ذیابیطس کے مریضوں کے لیے 4 تروتازہ مشروبات جو مزیدار ہیں، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں، اور بنانے میں آسان ہیں

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر نگوین تھی لام - نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے سابق ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ ذیابیطس کے مریضوں کو خون میں شکر کی سطح میں اتار چڑھاؤ سے بچنے کے لیے کم گلوکوز والی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ غذا میں کسی بھی مشروب کو شامل کرنے سے پہلے، زیادہ سے زیادہ حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، ذیابیطس کے مریضوں کو غذائی مواد کا حساب لگانے کے لیے طبی پیشہ ور سے مشورہ کرنا چاہیے۔

گرمیوں کے مشروبات کے لیے آپ یہ 4 آسان مشروبات آزما سکتے ہیں جو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

جو کا پانی

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر نگوین تھی لام کے مطابق جو میں حل نہ ہونے والا فائبر بہت زیادہ ہوتا ہے جو کہ ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے بہت موزوں ہے۔ جو بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرکے اور انسولین کے اخراج کو بہتر بنا کر ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ بہترین نتائج کے لیے لوگوں کو جو کے بغیر میٹھا پانی استعمال کرنا چاہیے۔

بنانے کا طریقہ: جو کو ایک پیالے میں ڈالیں اور پانی ڈال کر رات بھر بھگو دیں۔ بھگونے کے بعد، جو کو چھاننے کے لیے چھلنی یا کپڑے کا استعمال کریں، بھگونے والا پانی چھوڑ دیں۔ ہلکی مقدار میں پانی لیں، اس میں جو ڈالیں اور تیز آنچ پر تقریباً 30 منٹ تک ابالیں، پھر جئی کو چھان کر پانی لیں۔ زیادہ دیر تک استعمال کرنے کے لیے آپ کو جو کا پانی فریج میں رکھنا چاہیے۔

ادرک لیموں پانی

ادرک کا لیمونیڈ تازہ پسی ہوئی ادرک اور لیموں کے رس کو گرم پانی میں ملا کر اور اسے چند منٹ کے لیے کھڑا کرنے سے بنایا جاتا ہے۔ ادرک طویل مدتی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، ذیابیطس کے شکار لوگوں میں آنکھوں کی پیچیدگیوں کو کم کرتا ہے۔ ادرک لیمونیڈ بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنے اور کھانے کے بعد خون میں شوگر کے اضافے کو روکنے میں مدد کرے گا۔

بنانے کا طریقہ: اس مشروب کو تیار کرنے کے لیے تقریباً 1 لیٹر پانی ابالیں، اس میں 40 گرام چھلکا اور کٹی ہوئی ادرک ڈالیں اور تقریباً 5 سے 7 منٹ تک بھگو دیں۔ فلٹر کریں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر 2 لیموں کا رس شامل کریں۔ بنانے کے بعد سارا دن پینے کے لیے فریج میں رکھیں۔ اسے پینا آسان بنانے کے لیے، آپ شہد شامل کر سکتے ہیں، لیکن اسے میٹھا کرنے کے لیے صرف تھوڑا سا شامل کریں۔

کڑوے خربوزے کا رس

گرمیوں میں شوگر کے مرض میں مبتلا افراد کو مشروبات بنانے کے لیے کڑوے خربوزے کا استعمال کرنا چاہیے۔ کڑوا خربوزہ اچھی طرح ٹھنڈا ہونے میں مدد کرتا ہے، اس میں انسولین جیسا کیمیکل ہوتا ہے جسے Polypeptide-p یا p-انسولین کہتے ہیں۔ یہ مادہ ذیابیطس کی علامات سے قدرتی طور پر لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

کڑوے خربوزے کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، آپ اسے پینے میں آسانی اور مزیدار بنانے کے لیے تھوڑا سا سیب یا کچھ دیگر اجزاء جیسے کھیرا، لیموں… ملا سکتے ہیں۔

بنانے کا طریقہ : تقریباً 4 کڑوے خربوزے، 2 سیب، ادرک، چینی، برف تیار کریں... سب سے پہلے تمام کڑوے خربوزوں کو دھو کر بیج نکال لیں، ان کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور نمکین پانی میں بھگو دیں۔ تقریباً 15 منٹ تک بھگو دیں، پھر سیب اور کڑوے خربوزے کو دوبارہ دھو لیں اور ان کے نکلنے کا انتظار کریں۔ اس کے بعد، ہر جزو کو نچوڑنے کے لیے سست جوسر کا استعمال کریں اور فوری طور پر استعمال کرنے کے لیے تھوڑی سی چینی اور برف شامل کریں۔

بھنے ہوئے چنے کا پانی

یہ پانی صرف پسے ہوئے چنے ہیں۔ یہ ایک تروتازہ لیکن ہائیڈریٹنگ ڈرنک ہے۔

بنانے کا طریقہ: 100 گرام چنے، 100 گرام تازہ کمل کے بیج، پاندان کے پتے، چینی تیار کریں۔

سب سے پہلے چنے کو دھو کر گرم پانی میں تقریباً 5 گھنٹے یا رات بھر بھگو دیں تاکہ وہ نرم ہو جائیں۔ کمل کے بیجوں کو چھیلیں، کڑواہٹ کو کم کرنے کے لیے کور کو ہٹا دیں۔ چنے اور کنول کے بیجوں کو ایک کولنڈر میں نکالیں، پانی سے دھو لیں اور مکسچر کو بلینڈر میں ڈالیں، پانی ڈالیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔

بلینڈ کرنے کے بعد پانی کو چھان لیں اور پینڈن کے پتوں کے ساتھ ابال لیں۔ تقریباً 20 منٹ کے بعد پاندان کے پتے نکال دیں، تھوڑی سی چینی ڈالیں اور تحلیل ہونے تک ہلائیں۔ دودھ کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں اور آپ اسے پی سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-do-uong-giai-nhet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-vua-ngon-vua-giup-kiem-soat-duong-huyet-lai-de-lam-17224062616291185