Zemědělský, lesnický a rybářský průmysl roste v průměru o 8 % ročně.

V období 2021–2025 zaznamenal zemědělský, lesnický a rybářský zpracovatelský průmysl pozoruhodný rozvoj s průměrným růstem 8 % ročně.

V kontextu globalizace a stále tvrdší konkurence jsou požadavky na kvalitu, bezpečnost potravin, zpracování a rozvoj trhu s vietnamskými zemědělskými, lesnickými a rybími produkty (AFF) nejvyššími prioritami.

Obrat exportu NNTS v roce 2021 dosáhl 48,6 miliardy USD a do roku 2024 se zvýšil na 62,5 miliardy USD s průměrným tempem růstu 8 % ročně. V prvních šesti měsících roku 2025 dosáhl export NNTS 33,84 miliardy USD, což představuje nárůst o 15,5 % oproti stejnému období loňského roku. Vietnamské zemědělské produkty jsou nyní přítomny ve více než 180 zemích, což potvrzuje pozici dynamického a hluboce integrovaného zemědělství .

Vietnamské zemědělské produkty jsou nyní přítomny ve více než 180 zemích a teritoriích, což potvrzuje pozici dynamického a hluboce integrovaného zemědělství. Foto: QL.

Spolu s tímto vývojovým procesem hraje klíčovou roli Ministerstvo kvality, zpracování a rozvoje trhu ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) v propojování výroby se spotřebou, zvyšování přidané hodnoty a řešení problému s výstupem vietnamských zemědělských produktů.

V období 2021–2025 Ministerstvo kvality, zpracování a rozvoje trhu proaktivně dokončilo právní rámec pro řízení kvality, bezpečnost potravin, sledovatelnost a označování zemědělských produktů. Současně byla implementována řada politik, projektů a plánů, které přispěly ke stabilizaci produkce, stabilizaci trhu a podpoře exportu.

Dohled, certifikace, inspekce a řešení porušení v oblasti bezpečnosti potravin jsou prováděny seriózně, přičemž každoročně jsou kontrolovány desítky tisíc výrobních a obchodních zařízení. Více než 93 % malých a středních podniků podepsalo závazek k zajištění bezpečnosti potravin a více než 98 % podniků je způsobilých k výrobě.

Zejména digitální transformace a sledovatelnost se staly světlými body, kdy více než 30 000 podniků a družstev využívá digitální platformy v řízení kvality, aby pomohly zlepšit spolehlivost, snížit rizika a zvýšit ekonomickou efektivitu.

Kromě toho zaznamenal pozoruhodný rozvoj zemědělský, lesnický a rybářský zpracovatelský průmysl, který roste v průměru o 8 % ročně. V současné době má země téměř 8 000 průmyslových zpracovatelských zařízení spojených s exportem a více než 22 000 malých zařízení sloužících domácímu trhu. Podíl hluboce zpracovaných produktů se zvýší z 20 % v roce 2021 na více než 30 % v roce 2024.

Podíl hluboce zpracovaných zemědělských produktů v naší zemi se zvýšil z 20 % v roce 2021 na více než 30 % v roce 2024. Foto: QL.

Moderní chladírenské skladovací systémy, logistická centra a konzervační zařízení jsou investovány synchronně, což pomáhá snižovat posklizňové ztráty na méně než 20 %, přispívá ke zlepšení kvality zemědělských produktů a rozšíření trhu.

Pokud jde o obchod, vývoz zemědělských, lesnických a rybářských produktů poroste o více než 10 % ročně a v roce 2024 dosáhne rekordních 62,5 miliard USD s obchodním přebytkem 17,9 miliard USD. Vietnam v současné době vyváží 11 položek s hodnotou přesahující 1 miliardu USD, z nichž 7 překročilo hranici 3 miliard USD.

Ministerstvo také proaktivně podporuje obchod na mnoha klíčových trzích, od Číny, EU, Ameriky až po ASEAN a Blízký východ, a přispívá tak k posilování image a reputace vietnamských zemědělských produktů na světovém trhu.

Kromě dosažených úspěchů čelí oblast zpracování, řízení kvality a rozvoje trhu se zemědělskými produkty stále výzvám, jako je nerovnoměrná kvalita, omezené hloubkové zpracování, slabá logistická infrastruktura a nesynchronizované používání technologií. Je to však také příležitost k dosažení nových průlomů v zeleném a udržitelném směru.

Mezi směry, na které je třeba se v nadcházejícím období zaměřit, patří zdokonalení právního systému a synchronních politik v oblasti kvality, bezpečnosti potravin, zpracování a trhu v souladu s mezinárodními standardy a posílení inspekce, certifikace a dohledu nad výrobním řetězcem.

Podniky zabývající se vývozem zemědělských produktů se stále více zaměřují na technologie posklizňové úpravy. Foto: Tung Dinh.

Rozvíjet moderní logistickou a zpracovatelskou infrastrukturu, podporovat soukromé investice do špičkových technologií, hlubokého zpracování, inteligentního uchovávání a snižovat posklizňové ztráty pod 10 %.

Podporovat digitální transformaci a inovace, vytvořit národní datovou platformu o zemědělství, integrovat umělou inteligenci a velká data do prognózování trhu, řízení rizik a sledovatelnosti.

Budování značek vietnamských zemědělských produktů spojených s místními hodnotami a mezinárodními standardy, propagace programu „Made in Vietnam“ a produktů OCOP ekologickým, organickým a odpovědným způsobem.

A konečně, investovat do vysoce kvalitních lidských zdrojů, vybudovat tým kádrů a členů strany s manažerskými, technologickými a digitálními schopnostmi. Zároveň posílit vazby mezi veřejným, soukromým a místním sektorem při implementaci programů rozvoje trhu.

S vizí do roku 2030 si Oddělení kvality, zpracování a rozvoje trhu definuje své poslání jako strategické poradenství, vedoucí inovace, podporu digitální transformace a rozvoj moderního, zeleného, ​​udržitelného a mezinárodně integrovaného zemědělského trhu.

U příležitosti 80. výročí Dne zemědělství a životního prostředí a 1. vlasteneckého kongresu pořádá Ministerstvo zemědělství a životního prostředí od července do prosince 2025 sérii akcí. Zaměří se na 80. výročí odvětví zemědělství a životního prostředí a 1. vlastenecký kongres, který se bude konat 12. listopadu 2025 ráno v Národním kongresovém centru (Hanoj) za účasti více než 1200 delegátů, včetně představitelů strany, státu, Národního shromáždění a vlády; bývalých vedoucích představitelů ministerstva, zástupců mezinárodních organizací a pokročilých vzorů v celém odvětví.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-bien-nong-lam-thuy-san-tang-truong-binh-quan-8-moi-nam-d422161.html