فوائد صحية غير متوقعة للبرسيمون

[إعلان 1]

هناك نوعان من الكاكي: الكاكي البيضاوي والكاكي المقرمش. الكاكي المقرمش يكون قاسيًا عند نضجه، بينما الكاكي البيضاوي يكون طريًا وغالبًا ما يكون أحلى من الكاكي المقرمش، وفقًا لموقع " بريفينشن " الصحي.

Lợi ích sức khỏe bất ngờ của trái hồng - Ảnh 1. — يحتوي الكاكي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان والالتهابات والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.

تحتوي ثمرة الكاكي متوسطة الحجم على 118 سعرة حرارية. المكونات الغذائية الرئيسية للكاكي هي 31 غرامًا من النشا، و6 غرامات من الألياف، و21 غرامًا من السكر، وغرام واحد من البروتين، وخالية من الدهون.

يحتوي الكاكي غير الناضج على نسبة عالية من التانين. وهذا ما يجعل الكاكي النيء مذاقه مرًا وقابضًا عند تناوله. تحتوي بعض الأطعمة، مثل الشاي الأخضر والجوز، على التانين أيضًا، ولكن بكميات أقل بكثير من الكاكي النيء.

أما إذا كان الكاكي ناضجًا، فيتميز بطعم حلو ورائحة زكية. ويكون الكاكي البيضي طريًا كالهلام، بينما يكون الكاكي المقرمش أكثر صلابة، وهو مناسب لمن يحبون الفواكه المقرمشة.

الكاكي غني بمضادات الأكسدة متعددة الفينول، والتي ثبتت فعاليتها في خفض ضغط الدم، وخفض الكوليسترول الضار، ومنع تجلط الدم، ومكافحة السرطان، بالإضافة إلى فوائد أخرى عديدة. كما يحتوي الكاكي على فيتامينات أ، ب، ج، هـ، ك، وحمض الفوليك، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والنحاس، والألياف، والعديد من المعادن الأخرى. تساعد هذه العناصر الغذائية على تقليل الالتهابات، وتحسين الرؤية، ووظائف الجهاز الهضمي، وصحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاكي على مضاد أكسدة قوي آخر يُسمى الفلافونويد. تتوافر هذه المادة بكثرة في قشرة الكاكي ولحمه، مما يُساعد مَن يتناوله على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان الرئة والعديد من الأمراض الأخرى.

يساعد محتوى الكاكي الغني بالألياف على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. لذلك، يمكن إدراج الكاكي في نظام غذائي صحي، مما يُسهم في إنقاص الوزن.

الطريقة الأنسب لتناول الكاكي هي تناوله طازجًا. ولأنه طري، يُمكن خلطه في العصائر أو مع فواكه وخضراوات أخرى.

في هذه الأثناء، يُمكن تقطيع الكاكي المقرمش إلى شرائح صغيرة. إذا كنت ترغب في استخدامه كمكوّن في الطبخ، يُمكنك وضعه في المُجمد لبضعة أيام. تُساعد هذه العملية الكاكي على النضج والتحلية بشكل أسرع، وفقًا لمجلة Prevention .

[إعلان 2]
رابط المصدر