یہ ہے مزیدار، آسان اور منفرد مینگو شیک بنانے کا طریقہ۔

GDXH - ہلا ہوا آم ایک ناشتہ ہے جسے بہت سے نوجوان پسند کرتے ہیں، سادہ اجزاء کے ساتھ، بنانے میں آسان، عجیب ذائقہ، مضبوط ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرتا ہے۔ آئیے دوستوں کے ساتھ لطف اندوز ہونے کے لیے ہلایا آم بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے نیچے دیے گئے مضمون کو پڑھیں۔

مینگو شیک کے اجزاء

آم: 2 پھل، مرچ: 1 پھل، جھینگا نمک: 1 کھانے کا چمچ، مچھلی کی چٹنی: 5 کھانے کے چمچ، چینی: 3 کھانے کے چمچ۔

تازہ اور مزیدار آم خریدنے کے لیے تجاویز

آپ کو چمکدار، تازہ جلد والے آموں کا انتخاب کرنا چاہیے، خاص طور پر تنا اب بھی تھوڑا نم، تازہ اور لیٹیکس والا ہے۔ اس کے بعد آم کو دبانے کے لیے اپنی انگلی کا استعمال کریں، اگر پھل اب بھی مضبوط ہے، یہ ابھی بھی تازہ ہے، جب اس پر عملدرآمد کیا جائے گا تو یہ میٹھا اور کرکرا ہوگا۔

ہلا ہوا آم ایک روایتی ناشتہ ہے جسے بہت سے نوجوان پسند کرتے ہیں۔

ایک گول، پتلی کمر کے ساتھ آم آہستہ آہستہ دم کی طرف بڑھتے ہوئے مزیدار ہوں گے۔ آپ کو گہرے سبز بیرونی جلد والے آم کا انتخاب کرنا چاہیے، یا تھوڑا سا پیلا، آم زیادہ لذیذ اور کرکرا ہوگا۔

تیز اور کھٹا آم شیک بنانے کے اقدامات

خام مال کی تیاری

آم کو چھیل کر پانی سے دھو لیں اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مرچ کو دھو کر تنا نکال کر کاٹ لیں۔

چٹنی بنائیں

چولہے پر ایک بڑا پین رکھیں، 5 کھانے کے چمچ مچھلی کی چٹنی ڈالیں، ابال لیں۔ جب مچھلی کی چٹنی ابلنے لگے تو اس میں 3 کھانے کے چمچ چینی ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں تاکہ چینی مکمل طور پر گھل جائے۔

مرچ ڈالیں، مچھلی کی چٹنی گاڑھا ہونے تک مزید 2 منٹ پکائیں، پھر آنچ بند کر کے ٹھنڈا ہونے دیں۔

مینگو شیک

ایک ڈھکن کے ساتھ ایک مرتبان تیار کریں، آم کو اندر رکھیں۔ 1 چمچ کیکڑے کا نمک اور مچھلی کی چٹنی کا مکسچر شامل کریں جو آپ نے ابھی بنایا ہے۔ جار کو ڈھانپیں، 45 سیکنڈ تک اچھی طرح ہلائیں تاکہ آم تمام مصالحے جذب کر لے۔ ہلے ہوئے آم کو پلیٹ میں رکھیں اور مزے کریں۔

مینگو شیک ایک منفرد ذائقہ کے ساتھ خوبصورت اور مزیدار دونوں طرح کا ہوتا ہے۔

تیار شدہ مینگو شیک میں آم سے کھٹا ذائقہ، مچھلی کی چٹنی اور چینی سے میٹھا ذائقہ اور مرچ سے تھوڑا سا مسالہ دار ذائقہ ہوگا۔ جب کھایا جائے تو مجموعی ذائقہ مزیدار، انتہائی پرکشش اور ذائقہ کی کلیوں کے لیے انتہائی محرک ہوگا۔ آم کی کرچی پن اور لذیذی کو محسوس کرنے کے لیے آپ کو اسے بنانے کے فوراً بعد کھا لینا چاہیے۔