Festival jídla Cho Lon: Stovky lahodných pokrmů lákají zákazníky do fronty od časného rána

V den zahájení kulinářský festival Cho Lon Food Story hemžil návštěvníky, kteří si přišli vychutnat stovky unikátních vietnamských a čínských pokrmů.

Ráno 5. prosince byl v kulturním a sportovním centru čtvrti An Dong (ulice Tran Hung Dao č. 105) oficiálně zahájen kulinářský festival Cho Lon Food Story, který mohl nabídnout svým hostům služby.

Atmosféra na festivalu se od prvních dnů otevření stala bouřlivou.

FOTO: THAI HOA

Nejen Číňané, ale i mnoho hostů všech věkových kategorií a zahraničních turistů si přijíždějí pochutnat na speciálních pokrmech festivalu, což od samého začátku dne vytváří rušnou atmosféru. 3. ročník kulinářského festivalu Cho Lon Food Story se koná od 5. do 7. prosince.

Podle záznamů panoval v areálu festivalu ruch od dnešních 7 hodin ráno, 5. prosince, když se současně otevřely stánky, které přinesly známé vietnamsko-čínské kulinářské barvy Cho Lon.

Hosté si mohou pokrmy před nákupem ochutnat.

FOTO: THAI HOA

Paní Le Thi Chinh (67 let) jako pravidelná návštěvnice festivalu jídla Cho Lon přichází každý rok velmi brzy. Řekla, že letos je program mnohem velkolepější: „Každý rok přicházím ještě před zahájením festivalu. I když mnoho stánků ještě není připraveno, už teď vidím, že je plno a je to pestré.“ Na akci s dcerou ochutnaly dim sum, banh xeo, zeleninové nudle... a každé jídlo stálo za to.

Pro paní Phuong Tang (33 let), která v současné době žije v Kanadě a navštěvuje rodinu ve Vietnamu, je festival příležitostí pro ni a její přátele vyzkoušet mnoho různých pokrmů, aniž by museli cestovat na mnoho míst. Líbí se jí investice do výzdoby stánků, zejména „poutavé“ pokrmy.

Stánek Baoz Dimsum láká davy díky svým čínským pokrmům s novými příchutěmi.

FOTO: THAI HOA

Během akce si v rušné atmosféře festivalu vychutnala mléčný čaj, hovězí steak v tchajwanském stylu a mnoho dalších pokrmů. „Každý by si měl nechat prostor ochutnat mnoho pokrmů, protože všechny vypadají krásně a lahodně. Jízda ve skupinách je zábavnější, protože se můžeme podělit o více jídla,“ řekla paní Tang.

Vedoucí stánku Baoz Dimsum pan Quang Nhuan (33 let) uvedl, že personál přišel velmi brzy, aby uklidil stánek a obsloužil zákazníky. Mezi nejprodávanější pokrmy stánku patří wontony, krabí masové kuličky, housky se solenými vejci, dušené kuřecí nohy se sójovou omáčkou, housky char siu atd. Mezi nimi je i pokrm „Lychee Kim Sa“ – kuličky dim sum ve tvaru liči s čerstvými krevetami a náplní ze solených vajec, který díky svému jedinečnému vzhledu láká mnoho hostů.

Jídla na festivalu jídla se pohybují od 20 000 do 60 000 VND za porci.

FOTO: THAI HOA

Kromě čínských jídel si hosté mohou pochutnat také na horkých, zlatavých palačinkách.

FOTO: NGOC NGOC

Pan Nhuan se podělil o to, že dodržování hygieny a bezpečnosti potravin je při prodeji na festivalu vždy nejvyšší prioritou. „Vždycky musím zajistit, aby byl stánek čistý, aby si hosté užili co nejvíce. Během úředních hodin je počet zákazníků stále poměrně nízký, takže doufám, že akce přiláká více lidí a o víkendech bude více lidí,“ řekl.

Festival zajišťuje prostorné stoly a židle pro hosty s možností stravování přímo na místě.

FOTO: THAI HOA

Zdroj: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-ca-tram-mon-ngon-hut-khach-xep-hang-tu-sang-som-185251205155840424.htm