زراعة المنتجات الغذائية النظيفة تساعد سكان سابا على الهروب من الفقر

بفضل مناخها الملائم، لطالما كان فطر شيتاكي سا با من الأطباق المفضلة لدى السياح. مصانع الفطر النظيف الصغيرة، ولكن المنظمة جيدًا، تفتح آفاقًا جديدة للرزق، وتخلق فرص عمل للسكان المحليين، وتساهم في بناء علامة تجارية للمنتجات الزراعية النظيفة في هذه المنطقة السياحية.

على طول طريق أو كوي هو (حي سا با، مقاطعة لاو كاي)، من السهل رصد النماذج الزراعية المميزة: الخضراوات عالية التقنية، والكوسا المزروعة على التعريشات، والمحاصيل المعتدلة، وما إلى ذلك. ومن بينها، يُعد نموذج زراعة فطر شيتاكي النظيف وعالي الجودة، والذي يستهدف العملاء المميزين كهدايا وتخصصات سياحية، من أبرز المعالم.

توفر مزرعة فطر لينه هوونغ فرص عمل لعشرين عاملاً في حي سا با. الصورة: فام كوين

خلال زيارتنا لمزرعة فطر لينه هوونغ، التي توظف 20 عاملاً ريفياً في منطقة أو كوي هو 1 السكنية، ببلدة سا با، لمسنا بوضوح الإمكانات الهائلة والأجواء الحيوية لهذا النموذج الإنتاجي. تعتمد المزرعة على نظام إنتاج عضوي متكامل، بدءاً من تحضير أكياس الركيزة، مروراً بالتحكم في مصادر المياه، والتعقيم بمواد طبيعية، وصولاً إلى إعادة تدوير المنتجات الثانوية وتحويلها إلى سماد، حيث يهدف كل شيء إلى ضمان النظافة والسلامة والحفاظ على البيئة.

لذا، فإن الفطر الطازج باهظ الثمن، إذ يتراوح سعره بين 100,000 و200,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. أما الفطر المجفف، فيتراوح سعره بين 1,000 و2,000,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويُباع كل الفطر المنتج فوراً.

يُزوّد ​​هذا المرفق السوق سنوياً بحوالي 100 طن من الفطر الطازج، مُدرّاً إيرادات تُقارب 12 مليار دونغ فيتنامي. الصورة: فام كوين

أوضحت السيدة تشاو ماي فام (قرية تا تشاي، بلدية تا فين) أن دخلها ثابت بفضل وظيفة مستقرة وتدريب على تقنيات الزراعة النظيفة. ولم تعد عائلتها قلقة بشأن العمل بعيدًا عن المنزل ومواجهة الصعوبات والنقص.

في حديثه مع الصحفيين، صرّح السيد ها مانه فونغ، مدير شركة لينه هوونغ للفطر المحدودة، بأن مناخ وتربة سابا ملائمان بشكل خاص لزراعة فطر الشيتاكي، مما ينتج عنه محتوى عالٍ من بيتا جلوكان (مكوّن فعّال يعزز المناعة، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويمنع نمو الخلايا السرطانية). وتنتج الشركة، التي تمتد على مساحة تزيد عن 0.4 هكتار، حوالي 100 طن من الفطر الطازج سنويًا، محققةً إيرادات تقارب 12 مليار دونغ فيتنامي. ويتوفر فطر الشركة النظيف في العديد من المتاجر الكبرى ومحلات بيع المواد الغذائية، ومن المتوقع أن يحقق نجاحًا في أسواق التصدير المتطلبة.

تتوفر منتجات الفطر المزروعة عضوياً في هذا المرفق على رفوف العديد من محلات السوبر ماركت ومتاجر المواد الغذائية. الصورة: فام كوين

وبحسب السيد تو نغوك لين، رئيس اللجنة الشعبية لحي سا با، فإن المنطقة تركز على دعم نماذج OCOP وتطوير منتجات مميزة للمساهمة في تنمية السياحة والحد من الفقر بشكل مستدام.

وبحسب السيد لين، ستنظم سا با قريباً ورشة عمل، تدعو إليها الخبراء والعلماء لتمهيد الطريق أمام المنتجات النظيفة وعالية الجودة، بما في ذلك فطر شيتاكي من سا با، للوصول إلى سوق أوسع.

علاوة على ذلك، تعمل منطقة سا با كجسر يربط بين البلديات والأحياء في بلدة سا با السابقة في استراتيجية تطوير منتجات نظيفة وعالية القيمة.

المصدر: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo