بہت سے لوگ اکثر کھانے کا آرڈر دیتے ہیں: ڈاکٹر کیا مشورہ دیتے ہیں؟

ٹیک آؤٹ آرڈر کرنے سے وقت اور محنت کی بچت ہوتی ہے، لیکن یہ آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ کھانے کے لاتعداد اختیارات کے ساتھ آپ کے فون پر صرف ایک نل کے فاصلے پر، بہت سے لوگوں کے لیے خطرات کو نظر انداز کرنا آسان ہے۔

ہندوستان کی ایک دوا ساز کمپنی اوریگا ریسرچ کے سی ای او ڈاکٹر سوربھ اروڑہ نے خبردار کیا: ٹیک وے کھانے کا آرڈر دینے کی عادت بڑھ رہی ہے، گھر کے پکائے ہوئے کھانوں کی جگہ لے رہے ہیں، جس سے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے بارے میں خدشات بڑھ رہے ہیں۔

ہندوستان ٹائمز کے مطابق، ممبئی (انڈیا) کے ناناوتی میکس اسپیشلٹی ہسپتال کے شعبہ معدے اور موٹاپا کے ڈاکٹر منوج جین نے بتایا کہ ٹیک وے کھانے کا آرڈر دینے کی عادت بہت سے لوگوں، خاص طور پر نوجوانوں کی صحت پر منفی اثر ڈال سکتی ہے۔

باہر لے جانے والا کھانا آسان ہے، لیکن آپ کو اسے اکثر نہیں کھانا چاہیے۔

مثال: AI

جب آپ باقاعدگی سے ٹیک آؤٹ آرڈر کرتے ہیں تو آپ کے جسم کو کیا ہوتا ہے؟

ڈاکٹر جین بتاتے ہیں: باہر تیار کردہ کھانے میں اکثر کیلوریز، غیر صحت بخش چکنائی، شکر اور سوڈیم زیادہ ہوتا ہے۔ مزیدار پکوانوں میں اکثر ضروری غذائی اجزاء جیسے فائبر، وٹامنز اور معدنیات کی کمی ہوتی ہے۔ اگرچہ پیشکش پرکشش ہو سکتی ہے، لیکن کھانے کے اندر کیا ہے اس پر شاذ و نادر ہی غور کیا جاتا ہے۔ اس لیے جو لوگ اکثر ٹیک وے کھانے کا آرڈر دیتے ہیں انہیں صحت کے خطرات سے زیادہ آگاہ ہونے کی ضرورت ہے۔

اگرچہ ٹیک آؤٹ آرڈر کرنے سے آپ کو کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنے سے ڈوپامائن کا نقصان ہوتا ہے، یہ صحت کے نتائج کے ساتھ بھی آتا ہے۔

ڈاکٹر جین نے سائنسی جریدے بی ایم سی پبلک ہیلتھ میں شائع ہونے والی 2020 کی ایک تحقیق کا حوالہ دیا، جس میں بتایا گیا کہ جو لوگ اکثر ٹیک آؤٹ کھاتے ہیں ان میں میٹابولک مسائل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اس سے کئی پرانی بیماریوں کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

ڈاکٹر جین کا کہنا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے باہر کا کھانا کھاتے ہیں ان میں میٹابولک سنڈروم کے اشارے جیسے غیر معمولی بلڈ پریشر اور کمر کے طواف میں نمایاں اضافہ کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ ان میں موٹاپا، ہائی بلڈ پریشر، ذیابیطس اور قلبی امراض کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

ڈاکٹر اروڑا کہتی ہیں، ’’باہر کھانے پر بہت زیادہ انحصار نے ہماری کھانے کی عادات کو بدل دیا ہے۔ "اب ہم زیادہ پراسیس شدہ کھانوں کا استعمال کر رہے ہیں اور نامعلوم اور ممکنہ طور پر غیر صحت بخش غذا کے سامنے آ رہے ہیں۔ غذائیت کی قیمت کم ہے، اور خوراک سے ہونے والے انفیکشن کا خطرہ نمایاں طور پر زیادہ ہے۔"

مجھے کتنی بار ٹیک آؤٹ کا آرڈر دینا چاہئے؟

ڈاکٹر جین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ اعتدال پسندی، وقتاً فوقتاً لذتیں، جو حدود میں کی جاتی ہیں، بالکل ٹھیک ہیں۔ دوسری طرف، جو لوگ باقاعدگی سے ٹیک آؤٹ کا آرڈر دیتے ہیں انہیں صحت کے اثرات کے بارے میں محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

ہندوستان ٹائمز کے مطابق، ڈاکٹر جین نے مشورہ دیا کہ صحت کے خطرات کو دیکھتے ہوئے، خوراک کی ترسیل کو ہفتے میں ایک یا دو بار تک محدود رکھنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

ہوش میں اور اعتدال پسند کھانے کا انتخاب کرنا، چاہے باہر سے خریدا گیا ہو، آپ کو باہر سے تیار کردہ کھانوں کے باقاعدگی سے استعمال سے منسلک صحت کے خطرات کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm