زراعة المنتجات الغذائية النظيفة تساعد سكان سابا على الهروب من الفقر

بفضل مناخها الملائم، لطالما كان فطر شيتاكي سا با من الأطباق المفضلة لدى السياح. مصانع الفطر النظيف الصغيرة، ولكن المنظمة جيدًا، تفتح آفاقًا جديدة للرزق، وتخلق فرص عمل للسكان المحليين، وتساهم في بناء علامة تجارية للمنتجات الزراعية النظيفة في هذه المنطقة السياحية.

على طول شارع O Quy Ho (حي Sa Pa، مقاطعة Lao Cai)، ليس من الصعب العثور على نماذج زراعية نموذجية: خضراوات عالية التقنية، ونباتات الشايوت المتسلقة، والنباتات المعتدلة... ومن بينها، نموذج زراعة فطر شيتاكي النظيف وعالي الجودة، واستهداف العملاء المتطلبين، وتقديم الهدايا والتخصصات السياحية، وهو ما يمثل نقطة بارزة.

يوفر مصنع لينه هونغ للفطريات فرص عمل لعشرين عاملاً في منطقة سابا. تصوير: فام كوينه

خلال زيارتنا لمصنع لينه هونغ لفطر الفطر، الذي يوفر فرص عمل لعشرين عاملاً ريفيًا في مجمع أو كوي هو 1 السكني، بمنطقة سا با، لمسنا بوضوح الإمكانات والأجواء النابضة بالحياة لهذا النموذج الإنتاجي. يعمل المصنع وفق عملية إنتاج عضوية مغلقة. بدءًا من تحضير كيس وسط الزراعة، والتحكم في مصدر المياه، والتعقيم بمواد طبيعية، وصولًا إلى إعادة تدوير النواتج الثانوية وتحويلها إلى سماد، تهدف جميعها إلى ضمان النظافة والسلامة والحفاظ على البيئة.

لذلك، سعر الفطر الطازج مرتفع جدًا، ويتراوح بين ١٠٠ و٢٠٠ ألف دونج للكيلوغرام. أما الفطر المجفف، فيتراوح سعره بين مليون ومليوني دونج للكيلوغرام. ويُباع الفطر فور إنتاجه.

يُنتج المصنع سنويًا حوالي 100 طن من الفطر الطازج، بإيرادات تُقارب 12 مليار دونج سنويًا. الصورة: فام كوينه

السيدة تشاو ماي فام (من قرية تا تشاي، بلدية تا فين) أفادت بأن دخلها مستقر بفضل عملها المستقر وتعلمها تقنيات الزراعة النظيفة. لم تعد عائلتها قلقة بشأن العمل بعيدًا عن المنزل ومواجهة الصعوبات ونقص الموارد.

في حديثه للصحفيين، صرّح السيد ها مانه فونغ، مدير شركة لينه هونغ المحدودة للفطر، بأنّ مناخ سا با وتربتها مناسبان بشكل خاص لفطر الشيتاكي، إذ يوفران مستويات عالية من بيتا جلوكان (مادة فعالة تساعد على زيادة مقاومة الجسم للأمراض، ودعم الجهاز القلبي الوعائي، وتثبيط الخلايا السرطانية). وتبلغ مساحة المنشأة أكثر من 0.4 هكتار، وتنتج حوالي 100 طن من الفطر الطازج سنويًا، بإيرادات تقارب 12 مليار دونج فيتنامي سنويًا. ويُباع فطر المنشأة النظيف في العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات الأغذية، ومن المتوقع أن يغزو أسواق التصدير المتطلبة.

فطر نظيف من المنشأة متوفر على رفوف العديد من محلات السوبر ماركت ومتاجر المواد الغذائية. تصوير: فام كوينه

وقال السيد تو نغوك لين، رئيس لجنة شعب منطقة سابا، إن المحلية تركز على دعم نماذج OCOP، وبناء منتجات نموذجية للمساهمة في تنمية السياحة والحد من الفقر المستدام.

وقال السيد لين إن مقاطعة سا با ستنظم قريبا ورشة عمل تدعو فيها الخبراء والعلماء لتمهيد الطريق أمام المنتجات النظيفة وعالية الجودة، بما في ذلك فطر شيتاكي سا با، للوصول إلى كل مكان.

علاوة على ذلك، يعد حي سا با بمثابة جسر بين البلديات وأحياء مدينة سا با القديمة في استراتيجية تطوير المنتجات النظيفة والقيمة.

المصدر: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo