التأثيرات المذهلة للخيار في خفض ضغط الدم

يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء. بالإضافة إلى ترطيب الجسم ومساعدته على إنقاص الوزن، يُساعد الخيار أيضًا على خفض ضغط الدم. وتعود هذه الفائدة إلى بعض العناصر الغذائية التي يحتويها.

ينبغي على من يرغبون في ضبط ضغط دمهم تناول المزيد من الألياف. فقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة Cureus أن الألياف تساعد على خفض ضغط الدم. ورغم أن الخيار ليس غنيًا بالألياف، إلا أنه يحتوي على عناصر غذائية أخرى تساعد على خفض ضغط الدم، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.

يحتوي الخيار على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو عبارة عن إلكتروليت يساعد الكلى على زيادة إخراج الصوديوم من خلال البول.

الصورة: بيكسلز

من أولى فوائد الخيار لخفض ضغط الدم والتي يجب ذكرها هي أنه منخفض الصوديوم وغني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C و K. وعند دمج هذه العناصر الغذائية، وخاصة البوتاسيوم، فإن الخيار يصبح غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

في الواقع، يحتاج مرضى ارتفاع ضغط الدم إلى تقليل تناول الصوديوم وزيادة تناول البوتاسيوم. الملح غني بالصوديوم، والذي عند تناوله يُسبب احتباس الماء في الجسم، وزيادة حجم السوائل، وزيادة الضغط على جدران الأوعية الدموية. ونتيجةً لذلك، يرتفع ضغط الدم. في الوقت نفسه، يُعد البوتاسيوم إلكتروليتًا يُساعد على زيادة طرح الصوديوم في البول.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم (Hypertension) أن البوتاسيوم يمكن استخدامه كحل غير دوائي لخفض ضغط الدم. وتحديدًا، عندما يدخل الصوديوم الجسم بكميات زائدة، وهو ما يحدث غالبًا نتيجة الإفراط في تناول الملح، تتولى الكلى مهمة التخلص من هذا الصوديوم الزائد لتنظيم كمية السوائل في الجسم والحفاظ على ضغط الدم.

يساعد البوتاسيوم الكلى أيضًا على التخلص من الصوديوم الزائد بشكل أفضل. يوصي الخبراء بتناول الشخص البالغ ما بين 4700 و5000 ملغ من البوتاسيوم يوميًا. تحتوي ثمرة خيار متوسطة الحجم على حوالي 440 ملغ من البوتاسيوم، ولكنها لا تحتوي إلا على 45 سعرة حرارية، وهي قليلة جدًا في الدهون النباتية.

هناك طرق عديدة لإدخال الخيار في نظامك الغذائي اليومي. يمكن تناوله كوجبة خفيفة خلال النهار أو كطبق جانبي مع الوجبة الرئيسية. كما يمكن غسل الخيار وتناوله طازجًا أو مقليًا. وبشكل خاص، تجنب غمس الخيار في الملح لأنه يقلل من تأثير البوتاسيوم.

مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم تجنب تناول الكثير من الخيار. ويرجع ذلك إلى احتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك، الذي قد يتفاعل مع مميعات الدم، وفقًا لموقع Medical News Today .