3 Gewohnheiten, die Sie beim Einmachen von Lebensmitteln im Sommer vermeiden sollten

Das US -Landwirtschaftsministerium empfiehlt, gekochte Speisen nicht länger als zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob die Speisen noch genießbar sind, sollten Sie sie laut der britischen Gesundheitswebsite Medical News Today am besten entsorgen.

Gemüse sollte in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um den Kontakt mit feuchter Luft zu vermeiden, da es sonst leicht verdirbt.

Im Sommer müssen Lebensmittel wie Essensreste, Obst, Gemüse oder abgepackte Picknickgerichte richtig gelagert werden. Folgende Fehler sollten vermieden werden:

die Temperatur nicht beachten

Einer der häufigsten Fehler beim Supermarkteinkauf ist, zuerst Tiefkühlkost zu kaufen und erst später andere Artikel. Wenn man Tiefkühlprodukte zuerst kauft, tauen sie schnell auf, wodurch ideale Bedingungen für Bakterienwachstum entstehen.

Daher ist es ratsam, zuerst verpackte Lebensmittel und Gemüse einzukaufen. Tiefkühlfleisch und -fisch sollten zuletzt gekauft werden. Nach dem Einkauf sollten diese Tiefkühlprodukte, falls sie nicht verwendet werden, sofort in den Kühlschrank oder Gefrierschrank gelegt werden.

Beachten Sie die Luftfeuchtigkeit nicht.

Gemüse und Obst sind ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Ernährung. Im Sommer verderben sie aufgrund der hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit schneller. Daher sollte man vor allem darauf achten, nicht zu viel einzukaufen.

Darüber hinaus benötigen wir für jede Obst- und Gemüsesorte geeignete Konservierungsmethoden. Tomaten, Pfirsiche, Pflaumen, Melonen, Papayas und Mangos beispielsweise sollten bei Temperaturen zwischen 20 und 22 Grad Celsius gelagert werden. Wenn sie weich sind, können wir sie genießen, ohne dass ihr Geschmack beeinträchtigt wird. Früchte wie Bananen, Kartoffeln und Ananas hingegen lassen sich gut bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Bei der Aufbewahrung im Kühlschrank sollte man darauf achten, dass frisches Gemüse möglichst wenig Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Am besten wickelt man es in Küchenpapier, um die Feuchtigkeit aufzusaugen, und legt es dann in einen verschlossenen Beutel oder eine Dose.

Unsachgemäße Lagerung von Picknickessen

Im Sommer unternehmen viele Menschen längere Reisen und nehmen dabei oft Proviant mit. Frische Lebensmittel sollten direkt nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank sofort in Kühlboxen mit Eis gelagert werden. Während des Transports sollte man die Boxen nicht häufig öffnen, um nachzusehen, da sonst kalte Luft entweicht und die Lebensmittel schnell verderben, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm