9 essbare Blütenarten, die gut für Ihre Gesundheit sind.

(Dan Tri Zeitung) - Mehrere gängige Blumenarten sind essbar und haben einen Nährwert für die Gesundheit, wie zum Beispiel Ringelblumen, Majoran, Dill, Hibiskus usw.

Lavendel

Lavendel verströmt einen angenehmen Zitrusduft. Er wird häufig Backwaren, Tees und Getränken beigemischt. Die positiven Eigenschaften von Lavendelöl sind bekannt, darunter seine angstlösende Wirkung und die Förderung eines erholsamen Schlafs.

Lavendel wird vielerorts zur Zubereitung von Tee und Eiscreme verwendet (Foto: Hong Hai).

Trotz seiner vielen Vorteile ist die Forschung zu Lavendel relativ begrenzt. Studien deuten darauf hin, dass Lavendeltee Depressionen und Angstzustände lindern kann. Lavendel wird außerdem häufig bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Übelkeit eingesetzt.

Ringelblume

Laut dem Nguyen Tri Phuong Krankenhaus (Ho-Chi-Minh-Stadt) sind Chrysanthemen auch essbare Blüten. Sie gelten aufgrund ihrer Flavonoide als antivirales Heilkraut mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Studien zeigen, dass die Antioxidantien in Chrysanthemen den Körper vor Schäden durch freie Radikale und entzündungsfördernde Verbindungen wie Zytokine schützen.

Diese Blume enthält außerdem Linolsäure, ein starkes entzündungshemmendes Mittel.

Hibiskus

Hibiskusblüten werden oft zur Teezubereitung verwendet (Foto: Tú Anh).

Hibiskusblüten, mit ihrer tiefroten Farbe, werden häufig zur Teezubereitung verwendet. Traditioneller Hibiskustee wird aus den getrockneten Blütenköpfen hergestellt. Hibiskusblüten sind dafür bekannt, einen gesunden Blutdruck und Cholesterinspiegel zu unterstützen. Sie enthalten außerdem Antioxidantien, insbesondere Anthocyane und Polysaccharide.

Dill

Dillblüten sind ebenfalls essbar und reich an Antioxidantien (Foto: Garten).

Die gesamte Dillpflanze ist essbar, von den Blättern und Stängeln bis zu den Blüten. Wie viele essbare Pflanzen ist sie reich an Antioxidantien und hilft, Schäden durch freie Radikale und vorzeitige Hautalterung zu reduzieren.

Studien zeigen, dass Dill phenolische Verbindungen enthält, deren Gehalt von den Blättern zu den Blüten zunimmt, insbesondere bei jungen Blüten. Der größte Nutzen von Dill liegt in seiner verdauungsfördernden Wirkung. Das Kauen der Samen regt die Verdauungssäfte an, und die Stängel sind reich an Ballaststoffen.

Löwenzahn

Löwenzahn gilt oft als Unkraut, doch sein Nährwert ist beachtlich. Ausgewachsene Löwenzahnblüten entwickeln sich weiße Kugeln, die Samen und feine Härchen enthalten. Sowohl Blüten als auch Blätter des Löwenzahns sind essbar und reich an Vitamin A, das die Augengesundheit fördert, das Immunsystem stärkt und für gesunde Haut sorgt.

Blaue Löwenzahnblüten werden auch zur Teezubereitung verwendet oder Soßen beigemischt.

Chrysanthemen-Tee

Chrysanthemen werden oft als Kräutertee verwendet, um die Lebenserwartung zu erhöhen (Foto: Healthline).

Kamille wird häufig als Kräutertee zur Förderung der Langlebigkeit verwendet. Sie wirkt entzündungshemmend, abführend, schlaffördernd und lindert Menstruationsbeschwerden. Zudem reduziert sie verstopfte Nase. Kamille ist reich an Antioxidantien, die auch im getrockneten Zustand erhalten bleiben.

Seerose

Die Seerose ist eine Heilpflanze, die im südlichen Afrika seit Jahrhunderten verwendet wird. Ihre Blüten gibt es in vielen Farben, von Rot und Gelb bis Orange. Alle Pflanzenteile sind essbar und enthalten die Vitamine C und A sowie Antioxidantien wie Lutein.

Seerosen können die Augen- und Hautgesundheit verbessern, indem sie vor Schäden durch freie Radikale schützen. Seerosenextrakt besitzt antibakterielle Eigenschaften und wirkt als natürliches Antibiotikum. Seerosen werden auch in Salaten verwendet.

Salbei

Salbei ist ein mehrjähriger Strauch mit essbaren weißen oder bläulich-violetten Blüten. Die Blüten werden häufig zur Teezubereitung oder als Dekoration verwendet. In der Volksmedizin wird Salbei zur Behandlung von Gicht, Entzündungen, Durchfall und Geschwüren eingesetzt. Studien haben gezeigt, dass er auch Sodbrennen lindern und die kognitive Funktion verbessern kann.

Konservierungsstoffe

Majoran ist ein aromatisches Kraut, aus dem in manchen Regionen Tee zubereitet wird. Sein Duft ähnelt dem von Oregano, ist aber milder und süßer. Sowohl Blüten als auch Blätter des Majorans sind essbar und regen die Speichelproduktion an, was die Verdauung fördert. Majorantee hilft bei Verstopfung, Durchfall und Blähungen.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm