Kamenný cukr - "zázračný lék" darovaný nebem pro zdraví a krásu žen

V moderním životě, kdy se rafinované cukry stávají stále populárnějšími, se postupně zapomíná na tradiční potravinu, která byla kdysi Vietnamcům známá – palmový cukr.

Málokdo ví, že za tím rustikálním vzhledem se skrývá bohatá nutriční hodnota a mnoho cenných zdravotních benefitů, zejména pro ženy.

Hnědý cukr - ručně vyráběný cukr z čisté melasy

Hnědý cukr je druh cukru, který se vaří a extrahuje přímo z melasy, výhradně tradičními ručními metodami.

Hnědý cukr si zachovává svou přirozenou hnědou barvu a charakteristickou sladkou chuť, aniž by procházel průmyslovým rafinačním procesem, bez použití bělidla nebo chemických přísad.

Na rozdíl od rafinovaného bílého cukru hnědý cukr téměř neztrácí minerály obsažené v cukrové třtině. To je faktor, který činí tento druh cukru vysoce ceněným pro jeho nutriční hodnotu.

Vynikající obsah přírodních živin

Podle mnoha nutričních dokumentů obsahuje hnědý cukr vápník, železo (Fe), vlákninu a další důležité mikroživiny, jako je draslík, hořčík, riboflavin a karoten.

Každý gram hnědého cukru může poskytnout asi 4 mg vápníku a 4 mg železa, což jsou nezbytné složky pro proces krvetvorby a udržování funkce kostí.

Je pozoruhodné, že japonští vědci extrahovali z melasy přírodní polysacharidovou sloučeninu, která má silné antioxidační vlastnosti. Předpokládá se, že tato sloučenina hraje důležitou roli ve zpomalení procesu stárnutí buněk, a tím pomáhá udržovat zdravou pokožku.

Výrobky z palmového cukru z řemeslné vesnice Bo To. (Foto: Chu Hieu/VNA)

Skvělé využití hnědého cukru

1. Podporuje boj proti stárnutí a zlepšuje stav pleti

Jedním z nejdiskutovanějších využití hnědého cukru je jeho schopnost bojovat proti stárnutí. Díky obsahu přírodních minerálů a antioxidačních sloučenin pomáhá hnědý cukr snižovat účinky volných radikálů – hlavní příčiny předčasného stárnutí.

Přidání přiměřeného množství hnědého cukru může pomoci zlepšit suchou, matnou pokožku způsobenou anémií a zároveň pomoci zvýšit elasticitu a udržet si růžový a jasnější vzhled.

2. Výživa krve a čchi - praktické výhody pro ženy

Podle orientální medicíny je kamenný cukr teplý, sladký a má účinek doplňování energie a krve.

Díky obsahu mnoha stopových prvků, zejména přírodního železa, je hnědý cukr považován za užitečnou potravinu pro lidi se slabou konstitucí, anémií, hubené lidi nebo lidi trpící závratěmi.

Pro ženy po porodu se kamenný cukr používá jako regenerační nápoj. Pití teplé vody s kamenným cukrem po dobu 7–10 dnů údajně pomáhá doplnit energii, podporuje děložní kontrakce, urychluje vylučování lochií a přispívá ke zvýšenému vylučování mléka.

3. Podpora menstruačního cyklu

Mnoho lidových zkušeností praví, že pití teplé vody s palmovým cukrem během dnů „červeného světla“ může pomoci zahřát tělo, zvýšit krevní oběh, omezit menstruační křeče a amenoreu.

Z pohledu orientální medicíny se věří, že kamenný cukr posiluje slezinu, zahřívá žaludek, pomáhá zlepšovat krevní oběh v trávicím systému, čímž podporuje zlepšení fyzické kondice, zlepšuje pleť a snižuje únavu.