Was sollte man essen, um den Cholesterinspiegel zu senken und Muskeln aufzubauen?

Unbehandelt kann ein hoher Cholesterinspiegel mit der Zeit zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. Die Cholesterinart, die wir am meisten kontrollieren müssen, ist das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin. Laut der britischen Gesundheitswebsite Medical News Today ist diese Art von Cholesterin für die Bildung von Plaque verantwortlich, die die Arterien verstopft.

Bohnen tragen nicht nur zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei, sondern tragen auch zum Erhalt der Muskelmasse bei.

Statine gehören zu den am häufigsten eingesetzten Medikamenten zur Kontrolle des Cholesterinspiegels. Eine Möglichkeit, den Cholesterinspiegel ohne Medikamente zu senken, besteht jedoch darin, einen Teil Ihrer Ernährung durch Bohnen zu ersetzen.

Proteinreiche Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fleisch und Milch enthalten viel Fett. Bohnen hingegen bestehen aus pflanzlichem Eiweiß und enthalten sehr wenig Fett. Darüber hinaus enthalten Bohnen auch viele Ballaststoffe.

Die in Bohnen enthaltenen Ballaststoffe sind lösliche Ballaststoffe, die besonders zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Beim Eintritt in den Körper binden lösliche Ballaststoffe Cholesterin und verhindern so, dass es ins Blut aufgenommen und schließlich ausgeschieden wird.

Alle Bohnen enthalten Ballaststoffe, aber Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen und weiße Bohnen enthalten die meisten. Eine Tasse dieser Bohnen enthält etwa 220 Kalorien und mindestens 13 Gramm Ballaststoffe. Bohnen gelten im Durchschnitt als ballaststoffreich, da wir pro 1.000 Kalorien Nahrung 14 Gramm Ballaststoffe zu uns nehmen sollten.

Darüber hinaus sind Bohnen auch eine wertvolle Kaliumquelle, ein Mineral, das den Blutdruck senkt. Die Pflanze enthält außerdem Vitamin B, Eisen, Magnesium und Zink und ist eine Quelle für hochwertiges Protein. Der Proteingehalt in Bohnen trägt außerdem zum Erhalt und Aufbau der Muskulatur bei, insbesondere bei Menschen, die regelmäßig Sport treiben .

Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von einer Tasse Bohnen über einen Zeitraum von vier Wochen den Gesamtcholesterinspiegel um 5 % und das „schlechte“ LDL-Cholesterin um 8 % senken kann.

Eine weitere Studie in der Fachzeitschrift Nutrients zeigte, dass der wöchentliche Ersatz von mindestens 170 Gramm tierischer proteinreicher Lebensmittel durch 1,5 Tassen Bohnen dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut um 10 % zu senken, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm