খাদ্যে বিষক্রিয়া কমাতে সমন্বিতভাবে ব্যবস্থা গ্রহণ করুন

এই পরিকল্পনার লক্ষ্য হলো সক্রিয় এবং সক্রিয় প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার সমন্বিত বাস্তবায়ন জোরদার করা, শহরে সংঘটিত খাদ্য বিষক্রিয়া (FSP) এবং খাদ্যবাহিত রোগ কমাতে এবং সীমিত করার জন্য সময়মত সনাক্তকরণ; রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার কার্যকারিতা জোরদার করা; সচেতনতা বৃদ্ধি করা, FSP প্রতিরোধ কার্যক্রমে জনগণের অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করা এবং ভূমিকা প্রচার করা, খাদ্য নিরাপত্তা (FS) নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে ইতিবাচক পরিবর্তন আনা, জনগণের স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং যত্নে অবদান রাখা এবং ভোক্তা অধিকার নিশ্চিত করা।

তদনুসারে, নির্দেশনা ও ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে: আইনের বিধান অনুসারে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব গুরুত্ব সহকারে এবং সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখার জন্য উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের নেতৃত্ব ও নির্দেশনা জোরদার করা। ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্র এবং ক্ষেত্রে খাদ্য নিরাপত্তা কাজের নেতৃত্ব ও নির্দেশনায় নেতাদের ভূমিকা ও দায়িত্ব প্রচার করা। সকল স্তরে খাদ্য নিরাপত্তা পরিচালনা কমিটির কার্যক্রমের মান উন্নত ও উন্নত করা অব্যাহত রাখা; খাদ্য নিরাপত্তা ঘটনা তদন্ত ও পরিচালনার জন্য দলকে শক্তিশালী করা এবং খাদ্য নিরাপত্তা ঘটনা তদন্ত ও পরিচালনা, খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি পর্যবেক্ষণ, খাদ্য নিরাপত্তা ঘটনা এবং খাদ্যবাহিত রোগ প্রতিরোধে দক্ষতা উন্নত করার জন্য প্রশিক্ষণ প্রদান করা।

তথ্য ও যোগাযোগের কাজ : তথ্য ও যোগাযোগের কাজ জোরদার করুন, ফর্ম এবং ডিজিটাল মিডিয়া একত্রিত করুন। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধের জন্য যোগাযোগের সর্বোচ্চ সময়কাল স্থাপন করুন; খাদ্য নিরাপত্তা আইনের বিধান সম্পর্কে জানতে সম্মেলন, সেমিনার, প্রতিযোগিতা এবং নাটকীয়তার আয়োজন করুন। প্রচারের বিষয়বস্তু বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ হওয়া প্রয়োজন; প্রচার প্রচারণার একটি ফোকাস, মূল বিষয়বস্তু থাকা উচিত এবং এলাকার পরিস্থিতি এবং প্রকৃত পরিস্থিতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত।

খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি মূল্যায়নের জন্য পর্যবেক্ষণ এবং নমুনা সংগ্রহ: নিয়মিতভাবে খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি মূল্যায়ন এবং এলাকায় বিদ্যমান খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি পর্যবেক্ষণ করা; নতুন পরিস্থিতিতে খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি সম্পর্কিত তথ্য আপডেট করা। স্থানীয় পরীক্ষার ক্ষমতা জোরদার করা, খাদ্য নিরাপত্তা সতর্কতা তথ্য কার্যক্রম বজায় রাখা।

পরিদর্শন ও পরীক্ষার কাজ: শহরের খাদ্য উৎপাদন ও বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ সংক্রান্ত প্রবিধান মেনে চলার জন্য আন্তঃক্ষেত্রীয় সমন্বয়, পরিদর্শন, পরীক্ষা এবং তত্ত্বাবধান জোরদার করা; আকস্মিক পরিদর্শন ও পরীক্ষা পরিচালনা করা। খাদ্য নিরাপত্তা শর্তাবলী নিশ্চিত করে না এমন প্রতিষ্ঠান, খাদ্য নিরাপত্তা যোগ্যতার শংসাপত্রবিহীন প্রতিষ্ঠানগুলির কার্যক্রম দৃঢ়ভাবে পরিচালনা এবং স্থগিত করা এবং লঙ্ঘন এবং লঙ্ঘনের ফলাফল প্রচার করা।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনার প্রতিক্রিয়া: জেলা, শহর, কমিউন, ওয়ার্ড এবং শহরের গণ কমিটির নেতারা ব্যবস্থাপনা এলাকায় খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনার পরিণতি মোকাবেলা এবং কাটিয়ে ওঠার জন্য কার্যক্রমের ব্যাপক বাস্তবায়নের নির্দেশনা দেওয়ার দায়িত্বে থাকেন। স্থানীয় স্বাস্থ্য ইউনিটগুলি পরিণতি কাটিয়ে ওঠার জন্য পেশাদার কার্যক্রম বাস্তবায়নের জন্য দায়ী। খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত সকল ব্যক্তির ভর্তি, জরুরি সহায়তা এবং চিকিৎসার ব্যবস্থা করুন। কারণ তদন্ত এবং নিয়ম অনুসারে সমাধানের জন্য পুলিশ, ফরেনসিক, প্রাসঙ্গিক বিভাগ এবং শাখাগুলির সাথে সমন্বয় করুন।

খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত ঘটনা প্রতিরোধ, নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিকার, বিশেষ করে খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি প্রতিরোধের বাস্তবায়ন জোরদার করার জন্য শহরটি হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগকে দায়িত্ব দিয়েছে। সময়মতো সীমাবদ্ধতা এবং ত্রুটিগুলি সংশোধন করা; স্থানীয়ভাবে, বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলিতে এই কাজের বাস্তবায়নের জন্য নিয়মিতভাবে তাগিদ দেওয়া এবং পরিদর্শন করা। পরিকল্পনা, কৌশল, স্থায়ী বাহিনী, যানবাহন, ওষুধ, সরবরাহ, রাসায়নিক প্রস্তুত করা; পেশাদার বাহিনীকে প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশ দেওয়া যাতে তারা সক্রিয়ভাবে জরুরি সহায়তা এবং চিকিৎসা প্রদান করতে পারে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত ঘটনা ঘটলে তদন্ত, পরিচালনা এবং প্রভাব কমিয়ে আনতে পারে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত ঘটনা ঘটলে মানুষের সর্বোত্তম স্বাস্থ্য এবং জীবন নিশ্চিত করতে পারে।

জেলা, শহর ও শহরের গণ কমিটিগুলি তাদের এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা আইন লঙ্ঘন পরিচালনা ও পরিচালনার জন্য দায়ী। খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসাকারী সংস্থা এবং ব্যক্তিদের, বিশেষ করে ক্যাটারিং এবং স্ট্রিট ফুড সেক্টরে, পরিস্থিতি উপলব্ধি, খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘন পরিদর্শন ও পরিচালনার ক্ষেত্রে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের দায়িত্ব জোরদার করার নির্দেশনা দেওয়া; স্থানীয় পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তার ঘটনা, ঝুঁকি এবং ঘটনাগুলি সম্পর্কে তাৎক্ষণিকভাবে পরিচালনা এবং অবহিত করা।

সিটি পিপলস কমিটি খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা সম্পর্কে তথ্য ও প্রচারণা জোরদার করার, খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে জনগণের জ্ঞান ও অনুশীলন ধীরে ধীরে উন্নত করার অনুরোধ করছে। খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রথম ঘটনাটি দ্রুত পূর্বাভাস এবং সনাক্তকরণ, তাৎক্ষণিকভাবে মোকাবেলা এবং বৃহৎ আকারের, ব্যাপক খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনাগুলি প্রতিরোধ করা। কার্যকরভাবে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রয়োগ করুন, ধীরে ধীরে বৃহৎ আকারের, ব্যাপক খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনাগুলি সক্রিয়ভাবে এবং কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনা করুন। এলাকায় খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে বিভাগ, শাখা, সংস্থা এবং সম্প্রদায়ের অংশগ্রহণকে একত্রিত করুন। খাদ্য সুরক্ষা কাজে অংশগ্রহণকারী মানব সম্পদের মান উন্নত করুন। খাদ্য বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে সক্রিয়ভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে মানব সম্পদ, সুযোগ-সুবিধা, উপায়, সরঞ্জাম, ওষুধ এবং তহবিলের ক্ষেত্রে সম্পদ নিশ্চিত করুন।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/trien-khai-dong-bo-cac-bien-phap-han-che-toi-da-ngo-doc-thuc-pham.html