الخضروات في فيتنام رخيصة الثمن، لكنها في أمريكا أغلى من لحم الخنزير.

في الآونة الأخيرة، أصبحت صورة سائح أجنبي يجمع بذور السبانخ في مطار نوي باي حديث الساعة على مواقع التواصل الاجتماعي. سخر الكثيرون من غلاء أسعار الخضراوات في الولايات المتحدة، فانتهز السائح الفرصة وأخذ بعض الخضراوات معه إلى منزله.

ومن هذه الصورة أيضًا، جذبت القصة المتعلقة بسعر السبانخ المائية في الولايات المتحدة مجتمع الإنترنت.

السبانخ المقلية هي طبق شعبي بين العديد من الآسيويين (الصورة: رحلة).

في ولاية جورجيا في جنوب شرق الولايات المتحدة، ظلت هذه الخضروات تعتبر غير قانونية لعقود من الزمن.

وفقًا لمجلة أتلانتا ، مُنعت زراعة السبانخ المائي في الولاية منذ سبعينيات القرن الماضي نظرًا لطبيعته الغازية. يحتاج هذا النبات إلى تربة رطبة لينمو. وقد وُصف بأنه ينمو كعشب ضار، يستهلك مصادر المياه القريبة ويضر بالنباتات المحلية.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر السبانخ المائي بيئة خصبة لتكاثر البعوض وإزعاجًا للبرك، وخاصة في المناخات شبه الاستوائية الرطبة مثل جورجيا وفلوريدا.

لفترة طويلة، اضطر الآسيويون المقيمون في جورجيا إلى شراء السبانخ من فلوريدا وتكساس. حتى أنهم كانوا يبيعونها في سياراتهم في مواقف السيارات في المتاجر الكبرى أو يوصلونها إلى منازل الزبائن.

كشفت جيني فو، الرئيسة التنفيذية لاثنين من المتاجر المحلية، سوق المزارعين في المدينة وسوبر ماركت هونغ كونغ، أن سعر السبانخ المائي المباع في السوق السوداء وصل في وقت ما إلى 22 دولارًا للكيلوغرام (أكثر من 515 ألف دونج فيتنامي). وهذا السعر أعلى بثلاثة أضعاف من سعره في الولايات الأخرى.

"عندما يذهب الزبائن إلى مطعم ويرغبون في تناول السبانخ المائية، يتعين عليهم أن يسألوا بلباقة وسرية شديدة، مثل 'هل تبيعون هذه الخضار في مطعمكم؟'" تتذكر السيدة جيني فو.

في انتخابات جورجيا لعام ٢٠٢١، ظلّ السبانخ المائي موضوعًا ساخنًا. تعرّف ممثل الولاية مارفن ليم على هذه الخضار عندما زار القرية التي نشأت فيها والدته في الفلبين.

طبق السبانخ المائي يقدم في أحد المطاعم بالولايات المتحدة (الصورة: مجلة أتلانتا).

ومن هناك، أجرى أبحاثًا وتحدث مع خبراء من فلوريدا وتكساس لمعرفة كيفية زراعة السبانخ في هاتين الولايتين دون الإضرار بالبيئة. وحصلت عريضة للموافقة على زراعة السبانخ في جورجيا على 100 ألف توقيع بإجماع كبير.

في عام 2022، سمحت وزارة الزراعة في جورجيا (GDA) رسميًا للمطاعم في الولاية باستيراد السبانخ ووضعها في القائمة وتقديمها للعملاء.

مع ذلك، لا تزال زراعة السبانخ محظورة في ولاية جورجيا حتى اليوم. يُسمح لمحلات السوبر ماركت والبقالة ببيع السبانخ فقط إذا كانت جذورها مقطوعة بعمق شديد دون ترك أي أثر، مما يمنع الزبائن من إعادة زراعتها.

تظهر هذه الخضروات حاليًا في محلات البقالة العادية، وتُباع بسعر أكثر معقولية، حوالي 6 دولارات أمريكية/كيلوغرام (أكثر من 140 ألف دونج).

سبانخ مائية تباع في سوق عبر الإنترنت في الولايات المتحدة (الصورة: NVCC).

في غضون ذلك، قالت السيدة لي ثوي دونغ، البالغة من العمر 34 عامًا، من نام دينه ، والمقيمة حاليًا في الولايات المتحدة، إن سعر السبانخ المائي في ولايتها يبلغ عادةً حوالي 70,000 دونج فيتنامي/0.454 كجم (بالرطل). وبالتالي، يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من السبانخ المائي حوالي 175,000 دونج فيتنامي. ولكن في غير موسمها، قد يصل سعرها إلى 143,000 دونج فيتنامي/0.454 كجم، أي ما يعادل 360,000 دونج فيتنامي/كجم.

وفقًا للسيدة دونغ، لا تحظى السبانخ المائية وغيرها من الخضراوات الآسيوية بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة لأنها تُقدّم فقط للآسيويين. معظم الأمريكيين لا يُحبّون السبانخ المائية لصلابتها. عادةً ما يتناولون الخضراوات الطرية مثل أوراق السلطة أو القرنبيط...

نظرًا لعدم شيوعها، وندرة زراعتها، وانخفاض إنتاجها، فمن الطبيعي أن يكون سعر السبانخ المائي أعلى من غيره من الخضراوات. ومع ذلك، بالمقارنة مع مستوى المعيشة في الولايات المتحدة، يُعتبر هذا السعر طبيعيًا، وليس باهظًا للغاية، كما قالت السيدة دونغ.

فيما يتعلق بمعلومات تفيد بأن السبانخ المائية أغلى من لحم الخنزير في الولايات المتحدة، قالت السيدة دونغ إنه حسب وقت الطهي ونوع اللحم، قد يكون سعر السبانخ المائية أعلى من سعر لحم الخنزير. يتراوح سعر لحم الخنزير بين 2.5 و5.78 دولارًا أمريكيًا/0.454 كجم، بينما يتراوح سعر السبانخ المائية بين 2.5 و5.99 دولارًا أمريكيًا/0.454 كجم.

وأضافت السيدة من نام دينه أن الولايات المتحدة لديها قواعد صارمة للغاية بشأن جلب المنتجات الزراعية إلى البلاد عن طريق الجو.

تمنع لوائح هذا البلد بشدة إدخال البذور والخضراوات واللحوم ومنتجاتها إلى البلاد. أحد الأسباب الرئيسية هو خوف الولايات المتحدة من خطر الأمراض.

قبل بضع سنوات، زارتني والدتي من فيتنام وأحضرت بعض الليمون. عند دخولها مطار شيكاغو، احتجزها أمن المطار لمدة ساعتين لتفتيش جميع متعلقاتها. قالوا لها إنه ممنوع عليها تمامًا إحضار الليمون أو أي خضراوات أو فواكه أو بذور أخرى في أمتعتها، هكذا شاركت السيدة دونغ تجربتها.

وفقا لدان تري

تقدم شاب أمريكي لخطبة فتاة فيتنامية على عجل بعد جملة واحدة

بعد فترة من التعرف على صديقته الفيتنامية، افتقدها الشاب الأجنبي، وأحبها وقرر "إنهاء" الزواج بعد جملة من صديقته.

الحياة في جبال زوجة ابن أمريكية تحب الفيتناميين

تعيش هانا لارسن مع زوجها وأطفالها في جبال أمريكا الجنوبية. تستمتع هانا يوميًا بالدردشة مع أقاربها باللغة الفيتنامية. قالت الفتاة الأمريكية ببراءة إنها كلما سمعت الفيتنامية، "يشعر قلبها بسعادة أكبر".

تكتب 9X هانوي قصائد وتغني النشيد الوطني لمساعدة طفلين في الولايات المتحدة على أن يصبحا جيدين في اللغة الفيتنامية

لا تقوم هذه المرأة التي يبلغ عمرها 9 سنوات وتعيش في الولايات المتحدة بقراءة الكتب باستمرار والتحدث إلى أطفالها كل يوم بلغتها الأم فحسب، بل تقوم أيضًا بتأليف القصائد وتعليمهم غناء النشيد الوطني لمساعدة طفليها على تعلم اللغة الفيتنامية.

مصدر: https://vietnamnet.vn/o-viet-nam-re-beo-sang-my-rau-muong-dat-hon-thit-lon-2223519.html