کھیرے کے فائدے اور نوٹ کرنے کی چیزیں

کھیرا مانوس غذاؤں میں سے ایک ہے، جو کھانے اور نمکین میں باقاعدگی سے ظاہر ہوتا ہے۔

یو ایس اے ٹوڈے کے مطابق، اپنے تازگی اور کھانے میں آسان ذائقے کے ساتھ، کھیرا نہ صرف آپ کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ اسے صحت کے لیے ایک موثر غذا بھی سمجھا جاتا ہے۔

تاہم، یہ پھل، اگر ضرورت سے زیادہ یا غلط طریقے سے کھایا جائے، تو آپ کی صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔

کھیرے کے فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ کو ان کی خصوصیات کو سمجھنا ہوگا اور انہیں اپنی صحت کے لیے مناسب مقدار میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

کھیرے کے صحت سے متعلق فوائد

اپنے تازگی اور کھانے میں آسان ذائقے کے ساتھ، کھیرا نہ صرف جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ صحت کے لیے ایک موثر غذا بھی سمجھا جاتا ہے۔

مثالی تصویر: اے آئی

مختلف قسم سے قطع نظر، کھیرے بہت سے فوائد پیش کرتے ہیں۔ امریکی محکمہ زراعت کے اعداد و شمار کے مطابق، ایک کھیرے میں کیلشیم، میگنیشیم، زنک، مینگنیج، فاسفورس، وٹامن سی، وٹامن کے، تقریباً 1.3 گرام پروٹین، اور 1 گرام سے زیادہ فائبر ہوتے ہیں۔

وٹامن K خون کے جمنے میں مدد کرتا ہے اور ہڈیوں کے لیے اچھا ہے، جبکہ وٹامن سی قوت مدافعت اور جلد کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔ مزید برآں، کھیرے میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور پٹھوں اور اعصابی افعال کو سہارا دیتا ہے۔

امریکہ میں کام کرنے والے ماہر غذائیت ایلکس لارسن کا کہنا ہے کہ کھیرے میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو سوزش اور کینسر کے خلاف اثرات پیش کر سکتے ہیں۔ یو ایس اے ٹوڈے کے مطابق، ان میں پانی کی زیادہ مقدار جسم کو ہائیڈریٹ کرنے میں مدد کرتی ہے، نرم سم ربائی کی حمایت کرتی ہے، اور خون کی چربی کو کم کرتی ہے۔

تحقیق کے مطابق کھیرے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور خون میں لپڈس کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں جو کہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

ان میں پانی اور فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی بدولت، کھیرے وزن میں کمی، ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض کو دور کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

کیا آپ کو ہر روز کھیرے کھانے چاہئیں؟

امریکہ میں کام کرنے والی ماہر غذائیت جین میسر کے مطابق کھیرے عام طور پر صحت کے لیے محفوظ ہیں۔ تاہم، ہر ایک کو کھیرے کو باقاعدگی سے یا زیادہ مقدار میں نہیں کھانا چاہیے۔

کھیرے میں cucurbitacin، ایک مرکب ہوتا ہے جو زیادہ مقدار میں کھانے سے متلی یا اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، حساس نظام ہضم والے افراد کو محتاط رہنا چاہیے۔

خون جمنے کی خرابی میں مبتلا افراد یا اینٹی کوگولینٹ لینے والے افراد کو کھیرے کا استعمال کرتے وقت محتاط رہنا چاہئے۔ یو ایس اے ٹوڈے کے مطابق، ان کی اینٹی پلیٹلیٹ خصوصیات کی وجہ سے خون بہنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

اس کے باوجود، جب اعتدال میں کھایا جائے تو، کھیرے ایک تازگی بخش، آسانی سے تیار کرنے والا کھانا بنتے ہیں جو بہت سے فوائد پیش کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm