بہت سے لوگ اکثر ٹیک آؤٹ کے لیے کھانے کا آرڈر دیتے ہیں: ڈاکٹر کیا مشورہ دیتے ہیں؟

ٹیک آؤٹ آرڈر کرنے سے وقت اور محنت کی بچت ہوتی ہے، لیکن یہ آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ کھانے کے لاتعداد اختیارات کے ساتھ آپ کے فون پر صرف ایک نل کے فاصلے پر، بہت سے لوگوں کے لیے خطرات کو نظر انداز کرنا آسان ہے۔

ہندوستان کی ایک دوا ساز کمپنی اوریگا ریسرچ کے سی ای او ڈاکٹر سوربھ اروڑہ نے خبردار کیا: ٹیک وے کھانے کا آرڈر دینے کی عادت بڑھ رہی ہے، گھر کے پکائے ہوئے کھانوں کی جگہ لے رہے ہیں، جس سے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے بارے میں خدشات بڑھ رہے ہیں۔

ہندوستان ٹائمز کے مطابق، ممبئی، انڈیا کے ناناوتی میکس سپیشلسٹ ہسپتال کے شعبہ معدے اور موٹاپا سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر منوج جین نے بتایا کہ ٹیک آؤٹ فوڈ آرڈر کرنے کی عادت بہت سے لوگوں خصوصاً نوجوانوں کی صحت پر منفی اثر ڈال سکتی ہے ۔

باہر لے جانے والا کھانا آسان ہے، لیکن آپ کو اسے اکثر نہیں کھانا چاہیے۔

مثال: AI

جب آپ اکثر کھانے کا آرڈر دیتے ہیں تو آپ کے جسم کو کیا ہوتا ہے؟

ڈاکٹر جین بتاتے ہیں: باہر تیار کردہ کھانے میں اکثر کیلوریز، غیر صحت بخش چکنائی، شکر اور سوڈیم زیادہ ہوتا ہے۔ مزیدار پکوانوں میں اکثر ضروری غذائی اجزاء جیسے فائبر، وٹامنز اور معدنیات کی کمی ہوتی ہے۔ اگرچہ پیشکش پرکشش ہو سکتی ہے، لیکن کھانے کے اندر کیا ہے اس پر شاذ و نادر ہی غور کیا جاتا ہے۔ اس لیے جو لوگ اکثر ٹیک وے کھانے کا آرڈر دیتے ہیں انہیں صحت کے خطرات سے زیادہ آگاہ ہونے کی ضرورت ہے۔

اگرچہ ٹیک آؤٹ آرڈر کرنے سے آپ کو کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنے سے ڈوپامائن کا نقصان ہوتا ہے، یہ صحت کے نتائج کے ساتھ بھی آتا ہے۔

ڈاکٹر جین نے سائنسی جریدے بی ایم سی پبلک ہیلتھ میں شائع ہونے والی 2020 کی ایک تحقیق کا حوالہ دیا، جس میں اس بات پر زور دیا گیا کہ جو لوگ کثرت سے ٹیک آؤٹ کھانا کھاتے ہیں ان میں میٹابولک مسائل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اس سے کئی دائمی بیماریاں پیدا ہونے کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

ڈاکٹر جین نے کہا: جو لوگ باقاعدگی سے باہر کھاتے ہیں ان میں میٹابولک سنڈروم کے اشارے جیسے غیر معمولی بلڈ پریشر اور کمر کے طواف میں نمایاں اضافہ ہونے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ وہ موٹاپے، ہائی بلڈ پریشر، ذیابیطس اور قلبی امراض میں مبتلا ہونے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔

ڈاکٹر اروڑا نے کہا: "باہر کھانے پر حد سے زیادہ انحصار نے ہماری کھانے کی عادات کو تبدیل کر دیا ہے۔ اب ہم زیادہ پراسیس شدہ کھانوں کا استعمال کر رہے ہیں اور نامعلوم اصل کے کھانے اور ممکنہ طور پر غیر صحت بخش حالات کا سامنا کر رہے ہیں۔ غذائیت کی قیمت کم ہے، اور کھانے سے ہونے والے انفیکشن کا خطرہ نمایاں طور پر زیادہ ہے۔"

مجھے کتنی بار ٹیک آؤٹ کا آرڈر دینا چاہئے؟

ڈاکٹر جین نے اس بات پر زور دیا کہ اعتدال اور کبھی کبھار لذت، جب حد کے اندر کی جاتی ہے، بالکل قابل قبول ہوتی ہے۔ اس کے برعکس، جو لوگ اکثر ٹیک آؤٹ کا آرڈر دیتے ہیں انہیں صحت کے ممکنہ اثرات کی وجہ سے محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

ہندوستان ٹائمز کے مطابق، ڈاکٹر جین ممکنہ صحت کے خطرات کو مدنظر رکھتے ہوئے کھانے کی ترسیل کے آرڈرز کو ہفتے میں ایک یا دو بار تک محدود رکھنے کی سفارش کرتے ہیں۔

کھانے کے اعتدال پسند اور ہوشیار انتخاب کرنا، یہاں تک کہ باہر سے خریداری کرتے وقت بھی، آپ کو باقاعدگی سے ٹیک آؤٹ کھانے سے منسلک صحت کے خطرات کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm