کھیرے کے فائدے اور نوٹ کرنے کی چیزیں

کھیرا مانوس غذاؤں میں سے ایک ہے، جو کھانے اور نمکین میں باقاعدگی سے ظاہر ہوتا ہے۔

یو ایس اے ٹوڈے (یو ایس اے) کے مطابق، تازگی بخش، کھانے میں آسان ذائقے کے ساتھ، کھیرا نہ صرف جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ اسے صحت کے لیے ایک موثر غذا بھی سمجھا جاتا ہے۔

تاہم یہ پھل اگر ضرورت سے زیادہ یا غلط استعمال کیا جائے تو صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔

کھیرے سے جو فوائد حاصل ہوتے ہیں ان سے فائدہ اٹھانے کے لیے، آپ کو اس کی خصوصیات کو سمجھنا ہوگا اور اسے اپنی جسمانی حالت کے لیے صحیح مقدار میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

کھیرے کے صحت سے متعلق فوائد

تازگی دینے والے، کھانے میں آسان ذائقے کے ساتھ، کھیرا نہ صرف جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ صحت کے لیے ایک موثر غذا بھی سمجھا جاتا ہے۔

مثال: اے آئی

قسم سے کوئی فرق نہیں پڑتا، کھیرے بہت سے فوائد پیش کرتے ہیں۔ امریکی محکمہ زراعت کے اعداد و شمار کے مطابق، ایک کھیرے میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں جیسے: کیلشیم، میگنیشیم، زنک، مینگنیج، فاسفورس، وٹامن سی، وٹامن کے، تقریباً 1.3 گرام پروٹین اور 1 گرام سے زیادہ فائبر۔

وٹامن K خون کے جمنے میں مدد کرتا ہے اور ہڈیوں کے لیے اچھا ہے، وٹامن سی قوت مدافعت اور جلد کی حمایت کرتا ہے۔ اس کے علاوہ کھیرے میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور پٹھوں اور اعصابی افعال کو سہارا دیتا ہے۔

امریکہ میں مقیم ماہر غذائیت ایلکس لارسن نے کہا کہ کھیرے میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو سوزش اور کینسر کے خلاف اثرات فراہم کر سکتے ہیں۔ یو ایس اے ٹوڈے کے مطابق، پانی کی زیادہ مقدار جسم کو ہائیڈریٹ کرنے میں مدد کرتی ہے، صفائی کے نرم عمل کی حمایت کرتی ہے اور خون کی چربی کو کم کرتی ہے۔

تحقیق کے مطابق کھیرا بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور خون میں لپڈس کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے جو کہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

اس میں پانی اور فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے کھیرے وزن کم کرنے، ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض کو دور کرنے میں بھی مدد دیتے ہیں۔

کیا آپ کو ہر روز کھیرا کھانا چاہیے؟

امریکہ میں کام کرنے والی ماہر غذائیت جین میسر کے مطابق کھیرے عام طور پر صحت کے لیے محفوظ ہیں۔ تاہم، ہر ایک کو کھیرے کو باقاعدگی سے یا زیادہ مقدار میں نہیں کھانا چاہیے۔

کھیرے میں cucurbitacin، ایک مرکب ہوتا ہے جو زیادہ مقدار میں کھانے سے متلی یا اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، حساس نظام ہضم والے لوگوں کو نوٹ کرنا چاہئے.

خون بہنے کی خرابی میں مبتلا افراد یا اینٹی کوگولنٹ ادویات لینے والے افراد کو کھیرے کا استعمال کرتے وقت محتاط رہنا چاہیے۔ یو ایس اے ٹوڈے کے مطابق، ان کی اینٹی پلیٹلیٹ خصوصیات کی وجہ سے خون بہنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

تاہم، اگر اعتدال میں استعمال کیا جائے تو، کھیرا اب بھی ایک ٹھنڈی، آسانی سے تیار کی جانے والی ڈش ہے جو بہت سے فوائد لاتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm