هذا الجزء من لحم الخنزير لذيذ ومغذي ولكن ليس كل شخص يستطيع أن يأكله.

لا يعد ذيل الخنزير طبقًا شائعًا على مائدة العشاء في كل عائلة، ولكنه مكون يمكن معالجته في العديد من الأطباق اللذيذة، مما يساعد على الوقاية من الأمراض وعلاجها بشكل فعال.

عند تناول ذيل الخنزير، تستمتع بنكهة العظام والنخاع والأوتار والجلد. ووفقًا للطب الشرقي، يتميز ذيل الخنزير وعموده الفقري بطعم حلو ومالح وطبيعة باردة.

تساعد هذه الأجزاء على تغذية جوهر الكلى، والاستفادة من الدماغ والنخاع، وتغذية الين، وتقوية الطحال والمعدة، وتقوية العمود الفقري وأسفل الظهر، وفي الوقت نفسه تساعد على تحسين وظائف الجلد، وتنمية العضلات والأوعية الدموية.

وفقا للعلم ، يحتوي ذيل الخنزير على 26.4٪ بروتين، و 22.7٪ دهون، و 4٪ غلوسيد والعديد من المعادن النزرة مثل Ca و P و Fe...

وتظهر الأبحاث الحديثة أيضًا أن الكولاجين له تأثيرات مضادة للشيخوخة ومُجميلة للبشرة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطباق المصنوعة من ذيل الخنزير لها تأثير تجديد الطاقة، وتغذية الدم، ودعم الفشل الكلوي، والعجز الجنسي، والقذف المبكر،...

4 أطباق طبية من ذيل الخنزير

صورة توضيحية

ذيل خنزير مطهو مع الفاصوليا السوداء: حوالي ٢٥٠ غرامًا من ذيل الخنزير، ٣٠ غرامًا من يوكوميا أولمويدس، ١٥ غرامًا من الفاصوليا السوداء، ٣ حبات تمر حمراء، تُطهى حتى تصبح طرية. يُغذي هذا الحساء الكلى، ويدعم الطاقة الإيجابية، ويُرطب الأمعاء، ويُعزز حركة الأمعاء. وهو مناسب لعلاج قصور الكلى، والعجز الجنسي، والإمساك. تشمل أعراضه ضعف الظهر والركبتين، والعجز الجنسي، وانخفاض الرغبة الجنسية، وسرعة القذف، وتسرب المني، وكثرة التبول، والإمساك.

ذيل الخنزير مع قشر اليوسفي: ١٠٠ غرام من ذيل الخنزير، قطعة من قشر اليوسفي، ١٠ بذور خوخ مقشرة، ١٠ حبات فول سوداني، ملح. يُوضع المزيج في قدر ويُترك على نار هادئة حتى ينضج، ويُؤكل ساخنًا. الاستخدامات: يُقوي الطحال، ويُغذي الكلى، ويُفيد المستخلص. يُعالج آلام الظهر، وكثرة التبول، والتعب، وطنين الأذن، والدوار، والاحتلام، والعقم عند النساء، وآلام المعدة.

ذيل خنزير مع جذر رحمانيا نيء: ١٥٠ غرامًا من ذيل خنزير، ٣٠ غرامًا من جذر رحمانيا نيء، ١٠ غرامات من الزنجبيل، ٢٠ غرامًا من البصل الأخضر، كمية كافية من التوابل. يُطهى على نار هادئة حتى ينضج، ثم يُضاف البصل الأخضر عند الأكل. يُؤكل مرة واحدة يوميًا مع الوجبات. الاستخدامات: يُغذي يين، يُنعش الدم، يُنقي الحرارة، ويُزيل السموم.

ذيل خنزير مطهو مع أعشاب صينية: المكونات: ذيل خنزير مطهو مع بذور الحامول، والموريندا أوفيسيناليس، وأنجليكا سينينسيس، وبذور اللوتس، وبذور الكويكس. الاستخدامات: مغذي، يعزز الدورة الدموية، يعالج آلام الظهر والعمود الفقري.

من لا يجب عليه أن يأكل ذيل الخنزير؟

على الرغم من أن هذا الطبق لذيذ، إلا أن كثير من الناس يحبونه، ومع ذلك يجب عليك تناول ذيل الخنزير مرة واحدة فقط في الأسبوع، ولا تفرط في تناوله.

يمكن للجميع تقريبًا تناول ذيل الخنزير، باستثناء المصابين بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة، إذ يجب عليهم تناول أقل قدر ممكن. لأن الطبقة الدهنية في ذيل الخنزير تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، مما قد يفاقم المرض.

عند استخدام ذيل الخنزير لعلاج الأمراض، وحسب طبيعة كل شخص وحالته الصحية، ستظهر نتائج الدواء عاجلاً أم آجلاً. لذلك، تجنب الإفراط في استخدام هذه الأدوية، والتزم بجرعات الطبيب لتحقيق أفضل النتائج.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm