Singapurs Herbstküche: Gerichte, die man unbedingt probieren muss, und besondere Feste im Jahr 2025

Der Herbst in Singapur bringt zwar keine goldenen Blätter, aber er ist voller Wärme und Festlichkeiten. Mit den angenehmeren Temperaturen erwachen die Garküchen und Essensstraßen zum Leben: vom Singapore Food Festival und dem Mittherbstfest bis hin zu den funkelnden Laternenständen. Begleiten Sie mich auf einer kulinarischen Reise durch den Singapurer Herbst, wo Ihre Sinne von jedem einzigartigen Geschmack geweckt werden.

Entdecken Sie Singapurs Herbstküche .

Der Herbst in Singapur ist zwar nicht für sein goldenes Laub bekannt, aber er ist voller kulinarischer Köstlichkeiten. (Foto: Sammlung)

Das milde Klima, die lebhaften Festivals und die multikulturelle Küche sind nur einige der Gründe, warum Sie Singapur im Herbst besuchen sollten.

Der Herbst in Singapur vereint die festliche Stimmung zum Schuljahresbeginn mit der beschaulichen Atmosphäre vor den Weihnachtsferien. In dieser Zeit finden zahlreiche Food-Festivals statt: Das Singapore Food Festival (4.–24. September 2025) steht unter dem Motto „Have You Eaten Yet?“ und feiert, wie Essen Liebe ausdrückt und Gemeinschaften verbindet. Auch das Mondfest mit seinen leuchtenden Laternen und der Vielfalt an Mondkuchen erhellt Viertel wie Chinatown und Gardens by the Bay.

Die 5 besten Herbstgerichte in Singapur

1. Mondkuchen – Ein Symbol des Herbstes

Mondkuchen – ein ikonisches kulinarisches Herbstsymbol in Singapur, mit vielen kreativen Variationen. (Bild: Sammlung)

Mondkuchen sind ein unverzichtbarer Bestandteil des Mittherbstfestes. Von traditionellen Geschmacksrichtungen wie Mungbohnen- und gesalzener Eigelbfüllung bis hin zu kreativen Varianten wie Schneehaut-, gesalzener Eigelb-Lava- oder sogar Durianfüllung – Singapur entwickelt sich ständig weiter, um mit den modernen Trends Schritt zu halten. Hochwertige Mondkuchen finden Sie bei bekannten Marken wie dem Raffles Hotel, dem Goodwood Park Hotel, Tai Thong usw.

2. Tulang-Suppe – Eine herzhafte rote Knochenbrühe

Tulang-Suppe – Eine reichhaltige und würzige Knochenbrühe, serviert mit knusprigem Brot, ist die perfekte Begleitung für späte Herbsttage. (Foto: Flickr)

Tulang-Suppe ist zwar kein traditionelles Singapur-Gericht, aber in den letzten Monaten des Jahres sehr beliebt. Ihr reichhaltiger, leicht scharfer Geschmack kommt am besten mit einem knusprigen Baguette zur Geltung, wie man es beispielsweise im Golden Mile Food Centre oder entlang der Beach Road findet.

3. Chili-Krabbe – Der nationale Meeresfrüchtefavorit

Chili-Krabbe – Ein bekanntes süß-scharfes Krabbengericht, das im Herbst oft bei Familienfeiern serviert wird. (Foto: New Ubin Seafood)

Obwohl Chili-Krabben gerade keine Saison haben, sind sie auch im Herbst eine lohnende Wahl. Dieses würzig-süße Meeresfrüchtegericht, das ein Gefühl von Zusammengehörigkeit vermittelt, lässt sich perfekt mit Familie oder Freunden im Jumbo Seafood, No Signboard oder Red House genießen.

4. Bak Kut Teh – In Kräutern geschmorte Schweinerippchen

Bak Kut Teh – Ein wärmendes und wohltuendes Gericht aus geschmorten Schweinerippchen mit Kräutern, eine traditionelle Spezialität für die kühlere Jahreszeit. (Foto: Akasaka)

Geschmorte Schweinerippchen mit chinesischen Kräutern (Bak Kut Teh) erfreuen sich bei schönem Wetter immer größerer Beliebtheit und werden in zwei Varianten angeboten: Teochew, mild-scharf mit Pfeffer, oder Klang, herzhaft und mit Kräutern verfeinert. Empfehlenswerte Restaurants wie Song Fa, Founder oder Ng Ah Sio bieten stets traditionelle Aromen.

5. Herbstliche Desserts: traditionelle süße Suppen und Kuchen

Süße schwarze Sesamsuppe – ein beliebtes Herbstdessert in Singapur. (Foto: Sammlung)

Desserts wie Süßkartoffelkuchen, süße schwarze Sesamsuppe und süße Kudzusuppe sind vor allem in traditionellen chinesischen Läden während des Mittherbstfestes häufiger anzutreffen.

Herbstliche Food-Festivals und -Veranstaltungen in Singapur

Die Ru Tong Shen Straße in Chinatown erstrahlt während des Mittherbstfestes in Singapur im Lichterglanz. (Foto: [email protected])

1. Das Singapore Food Festival 2025 findet vom 4. bis 24. September statt.

Singapurs größtes Food-Festival kehrt unter dem Motto „Have You Eaten Yet?“ zurück und feiert die Rolle des Essens als Ausdruck der Liebe. Zu den einzigartigen Erlebnissen gehören:
The Long Table: ein gemeinschaftliches Abendessen, das Geschichtenerzählen und künstlerische Darbietungen verbindet.

• Food Is Art: Hier wird Essen durch die Zusammenarbeit von Köchen, Barkeepern und Designern in Kunst verwandelt.
• Future Food: Ein futuristisches kulinarisches Erlebnis mit kulinarischer Technologie, Molekularküche und neuartigen Geschmacksexperimenten.

Der zentrale Treffpunkt im Mise en Place @ Dempsey Hill steht der Öffentlichkeit für kulturelle, kulinarische und Lifestyle-Aktivitäten offen. Das Chinatown Complex Food Centre wurde als „Heritage Hawker Partner“ ausgewählt – ein Ort, an dem traditionelle Gerichte präsentiert und gefeiert werden.

2. Mittherbstfest

Chinatown und die Gardens by the Bay verwandeln sich im Schein der Laternen in einen bezaubernden Ort. Pop-up-Shops, die Mondkuchen, Laternen, Volksspiele und traditionelle Darbietungen anbieten, schaffen eine warme, festliche Atmosphäre mitten in der modernen Stadt.

Singapur im Herbst mag zwar nicht so leuchtend rot sein, bietet aber dennoch eine warme und einladende Atmosphäre. Von Mondkuchen und Bak Kut Teh bis hin zu vielfältigen Food-Festivals werden alle Sinne auf einzigartige Weise angeregt. Lassen Sie Vietravel und Ihre Reisebegleiter die Aromen des Herbstes auf besondere und emotional bereichernde Weise erleben – mit den folgenden einzigartigen Singapur -Rundreisen im September :

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-mua-thu-singapore-mon-ngon-va-le-hoi-2025-v17778.aspx