Levné „kapitál grilovaného masa“ způsobil v Číně horečku, zákazníci se tvoří fronty od rána do večera

Zibo, průmyslové město v provincii Šan-tung (východní Čína), se stává jednou z nejžhavějších turistických destinací v zemi s miliardou obyvatel. Přestože se neoplývá krásnou krajinou, láká návštěvníky i díky „extrémně lahodnému“ grilování, které od začátku roku vyvolává horečku. Videa s tématem „grilování v Zibo“ se na Douyin nebo Xiaohongshu přehrávají miliardkrát za měsíc, což přitahuje obrovské množství návštěvníků.

Jen v březnu dosáhl počet návštěvníků Zibo 4,8 milionu, což je více než populace města (4,7 milionu). Jen během svátku Mezinárodního svátku práce se jízdenky na vlak a autobus do Zibo vyprodaly během jediné minuty. Majitel restaurace s grilováním uvedl, že během svátků dokázal prodat 20 000 špízů masa denně. Všechny restaurace byly přeplněné zákazníky, kteří stáli ve frontě od rána do večera.

Tradiční grilované jídlo v Zibo sahá tisíce let do minulosti, je bohatě marinované, grilované na dřevěném uhlí a podáváno s palačinkami, zeleninou, čerstvou jarní cibulkou a omáčkou.

„Jídlo bylo skvělé, i když restaurace, kterou jsem navštívil, nepatřila k těm nejdoporučovanějším. Ale ingredience na grilování byly velmi čerstvé a palačinky křupavé,“ komentoval uživatel jménem Xiaohongshu, který minulý týden cestoval do města dvě hodiny z provincie Jiangsu.

Vzhledem k prudkému nárůstu domácího cestovního ruchu v Číně od doby, kdy vláda zrušila pandemická omezení, se některá města snaží přilákat turisty a někteří úředníci se dokonce oblékají, aby propagovali své místní destinace. „Grilování v Zibo“ se stalo populárním hashtagem na čínských sociálních sítích od začátku roku poté, co mladí lidé mohli volně cestovat.

Grilování je nyní tak populární, že tisíce lidí se vydávají na kulinářskou prohlídku Zibo – městské vlakové nádraží o víkendech zaznamenává rekordní počet domácích i mezinárodních cestujících. Železniční úřady musely dokonce každý víkend přidat dva další vysokorychlostní vlaky mezi provinčním hlavním městem Jinanem a Zibo, aby uspokojily rostoucí poptávku.

Vzhledem k nárůstu turistů zveřejnila místní samospráva v Zibo mapu míst s grilováním a přidala 21 nových autobusových linek pro usnadnění městské dopravy. Turisté mohou dokonce zdarma navštívit některá z malebných míst města.

Místní média informovala, že některé oblíbené restaurace zaznamenaly trojnásobný nebo čtyřnásobný nárůst tržeb, ale zároveň některé podniky byly zahlceny nárůstem turistů a některé musely dokonce na krátkou dobu zavřít, aby si zaměstnanci odpočinuli.

Cui Chunyang, obyvatel Zibo, řekl, že je rád, že lidé hrnou se na návštěvu do jeho rodného města, ačkoli on sám z boomu „grilovací turistiky“ neprospěl.

„My, místní obyvatelé, si všichni vážíme této vzácné příležitosti pro naše staré průmyslové město k rozvoji cestovního ruchu,“ řekl Chunyang.

Někteří odborníci na cestovní ruch však tvrdí, že popularita míst na sociálních sítích má tendenci být krátkodobá a bude obtížné proměnit image Zibo z průmyslového města na turistické centrum.

Sun Xiaorong, člen Poradního výboru pro reformu a rozvoj cestovního ruchu v Číně, místním médiím řekl: „Kromě dalšího posilování reputace grilování v Zibo je pro městskou správu důležité uspokojovat i další potřeby turistů.“

Město Zibo

Město Zibo, které se nachází asi 450 kilometrů jihovýchodně od čínského hlavního města Pekingu, je snadno dostupné autem nebo vlakem. Cesta rychlovlakem z Pekingu trvá maximálně tři hodiny a stojí přibližně 230 juanů (téměř 800 000 VND).

Syntetický

Zdroj