منطقة الشواء في المطعم مليئة دائمًا بالدخان. تُشوى اللحوم والأضلاع وتُباع فور نضجها. لا يشويها المالك مبكرًا، مما يُسبب جفاف اللحم. يتولى توان مسؤولية المطبخ لأنه، وفقًا له، "هذه الخطوة بالغة الأهمية. يجب الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة لينضج اللحم بالتساوي، ويصبح ذهبي اللون، دون أن يحترق. لا تزال عائلتي تستخدم الفحم بدلًا من الشواية".
يقدم المطعم قائمة طعام متنوعة: أضلاع لحم بقري مع جلد الخنزير وسجق، أضلاع لحم بقري مشوية، أضلاع لحم بقري مقلية، أضلاع لحم بقري، تونة مطهوة ببطء، لحم بطن خنزير مع جلد الخنزير وسجق، أرز كامل مكسور... لكن الأكثر طلبًا وشعبية هو الأرز المكسور مع الأضلاع. يتراوح سعر الطبق بين 45,000 و70,000 دونج فيتنامي، ويضاف 8,000 دونج عند إضافة حليب الصويا. كما يقدم المطعم حساء نودلز لحم البقر "هوي" على الطريقة الجنوبية بسعر 45,000 دونج للحصة.
الأطباق الجانبية، مثل المخللات والبصل الأخضر المقلي وصلصة السمك وجلد الخنزير... جميعها تُحضّر بعناية فائقة من قِبل توان وكييو. قال السيد ها دوي (تاي هو، هانوي): "اللحم هنا عطري، حار، غني ولذيذ. الأطباق الجانبية غنية بالنكهة، حلوة وحامضة، وسهلة الأكل. لا أجد الأرز مميزًا جدًا، فهو جاف بعض الشيء مقارنةً بالأرز الشمالي".
الصورة: كوانغ مينه
أطباق تاي نينه المميزة: حساء نودلز ترانج بانج العطري، ولفائف الجريب فروت الربيعية اللذيذة والفريدة من نوعها
تقع تاي نينه على بعد حوالي 90 كم فقط من مدينة هوشي منه، وهي وجهة سياحية مثالية بسبب مناظرها الطبيعية البكر ومجموعة من التخصصات اللذيذة والجذابة.
سلطة دجاج المانغوستين تسبب "حمى"، حيث يتدفق السياح إلى بينه دونج لتذوق التخصص الشهير
بعد شاي القشطة، أصبحت سلطة دجاج المانغوستين اسمًا يُذكر باستمرار على مواقع التواصل الاجتماعي في الآونة الأخيرة. سافر العديد من السياح عشرات الكيلومترات من مدينة هو تشي منه إلى بينه دونغ للاستمتاع بهذه الوجبة المميزة.
تخصص نادر بقيمة ملايين الدولارات، يُعتبر علاجًا سحريًا للرجال في كوانغ نينه
رغم أنه يشبه المحار في شكله، إلا أنه أكبر حجمًا وله لحم أرجواني، ويُستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهية والمغذية في كوانغ نينه. ورغم أسعاره المرتفعة، لا يزال يجذب الزبائن.
5 أطباق كوي نون المميزة اللذيذة والرخيصة، يخبر الزبائن بعضهم البعض أنه يجب عليهم تجربتها مرة واحدة
تشتهر تخصصات Quy Nhon بالعديد من الأطباق ذات النكهات الجذابة والأسعار المعقولة مثل فطائر الجمبري القافزة، ولفائف الجمبري الربيعية، ومعكرونة السلطعون، ومعكرونة قنديل البحر، ومعكرونة الأرز،...
كعكة كوك مو ومجموعة من أطباق نجوين التايلاندية اللذيذة التي لا تقاوم
لا تعد منطقة تاي نجوين مجرد أرض غنية بالتقاليد التاريخية فحسب، بل تشتهر أيضًا بتخصصاتها اللذيذة العديدة.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)