McDonald's potvrzuje, že hovězí burgery nejsou zdrojem kontaminace E. coli.

27. října společnost McDonald's vyloučila hovězí maso v burgeru Quarter Pounder jako zdroj bakterie E. coli, která zabila nejméně jednu osobu a téměř 75 dalších onemocnělo.

Jídlo z McDonald's - Foto: CK

Všechny vzorky masa odebrané z několika šarží čerstvých a mražených hovězích karbanátků značky McDonald's byly testovány na bakterii E. coli negativně, uvedlo ministerstvo zemědělství státu Colorado.

Agentura také dokončila testování hovězího masa a neočekává, že bude provádět další testování nových vzorků.

Ředitel dodavatelského řetězce společnosti McDonald's Cesar Pina ve svém prohlášení uvedl, že všechny kontaminované produkty spojené s vypuknutím E. coli byly z dodavatelského řetězce odstraněny a v žádné z restaurací společnosti se již nepoužívají.

McDonald's obnoví distribuci čerstvých surovin pro Quarter Pounder a očekává se, že produkt bude k dispozici ve všech restauracích příští týden.

Dotčené restaurace McDonald's však budou podávat burgery bez cibule.

Bakterie E. coli v hovězím mase se ničí správnou tepelnou úpravou. Quarter Pounders se podávají s nakrájenou syrovou cibulí, u které se také předpokládá, že je zdrojem kontaminace.

Restaurace McDonald's ve 13 postižených státech dříve dočasně odstranily Quarter Pounder ze svých jídelních lístků, ačkoli jiné položky, včetně dalších hovězích burgerů, zůstaly k dispozici.

Řetězec rychlého občerstvení uvedl, že jeho nejvyšší prioritou je „bezpečné obsluhování zákazníků“ a že dotčené ingredience se „s největší pravděpodobností“ dostaly do jeho dodavatelského řetězce.

Zdroj: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khua-e-coli-20241028122204766.htm