কমলার খোসায় আপনার ধারণার চেয়েও বেশি উপকারিতা রয়েছে।

কমলালেবু ভিটামিন সি, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল হিসেবে বহু আগে থেকেই পরিচিত।

তবে, খুব কম লোকই জানেন যে কমলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা এর শাঁসকেও ছাড়িয়ে যায়, এমনটাই জানিয়েছে স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ ।

যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত পুষ্টিবিদ সোহাইব ইমতিয়াজের মতে, কমলার খোসায় অনেক গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত ও ব্যবহার করা হলে এটি দৈনন্দিন খাবারে যোগ করা যেতে পারে।

১০০ গ্রাম কমলার খোসায় প্রায় ৪৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে।

ছবি: এআই

প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে

প্রথমত, কমলার খোসা প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। ১০০ গ্রাম কমলার খোসায় প্রায় ৪৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সুপারিশকৃত দৈনিক গ্রহণের পরিমাণের অন্তত অর্ধেক।

ভিটামিন সি ছাড়াও কমলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ফোলেট থাকে, যা হাড় মজবুত রাখতে, রক্ত ​​গঠনে সহায়তা করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অপরিহার্য উপাদান।

কমলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

এছাড়াও, কমলার শাঁসের চেয়ে এর খোসায় আরও বেশি ফাইবার থাকে। অনুমান করা হয় যে একটি গোটা কমলার খোসায় প্রায় ১০.৬ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা সমপরিমাণ ওজনের ফলের শাঁসের ফাইবারের পরিমাণের চেয়ে বেশি।

কমলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, যা এক প্রকার দ্রবণীয় আঁশ। এটি মলত্যাগে সহায়তা করে, হজম প্রক্রিয়াকে মসৃণ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

পুষ্টি সংক্রান্ত সুপারিশ অনুযায়ী, অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রত্যেক প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিন প্রায় ২৮ গ্রাম ফাইবার গ্রহণ করা উচিত।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে

কমলার খোসাও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি উৎস। অন্যান্য অনেক লেবুজাতীয় ফলের তুলনায় কমলার খোসায় পলিফেনলের ঘনত্ব বেশি থাকে।

টাইপ ২ ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং বয়সজনিত স্মৃতিশক্তির অবক্ষয়সহ বেশ কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের প্রতিরোধ ও সহায়ক চিকিৎসায় পলিফেনল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এছাড়াও, কমলার খোসায় লিমোনিন নামক একটি যৌগ থাকে যা ত্বককে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে, যদিও এই বিষয়টি চূড়ান্তভাবে নিশ্চিত করার জন্য আরও বৈজ্ঞানিক প্রমাণের প্রয়োজন।

আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সুরক্ষিত রাখুন।

এছাড়াও, কমলার খোসায় উচ্চ মাত্রায় প্রিবায়োটিক থাকার কারণে এটি হজম স্বাস্থ্যকে সক্রিয়ভাবে সহায়তা করে।

এই ধরনের কার্বোহাইড্রেট অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার পুষ্টি জোগাতে এবং ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

পলিফেনল ও প্রিবায়োটিকের সংমিশ্রণের কারণে কমলার খোসা শুধু প্রদাহরোধী উপকারিতাই দেয় না, বরং পরিপাকতন্ত্রের জীবাণুঘটিত পরিবেশকেও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।

বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পুষ্টিকর ও নিরাপদ হলেও, খাদ্যতালিকায় কমলার খোসার ব্যবহারের জন্য যথাযথ সমন্বয় প্রয়োজন।

আপনার অল্প পরিমাণে শুরু করা উচিত, কারণ কমলার খোসার একটি চিবানোর মতো গঠন এবং তেতো স্বাদ রয়েছে, যা প্রথমে বেশি পরিমাণে খেলে অস্বস্তিকর হতে পারে।

ব্যবহারের আগে এর উপরিভাগে লেগে থাকা যেকোনো রাসায়নিক পদার্থ, কীটনাশক বা ব্যাকটেরিয়া দূর করার জন্য এটিকে ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন।

এছাড়াও, পরিমিত পরিমাণে ফাইবার খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ হঠাৎ করে ফাইবার গ্রহণ বাড়িয়ে দিলে কিছু মানুষের পেট ফাঁপা, গ্যাস বা পেটে ব্যথা হতে পারে।

উৎস: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm