الجمبري المطهي باللحم المفروم بالطريقة التالية، فهو إدماني ولذيذ للغاية.

ستساعدك النصائح التالية في تحضير طبق لذيذ، حلو ومالح من الجمبري المطهو ​​مع لحم الخنزير المفروم بنكهة منزلية غنية... يسهل على الجميع تناوله، حتى الأطفال وكبار السن والضعفاء سوف يستمتعون به.

روبيان مطهو مع لحم مفروم - طبق يضفي على الأرز نكهة خاصة

كلما تغير الطقس وتسلل البرد إلى المطبخ، نرغب في طهي طبق مألوف ودافئ، بسيط ولكنه لذيذ بشكل غريب. والروبيان المطهو ​​مع اللحم المفروم، الحلو والمالح، طبق مألوف لدى العديد من العائلات.

الروبيان المقلي مع لحم الخنزير طبقٌ شائعٌ في الأطباق الفيتنامية. يبدو أن كل ما تحتاجه هو الروبيان ولحم الخنزير لقليه وتناوله، ولكن إذا كان لديك أطفال صغار أو كبار في السن أو أشخاصٌ ضعفاء في المنزل، فعليك إعداد طبق من الروبيان المطهو ​​مع لحم الخنزير المفروم ليستمتعوا بالوجبة.

ولكي يبدو الروبيان المطهو ​​باللحم المفروم شهيًا وغنيًا بالنكهة والرائحة، فإنه يتطلب خبرةً وإتقانًا في كل خطوة من خطوات التحضير. ناهيك عن أن طريقة قلي الروبيان بقشره المقرمش ولحمه المحمر ونكهته المميزة، كلها أسرار مطبخية لا يعرفها الجميع.

روبيان مطهو ببطء حلو ومالح مع لحم مفروم، لذيذ جدًا للأطفال وكبار السن. صورة من الإنترنت.

بعض النصائح لتحضير طبق الجمبري المطهي باللحم المفروم اللذيذ والمالح

ومن المعروف أن الطبق اللذيذ من الروبيان المطهو ​​مع اللحم المفروم الحلو والمالح لا يعتمد فقط على المكونات الطازجة، بل يعتمد أيضًا على خبرة الطبخ مثل: درجة حرارة المقلاة، وترتيب المكونات المضافة، ووقت التتبيل، وكيفية طهي الطبق على النار...

وبناءً على ذلك، تشاركنا السيدة ثانه هونغ، التي تتمتع بخبرة 20 عامًا كطاهية، بعض النصائح لتحضير الجمبري المطهو ​​مع لحم الخنزير المفروم الحلو والمالح على النحو التالي:

- يجب اختيار الجمبري الطازج (ولا تختاري الجمبري المجمد لأنه سيجعل الطبق طريًا وليس مقرمشًا).

• 

  السبانخ غير المغلية، العذارى المقلية تؤكل مع هذا الحساء هو الأفضل اقرأ الآن

• 

  أفضل 7 أطباق من عذارى دودة القز التي يسهل على شاربيها، كما يحبها سكان المدن، ويسهل جدًا تحضيرها في المنزل اقرأ الآن

نصائح لاختيار الروبيان الطازج

تشمل أنواع الروبيان المناسبة لطبق الروبيان المطهو ​​مع لحم الخنزير المفروم الحلو والمالح ما يلي:

الجمبري النمر: لحمه متماسك، حجمه كبير، سهل التحضير.

الجمبري الحديدي: حجمه صغير، لحمه حلو وغني.

الروبيان (البحري): الروبيان الحي يكون لونه أبيض-وردي وله عيون زرقاء.

الروبيان: جسم ممتلئ، لحم حلو، قشرة مقرمشة.

الروبيان في المياه العذبة: سيكون شكل الروبيان الطازج مستقيمًا أو منحنيًا قليلاً.

يتميز الروبيان الطازج بلحم متماسك، ويفضل أن يكون حيًا أو طازجًا. يتميز الروبيان الطازج بجسم أخضر شفاف، وقشرة لامعة، وملتصق باللحم، وليس لزجًا أو خشنًا. أما الروبيان الطازج، فيتميز بجسم منحني قليلاً، ومفاصل قشرته محكمة، ويلتصق الرأس والجسم ببعضهما، وأرجله شفافة وملتصقة بالجسم، وليست سوداء أو رخوة.

استمتع برائحة الروبيان الطازج، حيث يمكنك شم رائحة السمك المميزة بوضوح (لا توجد رائحة كريهة).

ملحوظة:

- لا تختار الروبيان ذو الأرجل السوداء، والذيل المتسعة، والأجسام الرخوة أو الروائح الكريهة.

- لا تختار الروبيان ذو الذيل المتسع أو السائب أو زعانف الذيل المفقودة.

- لا تشتري الجمبري ذو الأرجل السوداء أو الجسم الرخو أو الروائح الكريهة.

الروبيان المجمد لا يُحضّر طبق روبيان مقلي لذيذ. مع ذلك، إذا كنتَ مضطرًا لاستخدامه لتحضير طبق، فاختر النوع ذي التغليف السليم وتاريخ انتهاء الصلاحية الواضح.

الروبيان الطازج واللحم المفروم هما المكونان الرئيسيان لتحضير روبيان مطهو ببطء مع لحم مفروم حلو ومالح في المنزل، سهل الأكل ولذيذ للجميع. الصورة من الإنترنت.

اصنع الجمبري المطهي باللحم المفروم الحلو والمالح في المنزل

مكونات تحضير الجمبري المطهي باللحم المفروم الحلو والمالح

300 غرام من الجمبري الأبيض

400 غرام من لحم الكتف أو لحم بطن الخنزير المفروم

7 بصل أخضر، 5 فصوص ثوم، ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون، ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك، ملعقتان كبيرتان من السكر، ملعقتان صغيرتان من غلوتامات أحادية الصوديوم، ملعقة كبيرة من الملح، فص كبير من البصل الأخضر، ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي.

حضري المكونات اللازمة لتحضير الجمبري المطهي باللحم المفروم الحلو والمالح

تتبيل الجمبري واللحوم بشكل منفصل.

- أضف ملعقة صغيرة من مادة MSG إلى الجمبري.

- أضيفي ملعقة أخرى إلى لحم الخنزير المقدد.

• 

  طريقة عمل شوربة الفرخ والملفوف بالزنجبيل بدون رائحة السمك والطين – طبق قديم مليء بحب الأم وحب الوطن بداخلي اقرأ الآن

• 

  نصائح حول كيفية صنع خل البرقوق للمساعدة في تجميل البشرة وتقليل التعب اقرأ الآن

أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من السكر، وملعقتين صغيرتين من صلصة السمك والأنشوجة، وقليل من البصل المفروم إلى كل مكون واخلطي جيدًا، واتركيه منقوعًا لمدة 15 دقيقة حتى يمتص.

طريقة تحضير الجمبري المفروم الحلو والمالح مع اللحم

ضعي المقلاة على النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي وأضيفي ملعقة كبيرة من السكر وقلبي حتى يتحول السكر إلى كراميل ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدًا.

أضف البصل المفروم والثوم المفروم وحرك لمدة 3 دقائق أخرى.

أضف صلصة السمك والسكر حسب الرغبة.

أضف الروبيان وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضف 100 مل من الماء إلى القدر. استمر في غلي المكونات لمدة 20 دقيقة حتى يجفّ الماء في قدر الروبيان ولحم الخنزير المفروم.

أطفئ الموقد، ثم ارفعه عن النار، ثم رش عليه البصل الأخضر المفروم والفلفل المطحون والفلفل الحار.

الجمبري المطهي مع اللحم المفروم بنكهة حلوة ومالحة سهل الأكل بالنسبة لجميع الأعمار - وخاصة الأطفال وكبار السن والضعفاء.

هذا الطبق لذيذ مع حساء التارو، أو الخضار المسلوقة، أو الأطباق المقلية. ليس صعبًا، يمكنكِ تحضيره في المنزل لوجبة عائلية شهية.

لجعل الروبيان المطهو ​​مع لحم الخنزير المفروم ألذ، رشّ البصل الأخضر المفروم والفلفل المطحون فوقه، وقلّب جيدًا، ثم أطفئ النار. بهذه الطريقة، سيكون الروبيان المطهو ​​مع لحم الخنزير المفروم لذيذًا وشهيًا حتى آخر قضمة.

يُعدّ الروبيان المطهو ​​ببطء مع لحم الخنزير المفروم طبقًا رائعًا لأيام العمل، ويُعتبر "طبقًا وطنيًا" لدى العديد من العائلات. مع أن الروبيان المطهو ​​ببطء مع لحم الخنزير المفروم، الحلو والمالح، ليس مُعقّدًا، إلا أنه غني بالنكهة والمذاق واللمسة، وسهل الأكل للجميع.

في هذه الأيام، تنشغل العديد من العائلات الشابة بالعمل، ولكن في نهاية اليوم، يكفي طبق من الروبيان المطهو ​​ببطء ولحم الخنزير المفروم، اللذيذ والمالح، ليُخفف عنهم التعب. لا داعي للاهتمام كثيرًا بمسألة هل يُطهى الروبيان أم اللحم أولًا، أو تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة أم سميكة، أو كمية الروبيان أم قلّتها... فالمهم هو أن يُحضّر الطبق بحب وعناية. بهذه الطريقة، يُشكّل طبق الروبيان المطهو ​​ببطء ولحم الخنزير المفروم، اللذيذ والمالح، صلة وصل بين جميع أفراد العائلة، وسيجده كل من يتناوله لذيذًا.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm