Oslavte Tet s 5 autentickými západními pokrmy

Když se mluví o svátku Tet, mnoho lidí vzpomíná na dětství strávené s rodinou u útulného západního jídla. Jedinečné chutě západních pokrmů o svátku Tet se jim vryjí do srdcí a stanou se nepostradatelnou součástí jejich vzpomínek. Pojďme se s námi na tento svátek Tet vydat na „kulinářskou cestu“ na Západ a pochutnat si na 5 „bohatých a jedinečných“ pokrmech, aby byl Tet ještě dokonalejší!

Tet je příležitostí pro rodinná setkání, kde si můžete vychutnat lahodné a autentické pokrmy. Západní pokrmy Tet přinášejí dokonalou kombinaci tradičního významu a jedinečných chutí, což přispívá k dokonalému Tetu.

Dušené vepřové maso s vejci a okurkami – „Čtvercové i kulaté, všechno je klidné“

V západní silvestrovské večeři dušené vepřové maso a vejce symbolizují „čtverec a kulatost“ a přejí klidný nový rok a vše nejlepší. (Foto: Collected)

Dušené vepřové maso s vejci, nepostradatelné na tácu s jídlem západního Tetu , symbolizují sytost a klid. Tento pokrm je atraktivní nejen díky měkkému masu namočenému ve sladkém kokosovém mléce, ale také díky tučným dušeným kachním vejcím – symbolu sytosti a naplnění.

Dušené vepřové maso se perfektně kombinuje s nakládanou zeleninou, což vytváří skvělou rovnováhu chutí. Křupavá nakládaná zelenina smíchaná s trochou kyselosti nejenže snižuje obsah tuku, ale také jídlo dodává komplexnějšímu charakteristickému aroma z hrnce dušeného vepřového masa se šíří po celé kuchyni a vytváří útulnou a rodinnou atmosféru během svátku Tet.

Dušený hořký meloun s masem – „Pohodová plavba“

Podle lidové víry je konzumace hořkého melounu o svátku Tet přáním, aby těžkosti a útrapy starého roku pominuly a nový rok byl „hladký“. (Foto: Sebráno)

Dušený hořký meloun je nejen lahodný, ale také nese smysluplné přání: „Všechny těžkosti pominou, dobré věci přijdou.“ Toto západní jídlo má lehce hořkou chuť, ale sladkou dochuť, která připomíná hodnotu překonávání těžkostí.

Dušená ryba hadí hlavy se zeleninou – sladké a osvěžující na svátek Tet

Hadohlavá ryba – ryba symbolizující jednoduchost a upřímnost. Dušená hadohlavá ryba se zeleninou je pokrm, který vnáší jednoduchost, ale zároveň je pro Tet v západním regionu neméně výjimečný. (Foto: Collected)

Pro vyvážení mastných pokrmů Tet je skvělou volbou dušená hadohlavá ryba se zeleninou. Maso hadohlavé ryby je sladké a měkké a v kombinaci s čerstvou zeleninou vytváří chladivý a výživný pokrm. Jedná se o západní pokrm, který pomáhá osvěžit a přináší lehký pocit Tet.

Hořký meloun je pečlivě vybírán, zelené trnité plody jsou velké a baculaté, uvnitř je plná náplň z mletého masa, rybích koláčků a koření. Po dušení se čirý vývar mísí se sladkostí zeleniny a vytváří osvěžující, příjemnou chuť – ideální pokrm, který vyváží tác Tet.

Pětibarevná palačinka – Význam harmonie pěti elementů, prosperity všech věcí

Pětibarevné palačinky jsou nejen krásné, ale také symbolizují přání harmonie a prosperity v novém roce. (Foto: Yen Trinh)

Banh xeo je známý pokrm západního regionu , ale během svátku Tet se banh xeo často promění v pětibarevné banh xeo. Každý zlatavý, křupavý koláček se vyrábí z rýžové mouky v kombinaci s krevetami, masem a čerstvou zeleninou. Zvláštností je, že barva banh xeo je vytvořena z přírodních ingrediencí, jako jsou fialové listy, plody gac, listy pandanu, kurkuma, plné dechu přírody.

Banh xeo je nejen lahodné, ale také v sobě skrývá filozofii pěti elementů: kovu, dřeva, vody, ohně a země, které symbolizují harmonii a spojení mezi lidmi a vesmírem. Vychutnávání si banh xeo se syrovou zeleninou a namáčení ve sladkokyselé rybí omáčce dotváří jedinečný kulinářský speciál, který jinde nenajdete. Toto jídlo je zvláštním lákadlem na tácu s jídlem Western Tet.

Cu Lao Hotpot - pokrm se silnou místní chutí, symbolizující shledání

Cu Lao Hotpot je typické západní jídlo, které se často objevuje při zvláštních příležitostech, jako je Tet, svatby a výročí úmrtí. (Foto: Collected)

Cu Lao Hot Pot je speciální pokrm západních lidí, který se často objevuje na západním podnose s jídlem o svátku Tet . Unikátní název pochází ze způsobu, jakým je pokrm servírován – horký hrnec s rozžhaveným uhlím uprostřed, který pomáhá udržet jídlo teplé po celou dobu oslavy.

Horký hrnec kombinuje mnoho bohatých ingrediencí: hovězí maso, krevety, ryby a zeleninu rozmixované v bohatém vývaru. Během konzumace se všichni sedí společně kolem horkého hrnce, sdílejí příběhy a vytvářejí útulnou rodinnou atmosféru, která je věrná významu Tetu.

Jídla na tácu západního Tetu nejsou jen jednoduchá jídla, ale také kulturní hodnoty, krásné vzpomínky na dětství. Každý pokrm na tácu západního Tetu není jen obyčejnou oslavou, ale obsahuje také smysluplné příběhy o kultuře a životě místních lidí. Od dušeného vepřového masa s vejci, přes dušený hořký meloun až po horký hrnec Cu Lao, každý pokrm přispívá k vytvoření nezapomenutelné chuti Tetu. Doufáme, že vám tento článek pomohl „oživit“ chuť západního Tetu a získat další návrhy na menu Tetu pro vaši rodinu. Přejeme vám klidný a šťastný nový rok!

Zdroj : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dam-chat-mien-tay-tron-vi-tet-v16432.aspx