Speciální vietnamsko-čínská kuchyně na festivalu Cho Lon Food Story 2024

Účastníci kulinářského festivalu Cho Lon Food Story 2024 si mohou vychutnat mnoho typických pokrmů vietnamsko-čínské kuchyně, jako jsou: nudle, rýžové nudle, knedlíky, koláče všeho druhu, čaj, nápoje...

Vzrušující atmosféra na kulinářském festivalu Cho Lon Food Story 2023 - Foto: Organizační výbor

Ráno 24. října se v 5. okrese (HCMC) konala tisková konference k zahájení kulinářského festivalu Cho Lon Food Story v roce 2024 s tématem lahodných nudlí a koláčů .

Akci zorganizoval Ekonomický odbor 5. okrsku ve spolupráci s Kulturně-sportovním centrem 5. okrsku a konala se od 6. do 8. prosince.

Tento kulinářský festival se koná již podruhé po úspěchu akce z roku 2023 s tématem Zažijte lahodnou snídani, která přilákala více než 25 000 domácích i zahraničních návštěvníků.

Velikost organizace se ve srovnání s rokem 2023 zvýšila o 30 %

Paní Dao Thi Anh Tuyet, zástupkyně vedoucího ekonomického oddělení 5. okresu - Foto: DANG KHUONG

Paní Dao Thi Anh Tuyet, zástupkyně vedoucího ekonomického oddělení 5. okresu, uvedla, že se letos na festivalu očekává 50 stánků.

Toto číslo je o 30 % vyšší než 35 stánků v roce 2023.

Zúčastněné restaurace a jídelny musí mít konkrétní adresu, působit v 5. okrese a sousedních okresech a splňovat normy hygieny a bezpečnosti potravin.

Během festivalu stánky představují podstatu tradiční a moderní vietnamsko-čínské kuchyně.

Účastníci si pochutnají na „vietnamské kuchyni“, jako je čaj, káva, nápoje, dezerty...

Čínská kuchyně zahrnuje nudle, rýžové nudle, knedlíky, koláče všeho druhu... a další kuchyňské produkty a ingredience.

Kromě toho jsou zde také aktivity, kde si můžete sami vyzkoušet vaření v rámci kuchyňských workshopů.

V rámci festivalu se také konají talk show a semináře o gastronomii, budování značky atd. s cílem propagovat a rozvíjet cestovní ruch v nové éře.

Hope District 5 se stává typickou kulinářskou destinací

Na tiskové konferenci pan Tran Minh Sang, vedoucí ekonomického oddělení 5. okresu, uvedl: „Cílem festivalu je propagovat zdejší značky a lahodné restaurace s dlouholetou tradicí mezi mnoha lidmi.“

Organizátoři si přejí představit, ocenit a budovat kulinářskou značku Delicious Food District 5 .

Prostřednictvím toho si program klade za cíl proměnit 5. obvod v typickou kulinářskou turistickou destinaci města, která přiláká místní obyvatele a domácí i zahraniční turisty.

Festival bude rozdělen do hlavních oblastí, jako například:

V oblasti stánků s občerstvením jsou pokrmy, restaurace prodávají nudle a koláče, tradiční vietnamsko-čínskou kuchyni;

Zážitková zóna pro návštěvníky, kde si mohou sami připravovat festivalová jídla, a to střídavě v časových intervalech.

Výstavní plocha představuje kulinářskou cestu s restauracemi a jídelnami v District 5 prostřednictvím interaktivních obrazovek; pódium slouží k dalším zábavním akcím.

Kulinářská akce Cho Lon Food Story je místem, kde se vyprávějí příběhy o kultuře užívání si „jídla“ a „kuchyně“ spolu se zvyky a praktikami vietnamsko-čínské komunity v oblasti Cho Lon.

Kromě hlavních aktivit letošní festival pořádá také soutěž v návrhu krátkých filmů s názvem Lahodné jídlo v 5. distriktu, která přináší jedinečné kulinářské příběhy.

Zdroj: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm