تم الإعلان عن منتجين متخصصين آخرين للحصول على شهادة العلامة التجارية

بهدف تعزيز تطوير المنتجات التقليدية المحلية، نظمت إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة لاو كاي، بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة باك ها، مؤتمراً للإعلان عن علامات الاعتماد "رقائق الأرز الأخضر من باك ها" و"كعك الأرز الأسود اللزج من باك ها" للأسر المؤهلة.

كعكة الأرز الأسود اللزج (بان تشونغ دين) هي طبق تقليدي عريق تشتهر به مجتمعات الأقليات العرقية في مقاطعة باك ها. يُحضّرها السكان المحليون باستخدام طرق تقليدية ومكونات محلية، بما في ذلك مسحوق الفحم المستخرج من شجرة نوك ناك لإضفاء لونها المميز. بفضل نكهتها الغنية والمميزة التي تجمع بين لحم الخنزير المقدد ورائحة الأرز اللزج الجبلي والهيل البري، تُعدّ كعكة الأرز الأسود اللزج من باك ها من الأطباق المفضلة لدى السياح الذين يزورون المنطقة.

رقائق الأرز اللزجة من باك ها منتج فريد من نوعه، متجذر بعمق في الخصائص الثقافية المميزة للأقليات العرقية في باك ها. كما أن طريقة تحضيرها تختلف اختلافًا كبيرًا بين السكان المحليين، بفضل وصفات سرية توارثوها عبر الأجيال. كل حبة من رقائق الأرز خضراء اللون، عطرة، ومطاطية، مما يجعلها سهلة الأكل دون أن تكون حلوة بشكل مفرط. يمكن للسياح شراؤها وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لفترة طويلة مع الحفاظ على مذاقها الرائع.

Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm đặc sản được công bố chứng nhận nhãn hiệu- Ảnh 1. — *نساء من الأقليات العرقية في باك ها، لاو كاي ، يصنعن رقائق الأرز اللزجة (com).*

على مدى عقود، وتبعاً لسياسة مقاطعة لاو كاي التي تنص على أن تقوم كل منطقة بتطوير منتجاتها الفريدة لتعزيز السياحة ، قام أفراد الأقليات العرقية في باك ها بتطوير رقائق الأرز اللزجة (Com) وكعك الأرز الأسود اللزج (Banh Chung Den) ليصبحا من الأطعمة المحلية المميزة.

بحلول يونيو 2022، وجهت اللجنة الشعبية لمنطقة باك ها بتنفيذ مشروع بناء علامات الاعتماد "كعكة الأرز الأسود اللزج من باك ها" و"رقائق الأرز الأخضر من باك ها"، مما يحقق تطلعات السكان المحليين لتطوير اقتصادات المنتجات المتخصصة.

بعد العديد من مراحل البحث والمسح التي شملت جوانب مختلفة مثل: جمع الوثائق والتحقيق، وجمع العينات؛ ووضع معايير لتسجيل علامة الشهادة؛ وتحديد جهة إصدار الشهادات لـ "كعكة الأرز الأسود اللزج من باك ها" و "رقائق الأرز الأخضر من باك ها"؛ وتصميم نموذج علامة الشهادة ونظام قنوات ترويج المنتج؛ ووضع وإصدار لوائح لإدارة واستخدام علامة الشهادة؛ وإعداد ملف طلب تسجيل علامة شهادة المنتج.

Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm đặc sản được công bố chứng nhận nhãn hiệu- Ảnh 2. — *تحصل العائلات على شهادات المنتجات.*

بعد عامين من تنفيذ المشروع وفترة مراجعة الطلبات والموافقة عليها، منح مكتب الملكية الفكرية في فيتنام شهادات حق استخدام علامة الشهادة "كعكة الأرز الأسود اللزج باك ها" إلى 20 فرداً وأسرة مؤهلة.

في الوقت نفسه، مُنحت شهادات حق استخدام علامة "رقائق أرز باك ها" التجارية لـ 25 فرداً وعائلة مؤهلة. وتُحدد مدة صلاحية حق استخدام هذه العلامة في الشهادة. ويتحمل الأفراد والعائلات مسؤولية الالتزام باللوائح ذات الصلة ودفع أي رسوم مطلوبة لاستخدام العلامة التجارية (إن وجدت).

إن علامات الاعتماد "رقائق الأرز اللزج من باك ها" و "كعكات الأرز اللزج الأسود من باك ها" لا تؤكد فقط جودة وعلامة المنتجات التجارية، بل تساهم أيضًا بشكل إيجابي في التنمية الاقتصادية لمجتمعات الأقليات العرقية في المنطقة.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm