إن إنشاء سلاسل إمداد مستدامة يمهد الطريق أمام المنتجات الزراعية من الأرض الأصلية للوصول إلى أسواق أوسع.

في ظل سوق زراعية تتسم بتنافسية متزايدة، بات إنشاء سلاسل إمداد مستدامة ومستقرة للمنتجات الزراعية ضرورة ملحة. وقد أظهر مشروع "بناء نموذج لربط استهلاك منتجات OCOP والمنتجات الزراعية لأعضاء جمعية مزارعي مقاطعة فو ثو"، الذي نُفذ في الفترة من أكتوبر 2023 إلى ديسمبر 2025، فعالية واضحة، مما فتح آفاقًا مستدامة أمام العديد من المزارعين والتعاونيات في المقاطعة.

امنح منتجك دفعة قوية.

يهدف هذا المشروع، الذي تقوده جمعية المزارعين الإقليمية، إلى بناء نموذج يربط بين استهلاك منتجات برنامج "OCOP" والمنتجات الزراعية على امتداد سلسلة القيمة. ومن خلال هذا النموذج، تعمل مختلف مستويات الجمعية كحلقة وصل، تدعم المزارعين من الإنتاج إلى الاستهلاك، وتربط المنتجات بالمتاجر والموزعين ومنصات التجارة الإلكترونية، وتعمل في الوقت نفسه على الترويج لمعلومات السوق وتوفيرها.

من خلال تنفيذه، قام المشروع بدراسة الوضع الراهن، وتوحيد عمليات الإنتاج، وتنظيم التدريب، وربط الاستهلاك، وتعزيز بناء روابط مستدامة بين الشركات والتعاونيات والمزارعين. ويُعتبر هذا حلاً أساسياً لزيادة القيمة المضافة، وتحقيق استقرار الدخل، وتوسيع أسواق منتجات برنامج التعاونيات الزراعية المحلية والمنتجات الزراعية المحلية.

منشأة إنتاج لحم الخنزير المخمر التابعة لجمعية ثانه سون التعاونية للحم الخنزير المخمر - فو ثو

تأسست جمعية ثانه سون التعاونية للحوم الحامضة عام ٢٠٢١ في بلدة ثانه سون بمحافظة فو ثو، وتضم سبعة أعضاء، وتهدف إلى تحويل طبق اللحم الحامض التقليدي لعرقية موونغ إلى منتج تجاري عالي الجودة. وبتوجيه من السلطات المحلية والجمعيات المختلفة، استثمرت الجمعية في بناء منشأة إنتاج مغلقة مجهزة بآلات حديثة، مثل الخلاطات، وآلات التقطيع، وآلات التعبئة والتغليف بالتفريغ، ومستودعات التخمير، ومخازن التبريد. صرّح السيد دينه كوك بينه، مدير الجمعية، قائلاً: "يوجد حاليًا العديد من منشآت إنتاج وتجهيز اللحوم الحامضة في بلدة ثانه سون. لذلك، ولخلق طابع فريد، تولي الجمعية دائمًا أولوية قصوى لجودة المنتج وتلتزم التزامًا صارمًا بعمليات الإنتاج. بدءًا من مرحلة اختيار المواد الخام، نضع معايير عالية جدًا. يجب أن يكون اللحم طازجًا ونظيفًا وذو منشأ واضح، ممزوجًا بمزيج من التوابل وفقًا لوصفة تقليدية، لنحصل على منتج ذي نكهة مميزة." بفضل عملية الإنتاج المغلقة ومراقبة الجودة الصارمة، سرعان ما اكتسب المنتج ثقة المستهلكين...

شاركت منتجات لحم الخنزير المخمر من تعاونية ثانه سون للحم الخنزير المخمر - فو ثو في جناح المعرض الذي يعرض منتجات OCOP والمنتجات الزراعية النموذجية من العديد من المحافظات والمدن.

بفضل دعم مشروع ربط الاستهلاك، خضع منتج لحم الخنزير المخمر في أنابيب الخيزران التابع للجمعية التعاونية لعملية وضع ملصقات موحدة (بطباعة 40,000 ملصق)، ومراقبة جودة دقيقة، وبلغ حجم مبيعاته 89,800 صندوق، متجاوزًا الهدف الأولي (50,000 صندوق) بكثير. يتوفر المنتج حاليًا في أكثر من 21 محافظة ومدينة من الشمال إلى الجنوب، بما في ذلك هانوي، وتاي بينه ، وتاي نغوين، ودين بيان، ومدينة هو تشي منه، وبينه دونغ، وغيرها. وتشمل منتجات الجمعية التعاونية الحالية لحم الخنزير المخمر في أنابيب الخيزران الحاصل على تصنيف 4 نجوم من منظمة OCOP، ولحم الخنزير المخمر بالثوم والفلفل الحار (4 نجوم)، ولحم الخنزير المخمر التقليدي (3 نجوم).

تأسست جمعية ثانه لام الزراعية والغذائية التعاونية عام 2020 في بلدة فو خي، وبدأت بتسعة أعضاء، ثم توسعت لتضم 14 عضوًا. تعمل الجمعية في مجال الإنتاج الزراعي النظيف ومعالجة شاي الأعشاب، وقد شاركت بفعالية في مشروع ربط استهلاكي لتطوير منتجها من زهور البابايا وشاي الجالينجال الأسود. صرّح السيد هوانغ ترونغ ثانغ، مدير جمعية ثانه لام الزراعية والغذائية التعاونية، قائلاً: "استقطب هذا النموذج 32 أسرة للمشاركة، بمساحة إجمالية للمواد الخام تبلغ 7 هكتارات. وقد أسفر الحصاد عن أكثر من 15 طنًا من الزهور الطازجة، أي ما يعادل 1.5 طن من الزهور المجففة، متجاوزًا بذلك الهدف الأولي البالغ 1.3 طن من الزهور المجففة. يُباع المنتج في 10 متاجر OCOP، حيث تم توزيع أكثر من 24,000 صندوق في السوق، وحصل على تصنيف 3 نجوم من OCOP."

يبلغ إجمالي مساحة المواد الخام لنموذج منتج شاي زهرة البابايا - الجالينجال الأسود التابع لجمعية ثانه لام الزراعية والغذائية 7 هكتارات.

في عام 2024، بلغت إيرادات التعاونية 1.5 مليار دونغ فيتنامي، مما وفر فرص عمل لعشرين عاملاً محلياً بدخل يزيد عن ستة ملايين دونغ فيتنامي شهرياً. إضافةً إلى ذلك، تتولى التعاونية أيضاً معالجة وتعبئة الشاي للعديد من الوحدات الأخرى، مما يُبرز إمكاناتها في توسيع سلسلة القيمة بشكل مستدام.

إن فعالية نموذج الشراكة واضحة للعيان.

إلى جانب دعم المزارعين والتعاونيات، يدعم المشروع أيضًا منافذ البيع بالتجزئة، مُتيحًا المنتجات الزراعية في البيئة الرقمية. فعلى سبيل المثال، اختار نموذج صيانة وربط منافذ البيع بالتجزئة 20 منفذًا في مختلف المحافظات والمدن، وربطها باستهلاك 23 منتجًا نموذجيًا من منتجات OCOP. وبعد 6 إلى 12 شهرًا من التنفيذ، ارتفعت إيرادات هذه المنافذ بنسبة تتراوح بين 5% و20% في المتوسط، مع تحقيق منفذين زيادة تجاوزت 20%. كما يدعم النموذج توفير المعلومات واستهلاك المنتجات الزراعية عبر قنوات إعلامية متنوعة. حاليًا، تم إدراج 50 منتجًا على منصة التجارة الإلكترونية giaothuong.net.vn، وتم إنشاء مجموعة على منصة Zalo تضم 100 تعاونية ومنتج لدعم تبادل معلومات السوق. كما تُروج صفحة "Nong San Dat To" (المنتجات الزراعية من أرض الأجداد) للمنتجات على نطاق واسع.

يقدم السيد هوانغ ترونغ ثانغ - مدير تعاونية ثانه لام الزراعية والغذائية - منتج زهرة البابايا وشاي الجالينجال الأسود في جناح الترويج لمنتجات OCOP، حيث يعرض المنتجات الزراعية النموذجية.

وفي الوقت نفسه، نظم المشروع 12 دورة تدريبية لـ 300 عضو، وقدم المعرفة حول تطوير أفكار OCOP، وتخطيط أنشطة الإنتاج والأعمال، وإجراءات إنشاء التعاونيات، ومهارات التجارة الإلكترونية، وتعزيز تجارة المنتجات الزراعية.

مؤتمر لمراجعة مشروع "بناء نموذج لربط استهلاك منتجات OCOP والمنتجات الزراعية لأعضاء جمعية مزارعي مقاطعة فو ثو"

علّقت السيدة لي ثي كوين، نائبة رئيس جمعية المزارعين بالمقاطعة، على نتائج التنفيذ قائلةً: "يتمتع المشروع بقيمة علمية وعملية واضحة. إنّ نجاح تطوير نموذج ربط الاستهلاك لا يحقق فوائد اقتصادية فحسب، بل يفتح أيضاً آفاقاً جديدة للتنمية على امتداد سلسلة القيمة، مما يُحسّن حياة الأعضاء والمزارعين، ويعزز التنمية الزراعية المستدامة...".

طلب مجلس القبول التابع لوزارة العلوم والتكنولوجيا من الوحدة الرائدة مواصلة تحسين التقرير وإضافة توصيات لتوسيع النموذج في المستقبل.

يثبت نموذج ربط استهلاك منتجات برنامج "OCOP" بالمنتجات الزراعية في فو ثو أنه الاتجاه الصحيح في سياق الزراعة التي تحتاج إلى حلول مستدامة ومهنية وموجهة نحو السوق. انطلاقاً من التعاونيات الصغيرة، مهد هذا النموذج الطريق أمام المنتجات المحلية للوصول إلى نطاق أوسع، مساهماً في ترسيخ مكانة المنتجات الزراعية من هذه الأرض العريقة على الخريطة الزراعية الوطنية.

لينه نجوين

المصدر: https://baophutho.vn/tao-chuoi-lien-ket-ben-vung-mo-duong-dua-nong-san-dat-to-vuon-xa-243976.htm