مأكولات فيتنامية وصينية مميزة في مهرجان تشو لون فود ستوري 2024.

في مهرجان تشو لون للطعام 2024، سيتاح للحضور فرصة تجربة والاستمتاع بالعديد من الأطباق المميزة للمطبخ الفيتنامي والصيني مثل النودلز، ونودلز الأرز، والزلابية، وأنواع مختلفة من الكعك، والشاي، والمشروبات المنعشة، وما إلى ذلك.

أجواء نابضة بالحياة في مهرجان تشو لون فود ستوري 2023 للطعام - الصورة: اللجنة المنظمة

في صباح يوم 24 أكتوبر، عُقد مؤتمر صحفي في المنطقة 5 (مدينة هو تشي منه) لإطلاق مهرجان تشو لون للطعام 2024 تحت شعار "النودلز والكعك اللذيذ" .

أقيم الحدث، الذي نظمته الإدارة الاقتصادية للمنطقة الخامسة بالتنسيق مع المركز الثقافي والرياضي للمنطقة الخامسة، في الفترة من 6 إلى 8 ديسمبر.

هذه هي المرة الثانية التي يقام فيها مهرجان الطعام هذا، وذلك بعد نجاح فعالية عام 2023 التي حملت شعار " تجربة أطباق الإفطار اللذيذة"، والتي اجتذبت أكثر من 25000 زائر محلي ودولي.

ازداد حجم المنظمة بنسبة 30% مقارنة بعام 2023.

السيدة داو ثي آنه تويت، نائبة رئيس قسم الاقتصاد في المنطقة الخامسة - الصورة: دانغ خونغ

وقالت السيدة داو ثي آنه تويت، نائبة رئيس قسم الاقتصاد في المنطقة الخامسة، إنه من المتوقع أن يضم المهرجان هذا العام 50 كشكاً.

يمثل هذا الرقم زيادة بنسبة 30% مقارنة بـ 35 كشكًا في عام 2023.

يجب أن يكون للمطاعم والمقاهي المشاركة عنوان محدد، وأن تعمل في المنطقة 5 والمناطق المجاورة، وأن تستوفي معايير سلامة الأغذية والنظافة.

خلال المهرجان، عرضت الأكشاك أروع الأمثلة على المأكولات الفيتنامية والصينية التقليدية والحديثة.

سيحظى الحضور بفرصة الاستمتاع بأشهى المأكولات الفيتنامية مثل الشاي والقهوة والمشروبات المنعشة والحلويات.

يشمل المطبخ الصيني المعكرونة، ومعكرونة الأرز، والزلابية، وأنواعًا مختلفة من المعجنات... وغيرها من منتجات ومكونات الطبخ.

بالإضافة إلى ذلك، توجد ورش عمل عملية للطهي حيث يمكن للمشاركين تجربة إعداد الأطباق بأنفسهم.

وفي إطار المهرجان، يتم تنظيم عروض حوارية وندوات حول فنون الطهي والعلامات التجارية وما إلى ذلك، بهدف تعزيز وتطوير السياحة في العصر الجديد.

نأمل أن تصبح المنطقة الخامسة وجهة مميزة لعشاق الطهي.

وفي المؤتمر الصحفي، صرح السيد تران مينه سانغ، رئيس قسم الاقتصاد في المنطقة الخامسة، قائلاً: "الهدف من المهرجان هو الترويج للعلامات التجارية والمطاعم اللذيذة العريقة هنا لجمهور أوسع".

يهدف المنظمون إلى تقديم وتكريم وبناء علامة تجارية للأطعمة اللذيذة في المنطقة الخامسة .

من خلال هذا البرنامج، نهدف إلى تحويل المنطقة الخامسة إلى وجهة سياحية مميزة في مجال الطهي في المدينة، تجذب السكان المحليين والسياح المحليين والدوليين.

سيتم تقسيم المهرجان إلى مناطق رئيسية مثل:

تضم منطقة المطاعم أطباقاً ومطاعم تقدم أطباق النودلز والمعجنات، مما يعكس المطبخ الفيتنامي والصيني التقليدي.

تتيح منطقة التجارب العملية للزوار فرصة تجربة صنع أطباق المهرجان، حيث تُعقد الجلسات بشكل متقطع طوال اليوم.

تعرض منطقة المعرض رحلة طهي عبر المطاعم والمقاهي في المنطقة الخامسة من خلال شاشات تفاعلية؛ أما منطقة المسرح فهي مخصصة لاستضافة فعاليات ترفيهية أخرى.

يُعد حدث تشو لون للطعام منصة لتبادل القصص حول ثقافة وتقاليد الطهي للمجتمع الفيتنامي الصيني في منطقة تشو لون، إلى جانب عاداتهم وممارساتهم.

بالإضافة إلى الأنشطة الرئيسية، يتضمن مهرجان هذا العام أيضًا مسابقة تصميم أفلام قصيرة بعنوان "الطعام اللذيذ في المنطقة 5"، والتي تعرض قصصًا فريدة من نوعها في عالم الطهي.

المصدر: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm