, який розповсюджував його по всьому Півдню та Півночі (у 1992 році), директор кооперативу Хоанг Тхі Гай засукала рукави, щоб вирощувати рис, накопичувати землю, будувати великі поля прямо у своєму рідному місті та переробляти рисові продукти села Ман на вино під брендом Hoang Quan. Продукт відповідає 3-зірковим стандартам OCOP та розповсюджується в багатьох провінціях та містах по всій країні.

У 2017 році пані Гай, яка працювала з невеликої групи виробничих послуг, мобілізувалася для створення Сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу комуни Ан Хоа (Кооператив Ан Хоа) з 9 членами та початковим капіталом у 1 мільярд донгів, внесеним членами кооперативу.

Працівники кооперативу An Hoa керують дроном, який розпилює пестициди. Фото: Thu Thuy

Щоб вирішити проблему фермерів, які залишають свої поля, щоб запобігти росту бур'янів, Кооператив сміливо та піонерськи інвестує в механізацію сільського господарства, впроваджуючи виробництво на концентрованих та великомасштабних полях. Поєднуючи споживання продукції в масштабі понад 100 гектарів, успішно виробляючи високоякісний рис, дотримуючись органічного напрямку, з врожайністю 8 тонн/га та вихідом 800 тонн/культура. Ефективність виробництва 70 млн/га/рік у 3-5 разів вища, ніж при традиційному вирощуванні рису. Загальний дохід Кооперативу становить 7,6 млрд/рік, після вирахування всіх витрат прибуток перевищує 700 млн/рік.

Пані Хоанг Тхі Гай розповідає про «Технологічну галузь» кооперативу Ан Хоа. Фото: Тху Тхуй

В інтерв'ю репортеру газети «Dan Viet» пані Хоанг Тхі Гай розповіла, що у 2014 році вона ініціювала створення сервісної асоціації для впровадження синхронної механізації для будівництва великомасштабного поля з 364 членами. Інвестуючи в 6 типів механічних машин, включаючи плуги, розсадосадильні машини, комбайни... із загальним обсягом інвестицій понад 1,8 мільярда донгів, весь виробничий процес був синхронно механізований від підготовки землі до збору врожаю.

Нещодавно кооператив перейшов на використання низки автоматичного сільськогосподарського обладнання, такого як розсадосадильні машини, комбайни, самохідні культиватори, розкидачі добрив, обприскувачі пестицидів з використанням дронів тощо, що заощаджує час, робочу силу та багато інших витрат.

Розпилення пестицидів та удобрення за допомогою дронів заощадить час, робочу силу та багато інших витрат. Фото: Ту Туй

На високогірних рисових полях кооператив застосовує сівозміну для збільшення посівів сої та овочів, пов'язуючи споживання продукції з експортом на ринки Японії та Великої Британії.

«Овочева соя досить добре адаптується до місцевого ґрунту та не потребує багато добрив. Коріння овочевої сої дуже добре впливає на покращення ґрунту, роблячи його більш пористим та обмежуючи шкідників і хвороби при переході на вирощування рису».

«Зібрані соєві боби завжди мають стабільний урожай. В середньому 1 кг сої коштує 10 000–15 000 донгів. Після вирахування всіх витрат прибуток становить 25–35 мільйонів донгів/га/культура, що в 2–3 рази ефективніше, ніж вирощування рису», – схвильовано сказала пані Хоанг Тхі Гай.

Крупний план дронів, що працюють на полях кооперативу An Hoa (район Вінь Бао, місто Хайфон ). Фото: Тху Тхуй

На сьогодні кооператив накопичив 70-100 га землі, вартість якої становить 65-85 мільйонів донгів/га/культура, після вирахування витрат чистий прибуток становить 25-35 мільйонів донгів/га/культура. Соя вирощується за безпечними та екологічно чистими процесами.

Суть 3-зіркового липкого рисового вина Hoang Quan OCOP

Основним інгредієнтом є клейкий рис, вирощений на полях села Ман у хуторі Кенх Хю, комуна Ан Хоа (район Вінь Бао, місто Хайфон) – це найвідоміший район району Вінь Бао з давніх часів. Люди спеціалізуються на вирощуванні сорту клейкого рису з жовтими квітами, щоб отримати пухкі, клейкі та смачні рисові зерна.

Кліп: Крупний план процесу виробництва вина під брендом Hoang Quan кооперативу An Hoa. Виконавець: Тху Тхуй

Клейкий рис сорту Ман варять, ферментують за допомогою китайських лікарських дріжджів і двічі дистилюють. Після дистиляції вино закопують у землю традиційним методом. Через 8 місяців-1 рік його обробляють за допомогою детоксикаційної машини, перш ніж розлити по пляшках.

За один рік кооператив виробляє 30 000 літрів клейкого рисового вина Hoang Quan, яке розповсюджується в Хайфоні, Ханої, Куангніні, Хайзионгу, Хошиміні, в системах супермаркетів, ресторанах і торгових залах, таких як Postmart, Tiki, Lazada..., що забезпечує велику економічну ефективність кооперативу.

Зображення вареного клейкого рису «Мань», змішаного з китайськими лікарськими дріжджами, ферментованого, а потім дистильованого у вино. Фото: Тху Тхуй

Наразі існує 3 продукти: клейкий рис із золотистою квіткою, клейкий рис, просочений коренем женьшеню, та клейкий рис, просочений коренем моринди лікарської, які вперше у 2019 році та вдруге у 2022 році отримали 3-зірковий рейтинг OCOP.

Клейке рисове вино Hoang Quan — це перший винний продукт, визнаний містом Хайфон як 3-зірковий продукт OCOP, отримав стандартний сертифікат та зареєстрований ексклюзивний товарний знак.

Зображення вина після першої та другої дистиляції перед похованням. Фото: Ту Туй

Виробнича та господарська діяльність Кооперативу також створює постійні робочі місця для 9 працівників та понад 50 сезонних працівників у населеному пункті з доходом від 6,5 до 7,5 мільйонів донгів/особа/місяць, із соціальним страхуванням. Щороку Кооператив підсумовує результати діяльності та розподіляє прибуток між членами на основі відсотка капіталу, інвестованого в Кооператив.

У розмові з репортером газети «Dan Viet» пан Тран Куанг Туонг, голова Асоціації фермерів міста Хайфон, зазначив, що сільськогосподарський виробничо-сервісний кооператив комуни Ан Хоа є одним із кооперативів, що виробляють як типову промислову, так і сільськогосподарську продукцію міста Хайфон.

Дистильоване вино просочують корінням моринди лікарської та поліциасу кущового. Фото: Тху Тхуй

Концентроване виробництво та механізація полів за допомогою сучасної техніки кооперативу «Ан Хоа», який очолює пані Хоанг Тхі Гай, зробили важливий внесок у зміну мислення щодо сільськогосподарського виробництва по всьому місту. Сприяння процесу реструктуризації сільськогосподарського сектору, внесок у зниження виробничих витрат, забезпечення стабільного розвитку сільськогосподарського виробництва. Створення якісної, безпечної та високоякісної сільськогосподарської продукції в сучасному напрямку.

Кооператив ОСББ виробляє та продає 30 000 літрів на рік. Фото: Тху Тхуй

Відомо, що кооператив «An Hoa» – це підрозділ, який багато років поспіль отримував почесні грамоти від центрального та місцевого рівнів і секторів за видатні досягнення в розвитку кооперативів, завжди з ентузіазмом беручи участь у соціальних заходах, щоб допомогти бідним домогосподарствам, домогосподарствам, що отримують допомогу, та домогосподарствам, які стикаються зі складними обставинами в місцевості, подолати бідність та піднятися на ноги. Щороку він підтримує фінансування місцевої гуманітарної та благодійної діяльності у розмірі 10-20 мільйонів донгів.

Джерело: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm