২০২৫ সালে টেট এবং বসন্ত উৎসবের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা

এই পরিকল্পনার লক্ষ্য হল খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, বাণিজ্য, আমদানি এবং ব্যবহারে খাদ্য নিরাপত্তার পরিদর্শন এবং নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা যাতে ২০২৫ সালে নববর্ষ, চন্দ্র নববর্ষ এবং বসন্ত উৎসবের সময় খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ নিশ্চিত করা যায় এবং খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা হ্রাস করা যায়।

সকল স্তর এবং খাতে খাদ্য নিরাপত্তা পরিচালনা ও পরিচালনার দায়িত্ব বৃদ্ধি করুন; শহর থেকে শুরু করে জেলা, শহর এবং কমিউন, ওয়ার্ড এবং টাউনশিপ পর্যন্ত সকল স্তর এবং খাতে নববর্ষ, চন্দ্র নববর্ষ এবং বসন্ত উৎসব ২০২৫-এর সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করুন। এর মাধ্যমে, নববর্ষ, চন্দ্র নববর্ষ এবং বসন্ত উৎসব ২০২৫ পরিবেশনের জন্য খাদ্য উৎপাদন, ব্যবসা এবং আমদানিকারী প্রতিষ্ঠানগুলির দ্বারা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে আইনি বিধিমালার সাথে সম্মতির বর্তমান অবস্থা মূল্যায়ন করুন।

পরিকল্পনা অনুসারে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ এবং ভোক্তাদের অধিকার ও স্বাস্থ্য সুরক্ষা বাস্তবায়নের জন্য পরিকল্পনার যোগাযোগ ও প্রচার জোরদার করা। টেট এবং উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান, মনোভাব এবং অনুশীলন উন্নত করার জন্য প্রচারণার উপর জোর দেওয়া; সকল স্তরের গণ কমিটি, ব্যবস্থাপক, উৎপাদক, ব্যবসায়ী এবং ভোক্তাদের ভূমিকা এবং দায়িত্ব বৃদ্ধি করা; টেট এবং উৎসবের মরসুমে খাদ্য নির্বাচন, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং গ্রহণে অ্যালকোহল বিষক্রিয়া প্রতিরোধ, জ্ঞানের ব্যবহার প্রচার করা।

আন্তঃক্ষেত্রীয় পরিদর্শন এবং পরীক্ষার কাজ জোরদার করা: পরিদর্শন এবং পরীক্ষার বিষয়গুলি খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, ব্যবসা এবং আমদানিকারী প্রতিষ্ঠান, পাইকারি বাজার, সুপারমার্কেট, বাণিজ্যিক কেন্দ্র, খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, রাস্তার খাবার ব্যবসার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, চন্দ্র নববর্ষ এবং উৎসবের সময় প্রচুর ব্যবহৃত খাদ্য সামগ্রী উৎপাদন, ব্যবসা এবং আমদানিকারী প্রতিষ্ঠান এবং খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

শহর, জেলা এবং কমিউন পর্যায়ের প্রতিনিধিদল তাদের ব্যবস্থাপনা স্তর অনুসারে পরিদর্শন পরিচালনা করে; যখন লঙ্ঘন সনাক্ত করা হয়, তখন আইন অনুসারে তাদের পরিচালনা করতে হবে; খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না, অজানা উৎসের, লেবেলিং নিয়ম মেনে চলে না বা অন্যান্য লঙ্ঘন আছে এমন পণ্য বাজারে প্রচারের অনুমতি একেবারেই দেবেন না; নিয়ম লঙ্ঘন করে বিজ্ঞাপন দেওয়া পণ্যগুলি প্রচারের অনুমতি দেবেন না; কার্যকর প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা বাস্তবায়ন না করে উৎপাদন, ব্যবসা এবং খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না এমন রাস্তার খাবারগুলিকে পরিচালনা চালিয়ে যেতে দেবেন না।

সিটি পিপলস কমিটি স্বাস্থ্য বিভাগকে শহরের খাদ্য নিরাপত্তা পরিচালনা কমিটির স্থায়ী সংস্থা হিসেবে দায়িত্ব দিয়েছে, আন্তঃক্ষেত্রীয় খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন কার্যক্রম সংগঠিত ও বাস্তবায়ন করার জন্য; খাদ্য সংযোজনকারী উৎপাদন, বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান এবং ক্যাটারিং পরিষেবা পরিদর্শনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে খাতের কার্যাবলী এবং কাজ অনুসারে পরিদর্শন এবং পরীক্ষা কার্যক্রম পরিচালনা করা। ২০২৫ সালে নববর্ষ, চন্দ্র নববর্ষ এবং বসন্ত উৎসব উদযাপনের জন্য কর্মসূচী আয়োজনের জন্য স্থানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ কার্যক্রম জোরদার করা। এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত ঘটনা ঘটলে তাৎক্ষণিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে পেশাদার বাহিনী, সরঞ্জাম, ওষুধ এবং রাসায়নিক প্রস্তুত করা।

হ্যানয় পিপলস কমিটি অনুরোধ করেছে যে পরিদর্শন এবং পরীক্ষার কাজ মূল ক্ষেত্রগুলিতে মনোনিবেশ করা হোক, টেট এবং উৎসবের সময় প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চ ঝুঁকির কারণ রয়েছে এমন পণ্য গোষ্ঠী, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ গ্রাম, বাজার এবং সুপারমার্কেটে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান এবং শহর স্তর থেকে কমিউন, ওয়ার্ড এবং শহর স্তর পর্যন্ত আন্তঃক্ষেত্রীয় পরিদর্শনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হোক। আইনি বিধি অনুসারে সময়মত খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন সনাক্ত করুন, প্রতিরোধ করুন এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করুন।

পরিদর্শন এবং পরীক্ষা প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত জ্ঞান এবং আইনি বিধি সম্পর্কে প্রচার এবং শিক্ষা একত্রিত করা প্রয়োজন, খাদ্য নিরাপত্তা কাজে সম্প্রদায়ের সচেতনতা এবং সচেতনতা বৃদ্ধি করা। একই সাথে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত আইনি বিধিগুলির পাশাপাশি নির্বাচন, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগের জ্ঞান জনগণের কাছে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য যোগাযোগ কার্যক্রম প্রচার করা।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html