ہنوئی میں سرفہرست 5 مزیدار چکن فو ریستوراں، جن کی قیمت 160,000 VND/باؤل ہے ​​جو اب بھی کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کر رہے ہیں

ہنوئی میں بہت سے مختلف چکن فو ریستوراں ہیں، جو مقامی لوگوں اور سیاحوں کو لطف اندوز ہونے کی طرف راغب کرتے ہیں۔ ذیل میں دارالحکومت کے 5 انتہائی لذیذ اور پرہجوم چکن فو ریستوراں کے لیے تجاویز ہیں۔

چام چکن فو (ین ننہ، با ڈنہ)

ہنوئی کے مزیدار چکن فو ریستوراں میں سے ایک کے طور پر، اگرچہ قیمت اوسط سے کہیں زیادہ ہے، پھر بھی چام چکن فو گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

یہاں، pho کے ایک باقاعدہ پیالے کی قیمت 75,000 VND ہے، جس میں صرف پہلے سے کٹا ہوا سفید چکن شامل ہے۔ اگر گاہک زیادہ ران کا گوشت یا پنکھوں کا آرڈر دیتے ہیں تو قیمت 115,000 VND ہے۔ اور اگر گاہک زیادہ گوشت کا آرڈر دیتے ہیں تو انڈے شامل کریں... فی پیالے کی قیمت 160,000 - 200,000 VND ہو سکتی ہے۔

Pho Ga Cham کو 2023 میں مشیلین سلیکٹڈ کیٹیگری میں اعزاز دیا گیا تھا (میشیلین کے تجویز کردہ ریستورانوں کی فہرست)۔

محترمہ Nguyen Thuy Cham (57 سال کی عمر) - ریستوراں کی مالکہ نے کہا کہ وہ ذاتی طور پر روزانہ چکن تیار کرتی ہیں اور شوربہ بنانے کے لیے ہڈیوں کا استعمال کرتی ہیں۔ شوربے کو جڑی بوٹیوں کے ساتھ تقریباً 7 گھنٹے ابال کر پکایا جاتا ہے۔

ریسٹورنٹ ان کو نرم بنانے کے لیے مشین سے کٹے ہوئے چاول کے نوڈلز کے بجائے ہاتھ سے کٹے ہوئے چاولوں کا استعمال کرتا ہے۔ تاہم، اس قسم کے نوڈل کا منفی پہلو یہ ہے کہ یہ آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے اور اس میں کوئی حفاظتی سامان نہیں ہوتا ہے اس لیے اسے کمرے کے درجہ حرارت پر صرف 4 گھنٹے تک رکھا جا سکتا ہے۔

چکن فو ڈپنگ ساس کے ساتھ (نہا چنگ، ہون کیم ڈسٹرکٹ)

چھوٹی گلی 40 Nha Chung میں گہرائی میں واقع، مسز Nguyen Thi Mai کا چکن pho ریستوراں ہر روز سینکڑوں کھانے پینے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے کیونکہ یہ ایک "منفرد" ڈش پیش کرتا ہے: چکن فو، جس کی قیمت 40,000 VND/ سرونگ ہے۔

چکن فو ڈپنگ ساس میں بڑے فو نوڈلز استعمال ہوتے ہیں، جو مستطیل میں کاٹے جاتے ہیں، تقریباً 3-4 سینٹی میٹر چوڑے ہوتے ہیں۔ سفید فو نوڈلز چھوٹے فو نوڈلز کی طرح داغدار نہیں ہوتے ہیں، اس لیے وہ کچلے ہوئے بغیر ہلکے چبائے ہوئے، نرم اور ہموار ہوتے ہیں۔

چکن فو چکن کے شوربے سے بنے ہوئے خشک بانس شوٹ سوپ کے ایک پیالے اور میٹھی اور کھٹی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

ابلا ہوا چکن اپنی سنہری، چمکدار، فربہ جلد کو برقرار رکھتا ہے۔ مرغی کو کھانے والوں کے لیے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے تاکہ وہ اپنی مرضی کے مطابق آرڈر کر سکیں، جیسے چھاتی، چھاتی، پنکھ اور رانوں۔

Nguyet چکن Pho (Phu Doan، Hoan Kiem)

ہنوئی کے مزیدار چکن فو ریستوراں میں سے ایک کے طور پر، محترمہ لی تھی من نگویت (68 سال کی عمر) کا نگویٹ چکن فو ریستوران ہر روز کھانے کے لیے بڑی تعداد میں صارفین کو راغب کرتا ہے اور اسے 2023 میں مشیلین گائیڈ نے مزیدار اور سستے ریستورانوں (بِب گورمنڈ) کی فہرست میں درجہ دیا تھا۔

یہاں چکن فو سے لطف اندوز ہونے والے کھانے والوں نے تبصرہ کیا کہ چکن کا گوشت چبایا ہوا، پختہ ہے اور تیاری کے پیچیدہ عمل کی بدولت اس کا قدرتی میٹھا ذائقہ ہے۔

محترمہ Nguyet نے کہا کہ جو چیز ریسٹورنٹ میں چکن فو کا خاص ذائقہ پیدا کرتی ہے وہ گودے کی ہڈیوں اور سور کے گوشت کی ہڈیوں سے 12 گھنٹے تک ابلا ہوا شوربہ ہے۔

فو نوڈل سوپ کے علاوہ، ریستوراں میں مکسڈ چکن فو بھی شوربے کے چھوٹے پیالے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ چکن بریسٹ فو کے ایک پیالے کی قیمت 50,000 VND، pho loin 55,000 VND، pho ران یا ونگ کی قیمت 60,000 VND ہے۔ اگر آپ دو قسم کے گوشت کو ملا کر آرڈر کرتے ہیں یا گوشت کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں، تو قیمت 75,000 سے 100,000 VND تک ہوتی ہے۔

مسز انہ کا چکن فون (ہنگ ڈاؤ، ہون کیم)

اگرچہ خدمت کرنے کی محدود جگہ کے ساتھ ایک چھوٹی، تاریک گلی میں واقع ہے، لیکن محترمہ Nguyen Thi Anh (52 سال کی عمر) کے چکن pho ریستوراں میں اب بھی صارفین کی ایک مستحکم تعداد ہے اور سوشل نیٹ ورکس پر بہت سے لوگ اس کی تعریف کرتے ہیں۔

کھانے والوں کے جائزوں کے مطابق، یہاں کا چکن فو چبانے والے، قدرتی طور پر میٹھا اور خوشبودار چکن اور سنہری، خستہ جلد کے ساتھ بہت لذیذ ہے۔

ریسٹورنٹ میں چکن فو کے ہر پیالے کی قیمت 40,000 VND ہے۔

چکن فو کے علاوہ، ریستوراں چکن سے متعلق پکوان بھی پیش کرتا ہے جیسے کٹے ہوئے چکن (جسے مکسڈ چکن بھی کہا جاتا ہے)، چکن سلاد، اور چکن ورمیسیلی کو شوربے میں یا مکس کیا جاتا ہے۔

وین میو چکن فون

اگرچہ زیادہ پرانا نہیں ہے، لیکن 17 وان میو میں واقع چکن فو ریسٹورنٹ کو اب بھی بہت سے سیاحوں کی طرف سے بہت زیادہ درجہ دیا جاتا ہے، اس کے روایتی ذائقے کے ساتھ میٹھے شوربے اور چکن کے موٹے، معیاری ٹکڑوں کی بدولت۔

یہاں بہت سے مختلف سائیڈ ڈشز بھی پیش کیے جاتے ہیں جیسے کہ انڈے، آنتیں، کھانے والوں کے لیے گیزارڈز جن میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے۔

Pho ga Van Mieu کو ڈنر کے ذریعہ ہنوئی کے مزیدار فو گا ریستوراں میں سے ایک کے طور پر درجہ بندی بھی کی گئی ہے۔

قسم کے لحاظ سے 45,000 سے لے کر 120,000 VND/باؤل تک کی قیمتوں کے ساتھ، ریستوران ویت نامی اور غیر ملکی گاہکوں کو بوڑھوں سے لے کر جوانوں تک اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

کورین مہمانوں نے HCMC میں بیف سٹو سینڈوچ سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اسے مزیدار قرار دیتے ہوئے 'پسینہ' کیا ۔ یہ تسلیم کرتے ہوئے کہ پکوان کو گرما گرم مزہ آتا ہے، کوریائی مہمان، بہت زیادہ پسینہ بہانے کے باوجود، خوش تھا، تعریف میں چیخ رہا تھا اور ساری چٹنی کو گالیاں دیتا تھا۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-pho-ga-ngon-o-ha-noi-gia-160-000-dong-bat-van-hut-khach-2344130.html