তবে, খুব কম লোকই আশা করে যে কমলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে, এমনকি এর খোসার চেয়েও বেশি, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত পুষ্টিবিদ জনাব সোহাইব ইমতিয়াজ বলেন যে কমলার খোসা অনেক গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আসে এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং ব্যবহার করলে এটি প্রতিদিনের খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
১০০ গ্রাম কমলার খোসায় প্রায় ৪৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে।
ছবি: এআই
প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করুন
প্রথমত, কমলার খোসা প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। ১০০ গ্রাম কমলার খোসায় প্রায় ৪৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের অন্তত অর্ধেক।
ভিটামিন সি ছাড়াও, কমলার খোসা ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ফোলেট সমৃদ্ধ, যা শক্তিশালী হাড় বজায় রাখতে, রক্ত উৎপাদনে সহায়তা করতে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অপরিহার্য উপাদান।
কমলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে
শুধু তাই নয়, কমলার খোসায় ফলের চেয়ে বেশি ফাইবার থাকে। অনুমান করা হয় যে একটি সম্পূর্ণ কমলার খোসায় প্রায় ১০.৬ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা একই ওজনের মাংসে থাকা ফাইবারের পরিমাণের চেয়ে বেশি।
কমলার খোসা বিশেষ করে পেকটিন সমৃদ্ধ, একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা অন্ত্রের গতিবিধিতে সহায়তা করে, হজম প্রক্রিয়া সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
পুষ্টির সুপারিশ অনুসারে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্কের প্রতিদিন প্রায় ২৮ গ্রাম ফাইবার গ্রহণ করা উচিত।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে
কমলার খোসাও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস। অন্যান্য অনেক সাইট্রাস ফলের তুলনায় কমলার খোসায় পলিফেনলের পরিমাণ বেশি থাকে।
টাইপ ২ ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় অবক্ষয় সহ বেশ কয়েকটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় পলিফেনল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এছাড়াও, কমলার খোসায় লিমোনিনও থাকে, যা ত্বককে ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে পারে, যদিও এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও বৈজ্ঞানিক প্রমাণের প্রয়োজন।
পাচনতন্ত্র রক্ষা করুন
এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে প্রিবায়োটিকের কারণে কমলার খোসা সক্রিয়ভাবে হজমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
এটি এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলিকে পুষ্ট করতে এবং ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পলিফেনল এবং প্রিবায়োটিকের সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, কমলার খোসা কেবল প্রদাহ-বিরোধী উপকারিতাই প্রদান করে না বরং পাচনতন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকেও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।
যদিও বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পুষ্টিকর এবং নিরাপদ, খাদ্যতালিকায় কমলার খোসা ব্যবহার করার জন্য যুক্তিসঙ্গত সমন্বয় প্রয়োজন।
কমলার খোসার গঠন শক্ত এবং তেতো, যা প্রথমে বেশি পরিমাণে খেলে অপ্রীতিকর হতে পারে, তাই আপনার অল্প পরিমাণে শুরু করা উচিত।
ব্যবহারের আগে, পৃষ্ঠ থেকে রাসায়নিক, কীটনাশক বা ব্যাকটেরিয়া অপসারণের জন্য ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন।
এছাড়াও, এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত কারণ খুব দ্রুত ফাইবার যোগ করলে কিছু লোকের মধ্যে গ্যাস, ফোলাভাব বা পেটে ব্যথা হতে পারে।
সূত্র: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm
মন্তব্য (0)