"اناج کی ملکہ" ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہت اچھا اناج ہے۔

نہ صرف یہ گری دار میوے غذائیت سے بھرپور اور بھرنے والے ہیں، بلکہ ان کا کم گلیسیمک انڈیکس اور حل پذیر فائبر ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے مخصوص فوائد پیش کر سکتا ہے۔

کیا ذیابیطس کے مریضوں کے لیے دلیا کھانا اچھا ہے؟

پوری جئی کا گلائسیمک انڈیکس (GI) کم ہوتا ہے، ہضم ہوتا ہے اور میٹابولائز زیادہ آہستہ ہوتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (USDA) کے مطابق، جئی ضروری معدنیات جیسے میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس، زنک اور آئرن کے ساتھ فائبر کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔

جئی نہ صرف غذائیت سے بھرپور اور بھر پور ہیں، بلکہ وہ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے مخصوص فوائد بھی پیش کر سکتے ہیں۔

میڈلائن پلس (یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن کی آن لائن انفارمیشن سائٹ) کے مطابق، ٹائپ 2 ذیابیطس والے بالغ افراد پورے اناج جیسے جئی کھانے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں کیونکہ وہ بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ جئی میں گھلنشیل فائبر بلڈ شوگر کے اہداف کو حاصل کرنے، وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے جئی کے فوائد

بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ٹورنٹو یونیورسٹی، کینیڈا کے 2022 کے ایک تجزیے میں، آٹھ مطالعات کی بنیاد پر، تقریباً 400 شرکاء نے یہ ظاہر کیا کہ بیٹا گلوکن (جئی میں پائے جانے والے حل پذیر فائبر کی ایک قسم) ہاضمے کا وقت بڑھاتا ہے اور چھوٹی آنت میں گلوکوز (شوگر) کے اخراج کو سست کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، بیٹا گلوکن کھانے کے بعد اور روزہ رکھنے والے خون میں شکر کی سطح کو ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں بہتر بنا سکتا ہے۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جئی میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، جو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس بڑھاتا ہے، خواہش کو کم کرتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ذیابطیس کے مریض کم از کم 10 گرام فائبر فی کھانے میں شامل کر سکتے ہیں جیسے کہ دلیا، سارا اناج، پھل، سبزیاں اور پھلیاں۔

سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جئی میں avenanthramide مرکبات ہوتے ہیں جو ذیابیطس کے مریضوں کی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اور بیماری کو بڑھنے سے روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ 2014 میں یونیورسٹی آف ایبرڈین، برطانیہ کی ایک تحقیق کے مطابق 22 ذیابیطس کے مریضوں پر، جئی سے بھرپور غذا نے خون کے پلیٹ لیٹس میں مائکرو پارٹیکلز کو کم کیا۔ یہ مائکرو پارٹیکلز بلڈ شوگر اور سوزش میں اضافہ کرتے ہیں۔

دل کی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔

ذیابیطس اور ہضم اور گردے کی بیماریوں کے نیشنل انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، دل کی بیماری قسم 2 ذیابیطس کی ایک عام پیچیدگی ہے. زیادہ فائبر والی، سوزش کو روکنے والی غذائیں جیسے جئی کھانے سے قلبی مسائل کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

جئی ہائی کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے، جو دل کی بیماری کا باعث بن سکتی ہے۔ چین کی سچوان یونیورسٹی کے 16 مطالعات کے 2015 کے جائزے سے پتا چلا ہے کہ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگ جنہوں نے 12 ہفتوں تک ناشتے میں دلیا کھایا ان میں برا کولیسٹرول (LDL) اور کل کولیسٹرول کی سطح کم تھی۔ ان کے خون میں گلوکوز (شوگر) کی سطح بھی کم تھی۔

ذیابیطس کے مریضوں کو جئی کھاتے وقت احتیاط برتنی چاہیے۔

دلیا ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک اچھا کھانا ہے، خاص طور پر جب دوسرے ہائی کاربوہائیڈریٹ، زیادہ چینی والے ناشتے کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جائے۔

تاہم، اگر آپ پہلے سے پیک شدہ دلیا کا انتخاب کرتے ہیں یا چینی اور نمک کے ساتھ فوری دلیا کا انتخاب کرتے ہیں یا ایک ساتھ بہت زیادہ کھاتے ہیں، تو یہ آپ کے خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔

لہذا، یہ ضروری ہے کہ پرانے زمانے کے یا اسٹیل سے کٹے ہوئے جئی کا انتخاب کیا جائے، جو جئی کی سب سے کم پروسیس شدہ شکل ہیں۔ ان میں گھلنشیل فائبر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور کم سے کم عمل انہضام کو سست کرنے کے لیے عمل میں لایا جاتا ہے۔