Dieses duftende Gemüse wird auf vielen Märkten verkauft und ist ein wertvolles Heilmittel für das Herz.

(Dan Tri) - Dieses rustikale Kraut verleiht nicht nur Fischgerichten oder Suppen Geschmack, sondern ist auch ein wertvolles Heilmittel, das sowohl in der traditionellen als auch in der modernen Medizin hoch geschätzt wird.

Eine starke Quelle von Antioxidantien

Dill enthält viele Flavonoidverbindungen, Terpene, Tannine und Vitamin C, die dem Körper helfen, freie Radikale zu neutralisieren und die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Untersuchungen einer Gruppe indischer Autoren, die im Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry veröffentlicht wurden, zeigen, dass Fenchelextrakt in experimentellen Modellen dazu beiträgt, oxidative Schäden in Leber- und Herzzellen zu reduzieren.

Eine weitere Studie der Universität Warschau (Polen), die in der Fachzeitschrift Antioxidants veröffentlicht wurde, stellte fest, dass gekeimte Fenchelsamen einen um 60 % höheren Polyphenolgehalt aufwiesen als trockene Samen und gleichzeitig eine signifikant erhöhte antioxidative Kapazität zeigten.

Hilft dabei, Blutfette zu reduzieren und das Herz zu schützen

Dill hat viele gesundheitliche Vorteile (Foto: Getty).

Fenchel gilt seit Langem als gut für das Herz-Kreislauf-System. Die Wirkstoffe Anethol und Flavonoide in der Pflanze können den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins und der Triglyceride senken.

Eine Studie an der Universität Isfahan (Iran) mit postmenopausalen Frauen zeigte, dass die Gruppe, die drei Monate lang Kreuzkümmelpulver einnahm, im Vergleich zur Kontrollgruppe eine durchschnittliche LDL-Senkung von 8,3 mg/dL aufwies.

Wissenschaftler wiesen zudem auf die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften des Fenchelöls hin, die zur Verbesserung der Gefäßfunktion und zur Vorbeugung von Arteriosklerose beitragen.

Unterstützung der Blutzuckerregulierung

Fenchelextrakt verbessert nachweislich die Insulinresistenz, eine Hauptursache von Typ-2-Diabetes. Eine Studie der Universität Kerman (Iran, 2021) zeigte, dass die Einnahme von Fenchelsamenextrakt über 8 Wochen den Nüchternblutzucker und den HbA1c-Wert bei einer Gruppe von Patienten mit leichtem Diabetes senkte.

Wissenschaftler glauben, dass die Verbindung Anethol dazu beitragen kann, die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin zu erhöhen und gleichzeitig die Glukoseproduktion in der Leber zu hemmen.

Natürliche antibakterielle und antimykotische Wirkung

Fenchelöl gehört zu den ätherischen Ölen mit einem breiten Spektrum antibakterieller Wirkung. Eine in der Fachzeitschrift „Food Control“ veröffentlichte Studie belegt die starke Hemmwirkung von Fenchelöl gegen Staphylococcus aureus, E. coli und Candida albicans.

Deshalb wird in vielen ländlichen Gebieten noch immer Fenchelaufguss zum Gurgeln, zur Linderung von Halsschmerzen oder zum Inhalieren bei Erkältungen verwendet.

Fördert die Verdauung, reduziert Blähungen

Fenchel wird traditionell zur Anregung der Verdauung und zur Linderung von Magenkrämpfen eingesetzt. Indische Wissenschaftler testeten Fenchelöl an 80 Personen mit chronischen Blähungen, und bei 72 % der Anwender besserten sich die Symptome nach 10 Tagen.

Der Wirkmechanismus beruht vermutlich auf den Wirkstoffen Carvon und Limonen, die dazu beitragen, die glatte Muskulatur des Darms zu entspannen, die Sekretion von Verdauungsenzymen zu erhöhen und Gase zu reduzieren.

Gut für Knochen und Gelenke

100 g frischer Dill enthalten über 200 mg Kalzium sowie Magnesium und Phosphor, wichtige Mineralstoffe für die Knochen. In der Volksmedizin wird Dill häufig verwendet, um Wasser abzukochen und zu trinken oder ihn mit Salz zu einer Paste zu zerstoßen, die zur Linderung von Gelenkschwellungen aufgetragen wird.

Obwohl einige klinische Studien keine eindeutigen Veränderungen der Knochendichte durch Fenchel nachweisen konnten, können seine natürlichen entzündungshemmenden Eigenschaften dazu beitragen, leichte Gelenkschmerzen bei älteren Erwachsenen zu lindern.

Menstruationsbeschwerden lindern, Schlaf fördern

Fenchel gilt als Frauenheilmittel. Studien haben gezeigt, dass Fenchelsamenextrakt Menstruationsbeschwerden bei 60 jungen Frauen ähnlich wirksam lindert wie Ibuprofen, jedoch mit weniger Nebenwirkungen.

Darüber hinaus enthält Fenchelöl die Verbindungen Anethol und Apigenin, die eine milde beruhigende Wirkung haben und dazu beitragen, die Nerven zu entspannen und die Schlafqualität zu verbessern.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm