Přehled a chemické složení bazalky
Noviny Health & Life citovaly BSCK2. Tran Ngoc Que, zástupce ředitele Globálního institutu léčivých materiálů, který uvedl, že bazalka je také známá jako basil, rau é, é tía, é que, huong thai. Její vědecký název je Ocimum basilicum L. a patří do čeledi hluchavkovitých (Labiatae).
Bazalka je vytrvalá bylina, volně rostoucí nebo pěstovaná, se čtvercovým stonkem, vysokým asi 40 - 60 cm, někdy i vyšším v závislosti na kvalitě půdy a vzdálenosti výsadby. Listy jsou oválné, rostou vstřícně, výhonky často vyrůstají z paždí listů, takže větve bazalky jsou často bujné. Listy jsou zelené se světle fialovočerným odstínem.
Květy jsou malé, bílé nebo fialové, shlukované v jednoduchých nebo větvených shlucích, přičemž květy rostou v přeslenech po 5 až 6 květech.
Plody obsahují uhlově černá semena, která jsou po namočení ve vodě obklopena bílým hlenem. Kořeny rostou mělce a rozprostírají se po zemi.
BSCK2. Tran Ngoc Que uvedl, že bazalka obsahuje hodně bílkovin (asi 6 % bílkovin), mnoho důležitých aminokyselin, jako je tryptofan, methionin, leucin. Bazalka obsahuje asi 0,4 - 0,8 % světle žlutého esenciálního oleje s lehkou, příjemnou vůní.
V naší zemi existuje mnoho oblastí, které pěstují bazalku ve velkém měřítku k destilaci esenciálních olejů pro průmyslové použití, vůně, kosmetiku, pro domácí použití a export.
Pravidelná konzumace bazalky je velmi prospěšná pro vaše zdraví.
Jaké jsou účinky pravidelné konzumace bazalky?
Bazalka je bohatým zdrojem vitamínu K, zejména sušené listy bazalky. Vitamín K pomáhá posilovat kosti a hraje velkou roli ve schopnosti těla srážet krev. Bazalka má také antibakteriální a protizánětlivé účinky, které zlepšují duševní zdraví. Zde jsou některé z výhod pravidelné konzumace bazalky:
Dobré pro trávení
Bazalka obsahuje mnoho protizánětlivých a antioxidačních sloučenin, jako je eugenol, linalool a citronellol. Podle novin Lao Dong s odvoláním na Onlymyhealth mají tyto sloučeniny podle Světové zdravotnické organizace (WHO) a studií amerického Národního centra pro doplňkovou a alternativní medicínu (NCCIH) schopnost snižovat zánět v žaludku a střevech, což pomáhá snižovat riziko žaludečních vředů a střevních problémů.
Kromě toho také pomáhají vyrovnávat střevní bakterie, což usnadňuje trávení a vstřebávání živin.
Studie publikovaná v časopise Phytotherapy Research zjistila, že bazalka může pomoci zmírnit příznaky nadýmání a poruch trávení. Sloučeniny v listech bazalky stimulují vylučování trávicích enzymů, které napomáhají rozkladu potravy. To pomáhá snižovat nepříjemné pocity po jídle a zvyšuje schopnost vstřebávání živin.
Spolu s tím antioxidanty v bazalce pomáhají chránit žaludeční sliznici před účinky volných radikálů, což přispívá ke snížení rizika poškození a vředů.
Je pozoruhodné, že podle zprávy Americké dietetické asociace (AND) může bazalka pomoci snížit stres, což je důležitý faktor při zažívacích potížích. Stres může narušit trávicí systém a způsobit příznaky, jako jsou bolesti břicha a nadýmání.
Eugenol, hlavní složka bazalky, údajně uklidňuje nervový systém a snižuje stres, čímž zlepšuje trávicí zdraví.
Chrání před poškozením buněk
Bazalkové listy jsou bohaté na antioxidanty, přírodní sloučeniny, které chrání buňky těla. Buňky jsou náchylné k oxidačnímu stresu, pokud mají příliš mnoho volných radikálů. Tělo vytváří volné radikály v reakci na stres a zánět. Volné radikály také pocházejí z vlivů prostředí, jako je cigaretový kouř a ultrafialové (UV) záření. Antioxidanty fungují jako štít proti volným radikálům – a zdravotním problémům, které způsobují.
Pokud se oxidační stres neřeší, může vést ke zdravotním problémům, včetně rakoviny, srdečních chorob, šedého zákalu a zánětlivých onemocnění, jako je artritida.
Podpora prevence rakoviny
Několik studií prokázalo potenciál esenciálního oleje z bazalky sladké v prevenci některých druhů rakoviny. V jedné studii bazalka sladká zastavila růst lidských buněk rakoviny tlustého střeva ve zkumavkách. Bazalka narušovala schopnost rakovinných buněk růst a dělení, a nakonec je zabíjela.
Existuje stále více důkazů o tom, že bazalka může být účinným nástrojem pro prevenci rakoviny, ale k potvrzení těchto slibných výsledků a pochopení, kolik bazalky by lidé měli konzumovat, je zapotřebí dalších studií na lidech.
Zlepšit hladinu cukru v krvi
Studie na lidech i laboratorní studie prokázaly pozoruhodnou schopnost bazalky regulovat hladinu cukru v krvi. Vědci pozorovali, že extrakt z bazalky významně snižuje hladinu cukru v krvi v laboratorních modelech diabetu.
Studie na lidech jsou v rané fázi, ale již prokázaly určité potenciální přínosy pro kontrolu hladiny cukru v krvi a cukrovku 2. typu. Pro plné pochopení účinků různých druhů bazalky na hladinu cukru v krvi je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Pomáhá kontrolovat krevní tlak a cholesterol
Tradiční čínská medicína používá bazalku k léčbě srdečních onemocnění po staletí. Studie ukazují, že bazalka může pomoci snížit vysoký krevní tlak a zlepšit hladinu cholesterolu.
Bazalka navíc obsahuje eugenol, olej, který může pomoci snížit krevní tlak uvolněním cév.
Zdroj: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html
Komentář (0)