کڑواہٹ کے بغیر کڑوے خربوزے کا فلاس بنانے کا طریقہ بتا رہا ہے، انتہائی لذیذ، ٹھنڈا

GĐXH - مزیدار کڑوے خربوزے کو تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں: گوشت سے بھرا کڑوا خربوزہ، انڈوں کے ساتھ تلا ہوا کڑوا تربوز... آج ہم ایک نئی ڈش دیکھیں گے: کڑوے تربوز کے ساتھ آئسڈ شریڈڈ پورک، جسے کٹے ہوئے سور کے ساتھ کڑوا تربوز بھی کہا جاتا ہے، ایک بہت مشہور ٹھنڈک ڈش۔

3 افراد کے لیے کڑوے خربوزے کا فلاس بنانے کے اجزاء

کڑوے تربوز 3 پھل؛ سور کا فلاس 350 گرام؛ آئس کیوبز 1 کٹورا؛ مصالحہ: جھینگا پیسٹ 1 چمچ، چینی 2 چمچ؛ تازہ مرچ 1 پھل، لہسن کے 3 لونگ؛ فلٹر شدہ پانی 50 ملی لیٹر؛ کھانے کی لپیٹ۔

بنانا

خام مال کی تیاری

کڑوا خربوزہ ہمیں پرانے پھلوں سے بچنے کے لیے جوان، تازہ سبز پھلوں کا انتخاب کرنا چاہیے جو ریشے دار ہوں اور کھانے میں مزیدار نہ ہوں۔ خریدنے کے بعد، دھو کر آدھا کاٹ لیں، تمام بیج نکال لیں اور پھر کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

کڑوا خربوزہ ہمیں پرانے پھلوں سے بچنے کے لیے جوان، تازہ سبز پھلوں کا انتخاب کرنا چاہیے جو ریشے دار ہوں اور کھانے میں مزیدار نہ ہوں۔

اس کے بعد، کٹے ہوئے اسکواش کو پتلے نمکین پانی میں تقریباً 5 منٹ تک بھگو دیں، نکال کر پانی سے دھولیں اور نکال دیں۔ مرچ اور لہسن کو چھیل لیں، پھر انہیں کچل کر باریک کر لیں اور ایک پیالے میں رکھ دیں۔

پیروی کرنے کے اقدامات

ہمیں برف کے کیوبز کو کچلنا چاہئے اور پھر انہیں صاف پیالے میں ڈالنا چاہئے، پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں یا پیالے کو ڈھانپنے کے لئے صاف پلاسٹک بیگ کا استعمال کریں، اس کے بعد نکالے ہوئے کڑوے خربوزے کو اوپر ڈالیں اور تقریباً 30 سے ​​45 منٹ تک میرینیٹ کریں تاکہ کڑوے خربوزے کو مزید کرکرا اور مضبوط بنایا جاسکے۔

اگر آئس کیوبز دستیاب نہ ہوں تو ہم کڑوے خربوزے کو ایک پلیٹ میں رکھ کر ٹھنڈا کر سکتے ہیں، پھر اسے پلاسٹک کی لپیٹ یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ سکتے ہیں تاکہ ریفریجریٹر کی بو آنے سے بچ جائے اور ذائقہ خراب نہ ہو۔

آئسڈ کڑوے خربوزے کا کٹا ہوا سور کا گوشت، جسے کڑوے خربوزے کے کٹے ہوئے پورک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک بہت مشہور ٹھنڈک ڈش ہے۔

پھر اسے تقریباً 15-20 منٹ کے لیے براہ راست فریزر میں رکھیں اور پھر باہر نکال لیں۔ ڈپنگ سوس کو ترکیب کے مطابق مکس کریں: 2 کھانے کے چمچ چینی، 1 کھانے کا چمچ مچھلی کی چٹنی، 1 کھانے کا چمچ پانی، تمام مسالوں کو اچھی طرح ہلائیں، پھر اسے چکھ کر دیکھیں کہ یہ آپ کے لیے صحیح ہے یا نہیں۔ آخر میں کٹا ہوا لہسن اور مرچ ڈال کر دوبارہ اچھی طرح ہلائیں۔

اگر آپ کیکڑے کا پیسٹ نہیں کھا سکتے تو ہم اسے فش ساس سے بدل سکتے ہیں جسے آپ کا خاندان اکثر استعمال کرتا ہے اور اسے آپ کے ذائقے کے مطابق ملا سکتے ہیں۔

اس کے بعد، آئسڈ کڑوے خربوزے کو نکالیں، پھر کڑوے خربوزے کے اوپر کٹے ہوئے سور کا گوشت ڈالیں اور اسے مچھلی کی مخلوط چٹنی کے ساتھ کھائیں، یا اسے چلی فش سوس کے ساتھ کھائیں، یہ یقینی طور پر مزیدار ہونے کی ضمانت ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm