Lidé se hrnou do jednoho místa v Thai Nguyen, aby viděli 101 lahodných pokrmů z horského kuřete.

Vzrušující aktivity na kuchařské soutěži. Klip: Ha Thanh

Na slavnostním zahájení soutěže pan Nguyen Xuan Bo, předseda Asociace farmářů obce Tan Khanh, prohlásil: „Toto je hřiště pro farmářské sdružení v obci, kde si mohou vyměňovat a sdílet zkušenosti s vařením a přípravou pokrmů z produktů vyrobených rukama farmářů v obci.“

Organizační výbor předal zúčastněným jednotkám upomínkové vlajky. Foto: Ha Thanh

Prostřednictvím soutěže pomáhá propojovat místní farmářské sdružení a zároveň pomáhá členům získat více znalostí o přípravě výživných a hygienických pokrmů, čímž přispívají ke zlepšení zdraví sebe sama, svých rodin a komunity.

Úvodní projev soutěže pronesl pan Nguyen Xuan Bo, předseda Asociace farmářů obce Tan Khanh. Foto: Ha Thanh

Ve svém projevu na soutěži pan Do Huu Ha - stálý zástupce tajemníka, předseda Lidové rady obce Tan Khanh, vyjádřil naději, že se farmářské asociace soutěže zúčastní s duchem solidarity, odhodlání, výměny zkušeností, vzájemného učení se, přípravy rustikálních pokrmů tak, aby odpovídaly povaze farmářů a vytvářely skutečně smysluplná jídla.

Ingredience použité k přípravě pokrmu jsou všechny místní speciality, včetně kuřete z kopce Phu Binh. Foto: Ha Thanh

Soutěže se zúčastnilo 16 týmů ze 16 místních farmářských sdružení v obci Tan Khanh. Všechny týmy projevily nadšení a nadšení a připravovaly pokrmy s maximálním nasazením, pečlivostí a úsilím, čímž vytvořily poutavá jídla v mnoha atraktivních barvách.

Soutěže se zúčastnilo 16 místních farmářských sdružení v obci Tan Khanh. Foto: Ha Thanh

Obec Tan Khanh je jednou z lokalit s největším počtem kuřecích farem v kopci Phu Binh v okrese s mnoha družstvy a velkými družstvy pro produkci a chov kuřat.

V rámci Programu na podporu a propojení spotřeby kuřecích produktů z kopce Phu Binh a zemědělských produktů provincie Thai Nguyen v roce 2023 byl vydražen pár krásných kuřat z kopce Tan Khanh za 200 milionů VND.

Táce s rýží jsou poutavě a atraktivně zdobené. Foto: Ha Thanh

Pan Nguyen Van Tuyen - ředitel Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative (obec Tan Khanh) - jeden z týmů zapojených do soutěže, řekl: „Cílem soutěže je propagovat klíčové místní produkty, zejména kuřecí výrobky, jako jsou kuřecí maso z kopců, slepičí vejce a některé další zeleninové, kořenové a ovocné produkty, které jsou silnými stránkami lokality.“

„Jako ředitel družstva vidím, že program vytvoří užitečné hřiště a solidaritu mezi farmářskými sdruženími a zároveň to bude příležitost pro sdružení k výměně a učení se zkušenostem s přípravou pokrmů pro své rodiny,“ uvedl pan Tuyen.

Grapefruit je také jedním z typických zemědělských produktů obce Tan Khanh, které byly v soutěži vystaveny. Foto: Ha Thanh

Paní Trieu Thi Y (Sdružení farmářů vesnice Kim Bang), šéfkuchařka, která připravovala pokrmy v soutěži, s nadšením řekla: „Myslím, že dnešní soutěž je velmi smysluplná a přispívá k propagaci typických produktů obce Tan Khanh, včetně kuřete z hor. Naše sdružení v soutěži použilo hlavní ingredienci, kuře z hor Tan Khanh, k přípravě 3 různých pokrmů: kuřecí polévky, dušeného kuřete s citronovými listy a kuřecího salátu s cibulí. Jsou to pokrmy, které poskytují plnohodnotnou výživu a jsou bezpečné pro uživatele, protože jsou všechny vyrobeny z místních zemědělských produktů.“

Soutěž není jen příležitostí pro týmy k výměně zkušeností a vzájemnému učení, ale také příležitostí k propagaci místních silných stránek. Foto: Ha Thanh

V rozhovoru s reportérem deníku Dan Viet paní Ngo Thi Van Anh, členka výkonného výboru okresní asociace farmářů Phu Binh, informovala: „K 94. výročí založení Vietnamské asociace farmářů vypracovala okresní asociace farmářů plán, jak ji šířit mezi místními obyvateli.“ Během této rozsáhlé politické činnosti v okrese Phu Binh uspořádaly farmářské asociace obcí a měst mnoho aktivit, jako jsou volejbalové soutěže a přetahování lanem. Farmářské asociace obce Tan Khanh uspořádaly zejména kuchařskou soutěž.“

„Tato soutěž pomůže posílit solidaritu mezi farmáři na místní úrovni a zejména v každém připraveném jídle budou 3 typické pokrmy z kuřecích produktů z kopce Tan Khanh. Soutěž je také příležitostí k propagaci typických zemědělských produktů obce Tan Khanh, zejména produktů z kuřecích produktů z kopce. To bude předpokladem pro to, abychom i v budoucnu přiváželi produkty z kuřecích produktů z kopce Tan Khanh Phu Binh na veletrhy, abychom pomohli místním obyvatelům lépe propagovat a konzumovat produkty,“ uvedla paní Van Anh.

Organizátoři udělili ceny týmům zapojeným do soutěže. Foto: Ha Thanh

Na konci soutěže organizační výbor udělil zúčastněným týmům 1 první cenu, 1 druhou cenu, 2 třetí ceny a 11 uklidňujících cen.

Zdroj: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm