Ten chlap pěstuje biozeleninu „unikátním“ způsobem

BINH DINH Zahřívání půdy k léčbě plísňových chorob, používání biologických produktů extrahovaných z bylin k prevenci a léčbě rostlinných chorob..., vesničané si myslí, že je to velmi „zvláštní“ člověk...

Ošetření půdy japonským způsobem

V roce 2016 pan Trinh Hung Cong z vesnice Thiet Tru, obce Nhon Hau (město An Nhon, provincie Binh Dinh) odjel pracovat jako zemědělský praktikant do Japonska. V zemi vycházejícího slunce pracoval pan Cong na farmě specializující se na produkci biozeleniny v provincii Kagawa. Během tohoto pracovního procesu si pan Cong uvědomil, že Japonci před pěstováním biozeleniny velmi pečlivě zacházejí s půdou.

Půda se zkypří, pohnojí organickým hnojivem, naočkuje kvasinkami a zalévá, aby se udržela vlhká. Poté zahradník půdní lože přikryje plachtou a pumpuje do něj horkou páru. Pára se pumpuje do půdního lože o teplotě 80–90 stupňů Celsia, což stačí k hubení patogenů a hub v půdě. Ošetření půdy trvá přibližně 4 hodiny a zahradník půdu ošetřuje dvakrát ročně.

Cong se v polovině roku 2019 vrátil do svého rodného města, aby investoval do vybudování biozeleninové zahrady o rozloze přibližně 1 hektaru. Využil výhod klimatu centrálního regionu s teplým slunečním svitem trvajícím 9 měsíců v roce a proto přišel s manuálním procesem zpracování půdy, aby ušetřil náklady.

Pan Trinh Hung Cong se s námi podělí o svůj jedinečný způsob pěstování biozeleniny. Foto: V.D.T.

Cong používá sluneční světlo místo kotlů jako v Japonsku. Po zorání půdy, vytvoření záhonů, přidání organických hnojiv a fermentaci kvasinek Cong půdu zalije, aby ji navlhčil, a poté půdní lože zakryje dvěma vrstvami plachty, aby zvýšil teplotu uvnitř na 80 - 90 stupňů Celsia. Při této teplotě se v půdě již nenacházejí žádné patogeny ani houby, účinek není horší než při ošetření půdy kotli v Japonsku. Ruční ošetření půdy sice není drahé, ale zabere více času než ošetření kotli.

V současné době pan Cong kromě farmy o rozloze 1,6 hektaru ve vesnici Thiet Tru vlastní také další 3 biozeleninové farmy, jednu ve vesnici Thiet Tru Bac (obec Nhon Hau) o rozloze 1 hektaru, jednu ve vesnici Dai Hoa (obec Nhon Hau) o rozloze téměř 2 hektarů a jednu ve vesnici Thiet Trang (obec Nhon My) o rozloze 1,8 hektaru.

Na ekologických zeleninových farmách pan Cong v současné době zpracovává půdu jednou ročně v létě, aby využil slunečního záření. Doba zpracování je 12 až 15 dní. Ručním zpracováním půdy pan Cong ušetří 520 až 550 milionů VND ve srovnání s kotlem a plynovodem z nerezové oceli, které by se používaly ke zpracování 1 hektaru půdy.

„Při ošetřování půdy hrají organická hnojiva důležitou roli ve zlepšování její kvality. Aby se kuřecí hnůj stal živinami pro půdu, musí být zpracován tak, aby v hnoji již nebyly žádné dusičnany; a kravský hnůj musí být zpracován tak, aby v něm nebyli žížaly, jen tak mohou rostliny dobře růst,“ řekl pan Trinh Hung Cong.

Zemědělský inženýr Ha Thi Thanh Thao pracuje na biozeleninové farmě Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

Domácí pesticidy „jaké žádné jiné“

Během práce na ekologické zeleninové farmě v provincii Kagawa (Japonsko) se pan Cong kromě učení procesu produkce ekologické zeleniny naučil také vzorec pro výrobu biologických pesticidů.

Na 1,6hektarové modelové farmě ve vesnici Thiet Tru pan Cong v současné době pěstuje 36 druhů zeleniny, včetně 12 druhů koření a zbytek tvoří listová zelenina. Během celého procesu pěstování Cong nepoužívá žádné chemické pesticidy.

Podle paní Ha Thi Thanh Thao, zemědělské inženýrky (absolventky Zemědělské a lesnické univerzity v Ho Či Minově městě), která pracuje na biozeleninové farmě pana Conga, pokud je zelenina poškozena škůdci, bude ošetřena „tradiční medicínou“. Jedná se o přípravky extrahované z bylin, jako je zázvor, česnek, vietnamský koriandr, citronová tráva, chilli, semínka jablek pudinkových, kůra a listy stromu sầu đông, kokosové zbytky, tabákové rostliny... a použití malabarského špenátu a okry jako rozpouštědel, které se smíchají s výše uvedenými přípravky k léčbě chorob zeleniny. Podle paní Thao má každý přípravek jiné použití, některé se specializují na léčbu cikád, jiné na léčbu červů, některé na léčbu hmyzu...

Produkce osiva zeleniny na modelové farmě Trinh Hung Conga. Foto: VDT.

„Pokud je zelenina poškozena škůdci, použijte produkty extrahované z chilli a česneku; pokud je zelenina napadena hmyzem, použijte nervové stimulanty extrahované z manioku, tabáku a jablek v pudinku. Aby byly produkty účinné, musí zahradníci rozumět fungování jednotlivých druhů škůdců, vědět, kdy poškozují zeleninovou zahradu, aby na ně mohli ve správný čas proaktivně zaútočit,“ řekl inženýr Ha Thi Thanh Thao.

Pan Trinh Hung Cong dodal, že mléko je velmi účinné při léčbě cikád. Mléko cikády nezabíjí, ale cikády infikuje a velmi rychle fermentuje. Tato kvasinková vrstva narušuje schránku cikád, což způsobuje jejich úhyn. V současné době stojí mléko méně než 7 000 VND/balení, pokaždé stačí použít 2 balení za přibližně 14 000 VND, ale může cikády zničit na ploše 1 sao zeleniny (500 m2/sao). Když se cikády poprvé objeví, stříkejte mléko každé 2 dny a poté prodlužte na 7–10 dní. Kromě toho po krmení zeleniny mlékem velmi rychle roste.

Na 4 ekologických zeleninových farmách pana Trinha Hung Conga se používají organická hnojiva. Foto: V.D.T.

„Moje biozeleninové farmy jsou velmi účinné v hubení bleších brouků, kteří poškozují listy zelí. Biologické produkty extrahované z kasie, tabáku a jablek pudink sice bleší brouky nemohou zabít, ale stimulují jejich nervy, paralyzují je a způsobují, že ztratí schopnost jíst listy zelí,“ vysvětlil Trinh Hung Cong.

„Mezi mnoha způsoby, jak zbohatnout, je zemědělství nejobtížnější, protože čelí mnoha rizikům. Investice do zemědělství má dlouhou dobu návratnosti a vyžaduje velké investice. Samozřejmě ne každý, kdo se rozhodne zahájit zemědělský podnik, selže, ale cesta k úspěchu je mnohem obtížnější než v jiných odvětvích. Na oplátku je štěstí z dosažení úspěchu stejně sladké. Příkladem je odhodlání pana Trinha Hung Conga a mnoha mladých farmářů v Binh Dinh,“ komentovala paní Nguyen Thi To Tran, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova Binh Dinh.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html