کھیرا کھاتے وقت دونوں سروں کو رگڑنے کی کیا ضرورت ہے؟

1. کھیرے کو کھاتے وقت اس کے دونوں سروں کو کیوں رگڑنا پڑتا ہے؟

• اے

  زہریلے مادوں کو ختم کریں۔

• بی

  خربوزے کی مٹھاس میں اضافہ کریں۔

• سی

  کڑوی رال کو ہٹا دیں۔

  ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Duy Thinh، انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ فوڈ، ہنوئی یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے سابق عملے کے مطابق، کڑوے کھیرے کیمیکل کی باقیات کی وجہ سے نہیں ہوتے بلکہ کیڑوں کے نقصان سے بچنے کے لیے کھیرے کا ایک خود دفاعی طریقہ کار ہے۔ یہ ایک کڑوی رال ہے، جو عام طور پر کھیرے کے سر اور دم میں پائی جاتی ہے۔ یہ رال cucurbitacin ہے، چھوٹی مقدار میں چھپ جاتی ہے لہذا یہ نقصان دہ نہیں ہے۔ کھاتے وقت، آپ کو صرف سر اور دم کو کاٹنا ہوگا، پھر رال کو ہٹانے کے لیے سرکلر موشن میں آہستہ سے رگڑیں۔ اگر پورا کھیرا کڑوا ہو تو اسے ضائع کر دینا چاہیے۔

2. کھیرے کے ساتھ کون سی غذائیں نہیں کھانی چاہئیں؟

• اے

  گائے کا گوشت، چکن

• بی

  وٹامن سی سے بھرپور پھل

  کے ہسپتال (ہانوئی) کے شعبہ اینڈوسکوپی اینڈ فنکشنل ایگزامینیشن کے شعبہ ڈاکٹر ہا وو تھانہ کے مطابق وٹامن سی سے بھرپور پھلوں کے ساتھ کھیرے نہ کھائیں جیسے ٹماٹر، لیموں کے پھل، کیونکہ کھیرے میں موجود انزائمز ان کھانوں سے وٹامن سی کے جذب کو کم کرتے ہیں۔ کھیرے مرجھائے یا کڑوے ہونے پر نہ کھائیں کیونکہ یہ زہریلے مادے جسم میں زہر پیدا کر سکتے ہیں۔
  آپ کو زیادہ کھیرا نہیں کھانا چاہیے کیونکہ یہ اپھارہ اور بدہضمی کا باعث بنتا ہے۔ گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو کھیرے کا استعمال محدود کرنا چاہیے کیونکہ زیادہ پوٹاشیم گردوں پر منفی اثر ڈالے گا اور ساتھ ہی قلبی نظام کو بھی متاثر کرے گا۔

• سی

  تمام قسم کے کیکڑے، مچھلی، سمندری غذا

3. کھیرے میں کتنے فیصد پانی ہے؟

• اے

  80%

• بی

  85%

• سی

  90%

• ڈی

  95%

  ڈاکٹر ہا وو تھانہ کے مطابق، کھیرے دنیا کے کئی ممالک میں ایک مقبول پھل ہیں۔ کھیرے میں 95 فیصد پانی ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء کا ایک ذریعہ ہے جو جسم کو detoxify کرنے، ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر گرم موسم میں، دل کی جلن کی علامات کو کم کرنے اور بینائی بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ سوجن کو کم کرنے، اپنی آنکھوں کو صحت مند بنانے اور خشک آنکھوں کو کم کرنے کے لیے اپنی آنکھوں پر کھیرے لگا سکتے ہیں۔ کھیرے ہر ایک کے وزن میں کمی کے مینو میں سرفہرست غذا ہیں۔

Nhu قرض

ماخذ: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html