في أحد أيام منتصف سبتمبر، أحضرت مجموعة من السيد فام كوانج ثيت (29 عامًا، مقيم في بلدية سون بانج، منطقة هونغ سون، ها تينه ) المعاول والمجارف وعشرات اللترات من الماء في دلاء وعلب إلى الحقل بالقرب من منزلهم لصيد الصراصير.
يتميز هذا الموسم بهطول الأمطار وارتفاع نسبة الرطوبة، ما يدفع الصراصير إلى بناء جحورها وأعشاشها والتكاثر في الحقول، أو حقول الأرز، أو الأراضي الشاغرة. وحسب التجارب المحلية، فإن التلال الناشئة حديثًا هي أماكن تعشيش الصراصير.
خدعة رائعة لصيد الصراصير بالماء، اربح المال من هذه الحيلة الريفية ( فيديو : Duong Nguyen).
بعد العثور على عش الصراصير، سيستخدم الصياد يده لكنس طبقة التربة الجديدة. سيُكشف فم جحر الصراصير، وسيسكب العامل الماء ببطء ويراقب.
بعد لحظة، غمرت المياه العش، فلم تستطع الصراصير تحملها واضطرت للزحف للخارج. أحس بعض الصراصير بالخطر فزحف بالقرب من مدخل الكهف لكنه لم يخرج. في تلك اللحظة، كان على المرافق التعاون، فسارع باستخدام مجرفة لحفر الأرض، وسدّ الكهف ومنع الصراصير من الهروب.
هذا هو موسم تكاثر الصراصير، لذا غالبًا ما يصطاد الصيادون زوجًا من الصراصير الأم في العديد من الأعشاش. يقول السيد ثيت: "في السنوات التي تشهد أمطارًا غزيرة ورطوبة عالية، تكون الصراصير كبيرة وسمينة، أما في سنوات الجفاف الطويل، فالعكس صحيح".
بعد كل هطول للأمطار، يتوجه شعب هونغ سون إلى الأراضي الرسوبية على طول نهر نجان فو لصيد الصراصير.
يذهب الكثيرون لصيد صراصير الليل لإحياء ذكريات طفولتهم ومنح أطفالهم فرصة تجربتها. وتجتمع مجموعات من الشباب لصيد صراصير الليل معًا لإحضار الطعام لعائلاتهم أو كوجبة خفيفة. ويعتبر صيادو صراصير الليل هذه مهنة موسمية، لذا فهم يحضرون معهم الكثير من خزانات المياه والمجارف للحفر والحفر للحصول على دخل إضافي.
بعد اصطياد الصراصير، يضعها الصيادون في زجاجات بلاستيكية أو علب صغيرة. يتراوح سعر الصراصير حاليًا بين 1500 و2500 دونج للصرصور الواحد، حسب الوقت. وفي بعض السنوات، يصل سعر بيع هذه الوجبة الريفية المميزة إلى 3000 دونج للصرصور الواحد. في يوم واحد، يمكن لمجموعة من الأشخاص اصطياد 200-400 صرصور، محققين بذلك أرباحًا تتراوح بين 500 ألف دونج وملايين الدونات.
يمكن استخدام الصراصير في أطباق عديدة، مثل القلي بالملح، والليمون، والفلفل الحار، والقلي بالدقيق، والشواء. في الماضي، كان هذا طبقًا ريفيًا، ولكن في السنوات الأخيرة، بدأت المطاعم والحانات تشتري الصراصير لبيعها للزبائن. ومنذ ذلك الحين، أصبحت الصراصير من مأكولات الريف المميزة خلال موسم الأمطار، وهي مهنة موسمية ممتعة ومسلية، تُدر دخلًا جيدًا للناس في أوقات فراغهم.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)