من خلال جلب "الجينسنغ الأبيض" المغذي للزراعة إلى المنزل، يساهم أحد المزارعين في مقاطعة ثاي بينه في إثراء القرية بأكملها.

[إعلان 1]

كان السيد ماي فان تشوي، من قرية كو دونج 2، أول من جلب الكسافا من هاي دونج لزراعتها في بلدية دونج لا (دونغ هونغ، تاي بينه ). في العام الأول، زرع بضع حفر تجريبية فقط، وبعد عام حصد المحصول، وكانت كل حفرة مليئة بالدرنات الكبيرة، مما حقق كفاءة اقتصادية عالية. لذا، استأجر بجرأة، واستعار المزيد من الحدائق، وجدد الحقول، وحولها إلى أرض زراعية لزراعة هكتار واحد من الكسافا.

في السنوات الأخيرة، نجح هو وزوجته في تقليص مساحة زراعة الكسافا إلى 1.5 هكتار، تضم حوالي 40 حفرة. أما المساحة المتبقية، فيتخصص في زراعة الشتلات لتوفيرها للسكان داخل البلدية وخارجها، ويستثمر في الوقت نفسه في آلات معالجة دقيق الكسافا لعائلته، ويقدم خدماته للناس. أسس هو وبعض الأشخاص جمعية دونغ لا التعاونية لتجهيز وتجارة المنتجات الزراعية، للاستفادة من درنات الكسافا المحلية في معالجة دقيق الكسافا وتطويره، لتحقيق منتجات OCOP ذات الأربع نجوم.

Mang loài — السيد ماي فان تشوي، بلدية دونغ لا (منطقة دونغ هونغ، ثاي بينه) يجمع طنًا واحدًا من درنات الكسافا/ساو.

أشار السيد تشوي إلى أن الكودزو نبات سهل الزراعة، منخفض التكلفة، وسهل العناية، وقليل الآفات والأمراض. ولأنه محصول جذري، فلكي يحصل على محصول وفير، يجب زراعته بشتلات مطعمة في تربة جافة وفضفاضة، وبناء أكوام عالية للزراعة، وغرس شتلة واحدة في حوالي 10 حفر؛ ثم خلط الأسمدة في الحفر وزرع النباتات، وفي أغسطس، يُروى بالفوسفات والنيتروجين لتكملة نمو النباتات.

حتى الآن، لا يزال السيد تشوي الأكثر خبرة في زراعة الكسافا في البلدية، لذا تُنتج عائلته سنويًا غلةً وفيرة من الكسافا وتُباع بأفضل الأسعار. عادةً، يحصد طنًا واحدًا من الدرنات لكل صنف، ويُعالج 200 كيلوغرام من دقيق الكسافا. ليس الحصاد جيدًا فحسب، بل كان السعر جيدًا هذا العام أيضًا، حيث تُحقق عائلته ربحًا قدره 200 مليون دونج فيتنامي من محصول الكسافا هذا. كما يُوفر سنويًا 10,000 شتلة من الكسافا لسكان البلدية وخارجها، ويُقدم في الوقت نفسه خدمات معالجة عشرات الأطنان من الكسافا وتحويلها إلى دقيق الكسافا.

ستشتري شركة دونغ لا التعاونية للتجهيز والتجارة الزراعية، التي يشغل منصب نائب مديرها، أكثر من 10 أطنان من درنات الكسافا في عام 2023 لمعالجتها وتحويلها إلى دقيق الكسافا لتوريدها إلى الأسواق داخل المقاطعة وخارجها. ومن المتوقع هذا العام شراء المزيد من درنات الكسافا الطازجة لمعالجتها وتحويلها إلى دقيق يفي بمعايير OCOP ذات الأربع نجوم.

يحتوي نبات الأروروت على العديد من العناصر الغذائية، وإضافة مسحوق الأروروت إليه تُحقق فوائد جمة لصحة الإنسان. يزداد الطلب على مسحوق الأروروت، ويتفوق دخل زراعته على بعض المحاصيل الأخرى، لذا يتزايد عدد الأسر في بلدية دونغ لا التي تتعلم زراعة الأروروت من السيد تشوي. يتميز الأروروت هذا العام بإنتاجية عالية، حيث تُنتج كل حبة ساو حوالي طن من الدرنات، ويُباع بسعر يتراوح بين 18 و20 مليون دونج فيتنامي، حسب النوع؛ وعند تحويله إلى مسحوق، ترتفع قيمته إلى 40 مليون دونج فيتنامي.

قال السيد فام فان جاك، من قرية كو دونج 2: "زرعت عائلتي 11 حفرة من الكسافا منذ بداية عام 2023، وهي الآن بصدد الحصاد. هذا المحصول من الكسافا يُنتج ضعف إنتاج العام الماضي. إذا حصدنا 40-50 كجم فقط للحفرة العام الماضي، فسيصل هذا العام إلى 70 كجم لكل قنطار. سعر بيع الدرنات أعلى بحوالي 2000-3000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وسعر بيع دقيق الكسافا أعلى بحوالي 200,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى بمقدار 20,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن العام الماضي. جميع الدرنات الطازجة التي يتم حصادها تُعالج وتُحوّل إلى دقيق من قِبل عائلتي، والذي يُمكن تخزينه لفترات طويلة وبيعه عندما يكون السعر جيدًا.

في عام ٢٠٢٣، قامت السيدة لي ثي هانج، من قرية كو دونج ٢، بزراعة إحدى عشرة حفرةً لزراعة الكسافا. وبعد قرابة عام من العمل الجاد في الزراعة والتسميد، حان الآن وقت الحصاد.

قالت السيدة هانغ: في العام الماضي، كان الطقس مناسبًا، فجاء محصول الكسافا وافرًا، وكان جميع المزارعين متحمسين. ظهرت ثقوب في الكسافا بعد إزالة الطبقة الرقيقة من التربة، فانبثقت الدرنات كاملةً، وأنتج كل جذر ما يصل إلى 100 درنة، وهو أمر لا يمكن تحقيقه في كل موسم حصاد.

منذ تأسيس شركة دونغ لا التعاونية لتجهيز وتجارة المنتجات الزراعية، أصبح استهلاك درنات الكسافا أكثر ملاءمةً للمواطنين، حيث أصبح سعر بيعها أعلى من سعر السوق، وارتفع دخل السكان، الذي يفوق دخل زراعة الأرز بأربع إلى خمس مرات. ونحن على ثقة تامة بتوسيع مساحة زراعة الكسافا.

قالت السيدة ماي ثي ثوي، نائبة مدير جمعية الخدمات الزراعية التعاونية في بلدية دونغ لا: "بعد أن ترسخت جذور الكسافا في أرض دونغ لا لأكثر من 20 عامًا، أصبحت محصولًا قويًا ومصدر ثروة للعديد من الأسر هنا.

حتى الآن، تضم البلدية أكثر من 200 أسرة تزرع الكسافا على مساحة حوالي 20 هكتارًا، وتزرع العديد منها مساحات تصل إلى عدة أفدنة، وتتركز في قرية كو دونج 2. بفضل ظروف التربة المناسبة، وزراعة الكسافا وتسميدها على يد كوادر متخصصة وخبرة طويلة، تُنتج الكسافا درنات عديدة، ذات مذاق لذيذ ومميز، معروفة لدى الكثيرين.

تنظم التعاونية كل عام تدريبًا وإرشادات فنية حول تطعيم الشتلات وزراعة الكسافا والعناية بها؛ وتوفر الأسمدة النيتروجينية عالية الجودة للناس؛ وتشجع الأسر على تجديد الحدائق المختلطة، وتحويل مناطق زراعة الأرز غير الفعالة إلى مناطق زراعة الكسافا.

حشد الأسر، وخاصة تعاونية دونج لا لتجهيز وتجارة المنتجات الزراعية، لتعزيز معالجة دقيق الكسافا لزيادة القيمة والجودة والمعايير، والسعي إلى ترقية منتجات دقيق الكسافا التعاونية إلى منتجات OCOP ذات الخمس نجوم.

من خلال تغيير عقلية الإنتاج الزراعي إلى عقلية الاقتصاد الزراعي، نجح المزارعون في بلدية دونج لا في بناء علامة تجارية لنشا التابيوكا وأصبحوا أغنياء من هذا المنتج الزراعي المحلي المألوف.

[إعلان 2]
مصدر