"اناج کی ملکہ" ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہت اچھا ہے۔

یہ بیج نہ صرف غذائیت سے بھرپور اور بھرنے والے ہیں، بلکہ ان کا کم گلیسیمک انڈیکس اور حل پذیر فائبر مواد ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے مخصوص فوائد پیش کر سکتا ہے۔

کیا ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے دلیا کھانا اچھا ہے؟

ہول گرین جئی کا گلائسیمک انڈیکس (GI) کم ہوتا ہے اور یہ زیادہ آہستہ آہستہ ہضم اور میٹابولائز ہوتے ہیں۔ یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) کے مطابق، جئی ایک ایسا اناج ہے جو فائبر سے بھرپور ہوتا ہے اس کے ساتھ ضروری معدنیات جیسے میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس، زنک اور آئرن بھی ہوتے ہیں۔

دلیا نہ صرف غذائیت سے بھرپور اور بھر پور ہے، بلکہ یہ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے مخصوص فوائد بھی پیش کر سکتا ہے۔

میڈ لائن پلس (یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن کی آن لائن انفارمیشن سائٹ) کے مطابق، ٹائپ 2 ذیابیطس والے بالغ افراد پورے اناج جیسے جئی کھانے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں کیونکہ وہ بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، جئی میں حل پذیر فائبر خون میں شوگر کے اہداف حاصل کرنے، وزن کو کنٹرول کرنے اور مزید بہت کچھ کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے دلیا کے فوائد۔

بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ٹورنٹو یونیورسٹی، کینیڈا کے 2022 کے تجزیے کے مطابق، آٹھ مطالعات پر مبنی جس میں تقریباً 400 شرکاء شامل تھے، بیٹا گلوکن (جئی میں پائے جانے والے حل پذیر فائبر کی ایک قسم) ہاضمے کا وقت بڑھاتا ہے اور چھوٹی آنت میں گلوکوز (شوگر) کے اخراج کو سست کرتا ہے۔ لہذا، بیٹا گلوکن ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں کھانے کے بعد اور روزہ رکھنے والے خون میں گلوکوز کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دلیا میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، پیٹ بھرنے کا احساس بڑھاتا ہے، بھوک کو کم کرتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ذیابیطس کے شکار افراد دلیا، سارا اناج، پھل، سبزیاں اور پھلیاں جیسے کھانے سے کم از کم 10 گرام فائبر فراہم کر سکتے ہیں۔

سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جئی میں avenanthramide مرکب ہوتا ہے، جو ذیابیطس کے شکار لوگوں میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور بیماری کو بڑھنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ 2014 میں یونیورسٹی آف ایبرڈین، یوکے کی ایک تحقیق کے مطابق ذیابیطس کے 22 مریضوں پر، جئی سے بھرپور غذا خون کے پلیٹ لیٹس میں مائیکرو پارٹیکلز کو کم کرتی ہے۔ یہ مائکرو پارٹیکلز بلڈ شوگر اور سوزش میں اضافہ کرتے ہیں۔

دل کی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ذیابیطس، ہاضمہ اور گردے کی بیماریوں کے مطابق، دل کی بیماری ٹائپ 2 ذیابیطس کی ایک عام پیچیدگی ہے۔ فائبر سے بھرپور، سوزش کو روکنے والی غذائیں جیسے دلیا کھانے سے قلبی مسائل کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

دلیا ہائی کولیسٹرول کی سطح میں کمی کو بھی فروغ دیتا ہے – دل کی بیماری کا ایک عنصر۔ سیچوان یونیورسٹی، چین کے 2015 کے جائزے میں، 16 مطالعات پر مبنی، یہ ظاہر ہوا کہ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگ جنہوں نے 12 ہفتوں تک ناشتے میں دلیا کھایا ان میں برا کولیسٹرول (LDL) کی سطح کم تھی اور کل کولیسٹرول کم تھا۔ انہوں نے خون میں گلوکوز (شوگر) کی سطح بھی کم کر دی تھی۔

ذیابیطس کے شکار افراد کو دلیا کھاتے وقت محتاط رہنا چاہیے۔

دلیا ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے ایک اچھا کھانا ہے، خاص طور پر جب دوسرے کاربوہائیڈریٹ اور میٹھے ناشتے کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جائے۔

تاہم، اگر مریض پہلے سے پیک شدہ دلیا کا انتخاب کرتے ہیں یا چینی اور نمک کے ساتھ فوری دلیا کا انتخاب کرتے ہیں، یا ایک ساتھ بہت زیادہ کھاتے ہیں، تو یہ خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔

لہذا، یہ ضروری ہے کہ بوڑھے یا سٹیل سے کٹے ہوئے جئی کا انتخاب کریں، کیونکہ یہ جئی کی سب سے کم پروسیس شدہ شکلیں ہیں۔ ان میں گھلنشیل فائبر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور کم سے کم عمل انہضام کو سست کرنے کے لیے عمل میں لایا جاتا ہے۔