Proč je pro ženy důležitý chutný denní jídelníček?
Není třeba žádných složitých receptů; stačí vědět, jak správně kombinovat ingredience, a můžete snadno každý den připravovat lahodná jídla, která ohromí celou vaši rodinu.
Každodenní vaření může někdy vést k „kreativní slepé uličce“. Ještě než se probudíte, už přemýšlíte, co uvařit k večeři, pak jste na trhu a čelíte stovkám ingrediencí. Nakonec, když dovaříte a naservírujete jídlo, celá rodina se spěšně nají, jen aby jídlo stihla – není to vůbec zábavné.
Ale všechno bude mnohem snazší, když budete mít denní menu s lahodnými recepty navrženými pro každý den v týdnu. Není třeba žádných složitých pokrmů ani receptů; stačí používat snadno dostupné ingredience, jednoduché metody vaření a co je nejdůležitější, ujistěte se, že jídlo vyhovuje vaší chuti a nabízí rozmanitost. V kuchyni najdete opět radost.
Zde je 7denní jídelníček vhodný pro celou rodinu, od dospělých až po děti. Každé jídlo má svou jedinečnou chuť, takže se nic neopakuje, nenudí ani nestojí za nic nadměrné náklady a ztělesňuje ducha „chutného jídla a zároveň úspory peněz“.
Vytvořte si lahodný denní jídelníček: Jednoduchý, snadno se vaří a oblíbený u celé rodiny.
Lahodné pokrmy pro 1. den
- Křupavé smažené vepřové břicho – červenohnědá barva, křehké maso, bohatá chuť, posypané nasekanou jarní cibulkou.
- Smažené tofu s jarní cibulkou – dozlatova osmažené kousky tofu pokapané voňavým olejem z jarní cibulky, podávané na modrobílém porcelánovém talíři.
- Krabí polévka s malabarským špenátem a lufou – charakteristická osvěžující zelenou barvou zeleniny a krabími jikrami plujícími nahoře, často podávaná s nakládaným lilkem.
- Zeleninová polévka s vejci (nebo mletým masem) – čirá, lehká polévka ze zelené zeleniny vařená s vejci nebo mletým masem.
- Nakládaný lilek – tradiční příloha, křupavá, mírně slaná, která se perfektně hodí k restovanému masu a krabí polévce.
- Rybí omáčka smíchaná s česnekem a chilli – používá se jako omáčka k fazolím nebo jako příloha k hlavním jídlům.
- Zralá papája, nakrájená na kousky – zářivě oranžová, sladká a osvěžující, dobrá pro trávení.
- Baby karambola (nebo sladké zelené švestky) – malé, mírně kyselé, konzumují se jako příloha pro vyvážení chutí.
Jednoduchá, ale hřejivá večeře: voňavé restované vepřové maso, smažené tofu s jarní cibulkou, špenátová polévka s krabem a talíř křupavého nakládaného lilku – pro Vietnamce opravdové „lahodné každodenní jídlo“.
Lahodné pokrmy na 2. den
- Smažené krevety s vepřovým břichem – čerstvé krevety smažené s plátky vepřového břicha, bohaté na chuť, voní po jarní cibuli, velmi chutné s rýží.
- Smažené tofu s jarní cibulkou – zlatavě hnědé, zvenku křupavé, uvnitř měkké, pokapané voňavým olejem z jarní cibulky.
- Krabí polévka s malabarským špenátem a lufou (2 velké misky) – lehká, osvěžující a přirozeně sladká krabí polévka s malabarským špenátem a lufou.
- Křupavý nakládaný lilek – nakládaný do správné míry, bílý a křupavý, podávaný s česnekovou a chilli rybí omáčkou je perfektní kombinací.
- Sladkokyselá, slaná a pikantní rybí omáčka s česnekem a chilli je perfektně kořeněná a hodí se k arašídům nebo rýži.
- Měkká a voňavá bílá rýže – rýže se vaří s přesně správným množstvím vody, zrna jsou měkká a nadýchaná a mají jemnou vůni čerstvě sklizené rýže.
Jednoduché, ale hřejivé jídlo: voňavé restované krevety a vepřové maso, smažené tofu s jarní cibulkou a olejem, sladká a slaná polévka z kraba a jutových listů a miska křupavého nakládaného lilku – typické „lahodné každodenní jídlo“ Vietnamců.
Lahodné pokrmy na 3. den
- Kyselá rybí polévka s taro stonky – vývar je pikantní z rajčat a ananasu, ryba je křehká a chutná a podává se s koprem a lehce křupavými taro stonky.
- Hovězí maso restované s květy prvosenky – tenké plátky hovězího masa se rychle restují s jemnými zelenými květy prvosenky, čímž si zachovávají svou sladkost a zářivou barvu.
- Restované zelí s česnekem a koprem – snadno jístý pokrm ze zelené zeleniny, který poskytuje vlákninu a vyznačuje se výraznou vůní kopru a zelené cibulky.
- Zlatavě smažené tofu – křupavé z obou stran, podávané s česnekovou a chilli rybí omáčkou pro vyváženou chuť.
- Křupavý nakládaný lilek – dokonale solený, bílý a plný, podávaný s kyselou polévkou je perfektní letní pochoutkou.
- Tři různé omáčky na namáčení – rybí omáčka s česnekem a chilli, sůl, pepř a limetka a čistá rybí omáčka, používané v závislosti na pokrmu.
- Talíř čerstvé zeleniny k jídlu – různé druhy zeleniny, jako je hlávkový salát, máta, perila a jemně nasekaný banánový květ, pro ochlazení jídla.
Osvěžující letní jídlo s kyselou rybí polévkou, restovaným hovězím masem s květy prvosenky, smaženým tofu a křupavým nakládaným lilkem. Dezert zahrnuje hrušky, sapodilu a meloun kantalup – syté a zároveň lehké na žaludek, perfektní „lahodné každodenní jídlo“, které si zamiluje každá rodina!
Lahodné pokrmy pro 4. den
- Hovězí polévka s nakládanou hořčičnou zeleninou – vařená z křehkého hovězího masa, jarní cibulky a pikantního, ale chutného vývaru.
- Smažené karbanátky z olihní s koprem – rovnoměrně osmažené karbanátky, voňavé po kopru, podávané se sladkokyselou chilli omáčkou.
- Křupavé smažené vepřové břicho – vepřové břicho smažené do odpaření tekutiny, opečené po okrajích a posypané nasekanou jarní cibulkou pro lákavou vůni.
- Křupavá smažená kuřecí chrupavka – kuřecí chrupavka obalená v těstíčku a smažená dozlatova a křupavé barvy, přičemž si uvnitř zachovává svou charakteristickou žvýkavou texturu.
- Rybí omáčka s česnekem a chilli – pikantní, slaná a sladká v dokonalé rovnováze; vhodná k namáčení kalamárových karbanátků nebo restovaného masa.
- Čerstvá zelenina jako příloha – různé bylinky jako máta, koriandr a hlávkový salát – pomáhají vyvážit chutě po smaženém pokrmu.
Vydatná a radostná večeře se smaženými kalamáry s koprem, křupavou kuřecí chrupavkou, restovaným vepřovým masem s křupavými okraji a pikantní hovězí polévkou s nakládanou okurkou. Kdo říká, že lahodná každodenní jídla musí být propracovaná?
Lahodné pokrmy pro 5. den
- Polévka z vepřových kolen s lotosovým kořenem, vodním kaštanem a lotosovými semínky – vývar je čirý a sladký díky kostem, lotosovému kořeni a červeným datlím; velmi výživný a vhodný pro posílení zdraví.
- Restované mungo fazole s vepřovým břichem – křupavé mungo fazole restované s opečeným vepřovým břichem, posypané nasekanou jarní cibulkou pro aroma.
- Nakládaný solený lilek – s přesně takovým množstvím soli – je neuvěřitelně lahodný, když ho ponoříte do rybí omáčky s chilli, a je skvělým doplňkem k restovaným pokrmům, které se dokonale hodí k rýži.
- Rybí omáčka s česnekem, chilli a zázvorem – intenzivně vonící, s dokonalou rovnováhou slané, kořeněné a sladké chuti; vynikající jako omáčka k masu nebo nakládané zelenině.
- Meloun kantalup nakrájený na klínky – chladivý, křupavý a jemně sladký, ideální k ochlazení po slaném jídle.
Jednoduché, ale výživné jídlo: Sladký a slaný guláš z lotosového kořene, restované fazole s masem a dokonale kořeněný nakládaný lilek. Přidejte si kantalup jako dezert a máte kompletní a lahodné jídlo, skutečně perfektní jídlo na každý den.
Lahodné pokrmy pro 6. den
- Restovaný hořký meloun s vejci – lehce hořkou chuť hořkého melounu vyvažují měkká, krémová vejce a přidání jarní cibulky vytváří poutavou barvu.
- Dušená ryba s vepřovým břichem – kapr nebo hlaváč dušený s vepřovým břichem, bohatá, lesklá omáčka, harmonická rovnováha slané a sladké chuti, s přídavkem červené chilli papričky pro extra šmrnc.
- Polévka s masovými kuličkami (z mletého vepřového masa) vařená s nastrouhanou tykví. Vývar je lehký a osvěžující, ideální pro jídlo v horkém dni.
- Nakládaná okurka a banánové květy, nakrájené na tenké plátky a smíchané se sladkokyselým dresinkem, se podávají spolu se slanými pokrmy, aby se vyrovnala hutnost.
- Dip do rybí omáčky – základní směs česneku a chilli, zvýrazňuje chuť dušených pokrmů nebo nakládané zeleniny.
Pro kompletní a uspokojivé domácí jídlo stačí jen orestovaný hořký meloun s vejci, dušená ryba v hliněném hrnci a miska horké tykvové polévky. Není třeba nic složitého, prostě vařte celým srdcem a každý den si skutečně vychutnávejte lahodné jídlo.
Lahodné pokrmy pro 7. den
- Polévka z vepřových žeber na kyselo – vepřová žebra vařená s rajčaty, ananasem, tamarindem nebo karambolou, s přídavkem cibule a kopru pro aroma, čímž vzniká osvěžující vývar.
- Květy prvosenky restované s hovězím masem – květy prvosenky jsou křupavé a zachovávají si zelenou barvu, rychle se restují s tenkými plátky hovězího masa a jsou velmi výživné.
- Smažené karbanátky nakrájené na kousky – karbanátky osmažené dozlatova a křupavé zvenku, měkké a nadýchané zevnitř, mohou být krabí karbanátky, rybí karbanátky nebo masové karbanátky smíchané se zeleninou.
- Nakládaný lilek – tradiční příloha, bílá a křupavá, s jemně slanou chutí, snadno se jí.
- Nakládané bambusové výhonky – nakládané bambusové výhonky smíchané s chilli a česnekem pomáhají vyvážit chuť jídla bohatého na bílkoviny.
- Rybí omáčka s česnekem a chilli – dokonalá rovnováha pikantního a slaného, vhodná k namáčení s jarními závitky nebo smaženým masem.
Lehké, ale zároveň uspokojivé jídlo: mírně kyselá polévka z vepřových žeber, restované květy prvosenky s hovězím masem, dozlatova smažené masové kuličky, doplněné nakládaným lilkem a okurkou pro vyvážení bohatosti chuti. To stačí k tomu, aby se večeře stala ještě hřejivějším, skutečně lahodným každodenním jídlem.
Lahodné pokrmy pro 8. den
- Krevety dušené s jarní cibulkou – buď sladkovodní krevety, nebo tygří krevety dušené ve sladké a slané omáčce s nasekanou jarní cibulkou, hustá, bohatá a chutná omáčka.
- Polévka taro s vepřovými žebry – taro je měkké a křehké, žebra jsou důkladně provařená, vývar je čirý, přirozeně sladký a snadno se jí v létě nebo po nemoci.
- Nakládaný lilek – drobné plody, středně slané, křupavé, s přidanými plátky červené chilli papričky pro extra chuť.
- Vařená čajota se sezamovým dipem – Čajotu důkladně omyjte, rozkrojte napůl, vařte do uvaření a podávejte s bohatým a chutným sezamovým dipem, který účinně zabrání nudě u jídla bohatého na bílkoviny.
- Pikantní a kyselá rybí omáčka s česnekem a chilli – používá se jako omáčka na namáčení smažených krevet nebo nakládaného lilku, dodává jídlu vyváženou chuť.
- Lepkavá bílá rýže – rýže, která je správně uvařená s nadýchanými zrny, je základem každého lahodného jídla.
Jednoduché, ale neodolatelně lahodné jídlo: Sladké a slané restované krevety, polévka z taro a vepřových žeber, křupavý nakládaný lilek, vařený čajot se sezamovou solí a miska nadýchané bílé rýže – více než dost na to, aby se dalo nazvat lahodným jídlem na každý den.
Lahodné pokrmy pro 9. den
- Dušené vepřové břicho s křepelčími vejci a mrkví – vepřové maso je leskle hnědé, křehké a tučné, křepelčí vejce rovnoměrně absorbují tekutinu z dušení a nakrájená mrkev dodává přirozenou sladkost.
- Špenát vařený ve vodě – vařený do sytě zelené barvy a podávaný s česnekovou a chilli rybí omáčkou nebo sezamovým dipem.
- Čirý vývar z převařeného špenátu je ideální k přelití rýže nebo jako osvěžující příloha po dušeném mase.
- Nakládané listy hořčice – jednotně žluté, s mírně kyselou chutí, posypané nakrájenými červenými chilli papričkami, se skvěle hodí k dušenému masu.
- Nakládaný solený lilek – malé, bílé, lehce křupavé lilky s tak akorát soli, které se hodí jako zajímavá příloha.
- Rybí omáčka s česnekem a chilli k namáčení masa – slaná, pikantní a aromatická, se silnou česnekovou vůní, která zvýrazňuje chuť dušených pokrmů nebo vařené zeleniny.
Perfektní jídlo pro chladné období: Křehké dušené vepřové maso s křepelčími vejci, zářivě zeleným vařeným špenátem, nakládanou hořčicí a nakládaným lilkem jako příloha, která zabrání nudě a dodá jídlu bohatou chuť. Lahodné jídlo nemusí být nijak zvlášť luxusní; stačí něco takového kompletního.
Lahodné pokrmy pro 10. den
- Malé ryby dušené s kurkumou a vietnamským koriandrem – celé ryby dušené, s kořením, zlatavě hnědé, s přídavkem vietnamského koriandru a červených chilli papriček, dušené v severovietnamském stylu.
- Měkká smažená vejce – vejce rozšlehejte s cibulí, smažte na středním plameni, dokud vejce nebudou nadýchaná a měkká, ne suchá, vhodné pro malé děti a starší osoby.
- Špenát vařený ve vodě – vařený do zářivě zelené a křupavé barvy, výborný s fermentovanou rybí omáčkou nebo česnekovou chilli omáčkou.
- Voda z převařeného špenátu – vodu z vařeného špenátu použijte na přípravu polévky, pro osvěžující a lahodnou chuť přidejte pár kapek citronové nebo kyselé švestkové šťávy.
- Nakládaný lilek s rybí omáčkou, česnekem a chilli – lilek je křupavý, sůl tak akorát, je lehce kyselý a mírně pikantní, ideální k dušené rybě.
- Fermentovaná rybí omáčka s drceným česnekem a chilli – bohatá, aromatická omáčka, duše vařené zeleniny ve vietnamském jídle.
Dušená ryba, smažená vejce, vařený špenát s fermentovanou rybí omáčkou a navíc miska křupavého nakládaného lilku – je to jednoduché, a přitom tak lahodné. Domácí jídlo nemusí být nijak zvlášť luxusní; stačí něco takového naplněného láskou, aby se z něj stalo „lahodné jídlo každý den“.
Lahodné pokrmy pro 11. den
- Vepřové klusáky na falešné kari – kupte je hotové na trhu a vařte je doměkka; čím lepkavější, tím lepší.
- Smažená fermentovaná vepřová klobása (Nem chua rán) – křupavá zvenku, měkká zevnitř, s mírně kyselou chutí a velmi chutná s čerstvou zeleninou a rýžovými nudlemi.
- Křupavé smažené tofu – nakrájejte na kousky velikosti sousta, smažte dozlatova a podávejte s česnekovou chilli rybí omáčkou nebo fermentovanou rybí omáčkou, dle chuti.
- Čerstvé rýžové nudle ve svazcích – bílé, žvýkací a měkké rýžové nudle, srolované do malých, čistých svazků, které se snadno uchopí a jsou vizuálně přitažlivé.
- Čerstvá zelenina a okurky – různé druhy, jako je bazalka, perila, máta, hlávkový salát, podávané pro vyvážení bohatosti a chuti.
- Dva druhy omáček – sladkokyselá rybí omáčka s papájou a fermentovaná rybí omáčka smíchaná s aromatickým kořením, česnekem, chilli a citronovou trávou.
- Zralá papája na dezert – nakrájená na velké, zářivě oranžové plátky, osvěžující a dobré pro trávení po hlavním jídle s vysokým obsahem bílkovin.
Rýžové nudle s rybími koláčky, smažené fermentované vepřové závitky, smažené tofu a čerstvá zelenina, podávané se sladkokyselou rybí omáčkou nebo fermentovanou rybí omáčkou – obojí je vynikající. Kompletní a přitom lehké jídlo, ideální pro horký letní den. Taková obměna jídelníčku je pravý význam „lahodných jídel každý den“!
Lahodné pokrmy pro 12. den
- Dušená vepřová žebra - Vepřová žebra dušená v karamelové omáčce s běžným kořením, jako je sůl, kořenící prášek, sójová omáčka a glutamát sodný. Po upečení posypte osmaženou šalotkou a jarní cibulkou pro lahodnou vůni.
- Vařené vepřové břicho, nakrájené na kousky velikosti sousta, se ponoří do rybí omáčky s česnekem a chilli a podává se s nakládanou zeleninou, aby se snížila mastnota.
- Polévka z mušlí s ananasem a rajčaty je osvěžující a vyvažuje pokrmy s vysokým obsahem bílkovin a tuků.
- Smažené sušené krevety s kyselým karambolou - další možnost pro ty, kteří dávají přednost lehkému jídlu.
- Nakládaný lilek – křupavý bílý nakládaný lilek marinovaný v rybí omáčce s česnekem a chilli nebo podávaný s restovaným masem je perfektní kombinací.
- Rybí omáčka smíchaná s česnekem a chilli – připravená tradičním způsobem, s harmonickou rovnováhou slané, sladké a kořeněné chuti, používá se jako omáčka na fazole nebo se přelévá přes rýži.
Jednoduché, ale kompletní jídlo nabízí možnosti pro ty, kteří potřebují stravu s vysokým obsahem bílkovin, a pro ty, kteří preferují lehčí jídla.
Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm
Komentář (0)