قائمة بـ 5 أطباق تونسية لا يمكنك تفويتها

المطبخ التونسي هو مزيج متناغم من الثقافات والمكونات المحلية، مما يخلق أطباقًا فريدة ومتنوعة.

[إعلان 1]

بمزيجه الرائع من المكونات التقليدية والنكهات الغنية، يُجسّد المطبخ التونسي مزيجًا مثاليًا من الثقافات المتوسطية والعربية والبربرية. إليكم خمسة أطباق تونسية أصيلة لا تُفوّتوا زيارتها.

شكشوكة

الشكشوكة من أشهر الأطباق وأكثرها شيوعًا في المطبخ التونسي. تُحضّر من بيض مطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل والبصل، وتُضاف إليها توابل مثل الكمون والبابريكا والثوم، مما يُضفي عليها نكهة غنية وحارة وجذابة. تُقدّم الشكشوكة عادةً على الإفطار أو الغداء، مع الخبز لتغميسه في الصلصة. هذا الطبق مغذٍّ ويُضفي شعورًا بالدفء، وهو مناسب جدًا للوجبات العائلية. عند زيارة تونس، ستجد الشكشوكة بسهولة في المطاعم المحلية أو في المطاعم على جوانب الطرق.

Brik a l'oeuf

البريك بالبيض من أطباق الشارع التونسية التقليدية، ويشتهر بقشرته المقرمشة وحشوته الغنية بالبيض. يُصنع هذا الطبق من عجينة رقيقة كالورقة تُسمى "الورقة"، محشوة بالبيض والتونة والبصل والبطاطس المهروسة والتوابل. ثم تُلف العجينة وتُقلى حتى تكتسب القشرة لونًا ذهبيًا وتظل الحشوة طرية. غالبًا ما يُقدم البريك بالبيض مع الليمون وبعض الأعشاب، مما يُضفي عليه نكهة منعشة وجذابة. لا تفوتوا تجربة هذا الطبق عند زيارة تونس.

لابلابي

اللبلابي حساء تونسي تقليدي مصنوع من الحمص الطري المطبوخ في مرق غني وحار. يُقدم هذا الحساء عادةً مع فتات الخبز، مما يُضفي عليه نكهة فريدة وجذابة. ومن مميزات اللبلابي مزيجه من التوابل كالكمون والثوم والبابريكا، مما يُضفي عليه نكهة حارة معتدلة، ويُضفي شعورًا بالدفء والشبع. يُقدم اللبلابي عادةً على الإفطار أو الغداء، وهو طبق مفضل لدى السكان المحليين لبساطته وقيمته الغذائية.

سلاطة مشوية

سلطة مشوية هي سلطة تونسية تقليدية تُحضّر من خضراوات مشوية كالفلفل والطماطم والبصل والثوم. بعد الشواء، تُفرم هذه المكونات وتُخلط مع زيت الزيتون والليمون وبعض التوابل كالكمون والبابريكا. تُقدّم السلطة المشوية عادةً مع التونة والبيض المسلوق والزيتون، لتُشكّل سلطة شهية وغنية ومغذية للغاية. تُعدّ هذه السلطة خيارًا مثاليًا للاستمتاع بها في فصل الصيف، مع موسم الخضراوات الطازجة. لا تُعد هذه السلطة مقبلات شهية فحسب، بل يُمكن أن تكون أيضًا الطبق الرئيسي في الوجبات العائلية.

مكروده

المقروض معجنات تونسية تقليدية، تُحضّر عادةً للمناسبات الخاصة والمهرجانات. وهي معجنات مثلثة أو مستطيلة الشكل، مصنوعة من عجين السميد المحشو بالتمر أو المكسرات أو العسل. بعد حشوها، تُقلى وتُغطى بالعسل الحلو، مما يُضفي عليها رائحة عطرة ومقرمشة من الخارج وطراوة من الداخل. تُعدّ المقروضة الحلوى المثالية لختام وجبة تونسية تقليدية، وغالبًا ما تُقدّم مع شاي النعناع الساخن. هذه المعجنات ليست لذيذة فحسب، بل تُظهر أيضًا رقيّ فن الطهي التونسي.

تجذب تونس السياح ليس فقط بجمالها الطبيعي ومعالمها التاريخية الشهيرة، بل أيضًا بمطبخها الفريد والغني. من الشكشوكة المغذية، والبريك بالبيض المقرمش، إلى حساء اللبلاب الحار، وسلطة السلطة المشوية الطازجة، يقدم كل طبق للزوار تجارب طهي فريدة لا تُنسى. ولا يسعنا إلا أن نذكر حلوى المقروط، التي تُكمل أي وجبة تونسية تقليدية. ستترك رحلة استكشاف المطبخ التونسي انطباعًا عميقًا لديك، وستساعدك على فهم المزيد عن الثقافة والشعب التونسي.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء الرمز الترويجي "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 دونج عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

[إعلان 2]

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm