Káva, zejména konzumovaná na lačný žaludek, způsobuje, že žaludek vylučuje více kyseliny. Je to proto, že kofein v kávě je jedním z hlavních faktorů, které způsobují, že žaludek zvyšuje produkci gastrinu, hormonu, který stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).
Jíst uzeniny a pití kávy ráno může způsobit nepříjemné pocity u lidí s citlivým trávicím systémem.
FOTO: AI
Kofein navíc může uvolnit svěrač mezi jícnem a žaludkem. V důsledku toho se kyselina může snadno vracet zpět do jícnu. Mezi příznaky tohoto stavu často patří pálení žáhy a nepříjemné pocity v krku. Ledová káva nebo studená káva má nižší kyselost než horká káva, ale u lidí s citlivým žaludkem může způsobit podráždění.
Bílý chléb a pečivo z bílého škrobu má často vysoký glykemický index, rychle se tráví, snadno zvyšuje hladinu cukru v krvi a stimuluje vylučování žaludeční kyseliny. U lidí s citlivým žaludkem nebo refluxem může konzumace velkého množství bílých škrobových potravin snadno zhoršit příznaky. Bílý škrob navíc postrádá vlákninu, takže nevytváří dlouhodobý pocit sytosti, což snadno vede k přejídání a tlaku na žaludek.
Maso v sendvičích je mezitím často zpracované maso, které obsahuje hodně soli, konzervantů a nasycených tuků. Tyto složky nejen zpomalují proces trávení, ale také zvyšují riziko zánětu gastrointestinálního traktu. Zejména vysoký obsah nasycených tuků a soli může stimulovat produkci žaludeční kyseliny, což zhoršuje příznaky refluxu nebo žaludečních vředů.
Když se kyselá ledová káva kombinuje s rafinovaným chlebem a zpracovaným masem, trávicí systém se potýká s dvojitou ranou. Kyselost prudce stoupá, zatímco jídlo je obtížně stravitelné a potenciálně zánětlivé.
Nadměrná kyselina může dráždit žaludeční sliznici, zatímco tuk a sůl zpomalují trávení. To vytváří příznivé prostředí pro reflux, pálení žáhy, nadýmání a zažívací potíže. Odborníci na výživu doporučují vyhýbat se silným kofeinovým nápojům nebo tučným jídlům hned po ránu, zejména lidem s citlivým trávicím systémem.
Ti, kteří si ráno rádi dají ledovou kávu a sekanou, ji mohou jíst, ale musí dodržovat určitá pravidla. Po probuzení by si před pitím kávy měli dát lehkou svačinu s rostlinným tukem nebo bílkovinami, jako jsou mandle, arašídové máslo nebo vařená vejce. Z chleba by měli upřednostňovat chléb, vařené maso, vejce, ryby a fazole, uvádí Verywell Health .
Zdroj: https://thanhnien.vn/ca-phe-da-va-banh-mi-thit-bo-doi-buoi-sang-quen-thuoc-nhung-co-tot-18525082823522661.htm
Komentář (0)