Überblick und chemische Zusammensetzung von Basilikum
Die Zeitung Health & Life zitierte BSCK2. Tran Ngoc Que, stellvertretender Direktor des Global Institute of Medicinal Materials, mit der Aussage, Basilikum sei auch als Basilikum, rau é, é tía, é que, huong thai bekannt. Sein wissenschaftlicher Name lautet Ocimum basilicum L und gehört zur Familie der Lippenblütler (Labiatae).
Basilikum ist ein mehrjähriges Kraut, das wild oder kultiviert wächst. Es hat einen vierkantigen Stängel und wird etwa 40–60 cm hoch, je nach Bodenbeschaffenheit und Pflanzabstand manchmal auch höher. Die Blätter sind oval, gegenständig und sprießen oft aus den Blattachseln, sodass Basilikumzweige oft üppig sind. Die Blätter sind grün, manche sind hellviolett-schwarz.
Die Blüten sind klein, weiß oder violett und stehen in einzelnen oder verzweigten Büscheln mit Wirteln aus 5 bis 6 Blüten.
Die Frucht enthält tiefschwarze Samen, die, in Wasser eingeweicht, von einem weißen Schleim umgeben sind. Die Wurzeln wachsen flach und breiten sich am Boden aus.
BSCK2. Tran Ngoc Que sagte, Basilikum enthalte viel Eiweiß (etwa 6 %) und viele wichtige Aminosäuren wie Tryptophan, Methionin und Leucin. Basilikum enthält etwa 0,4 – 0,8 % hellgelbes ätherisches Öl mit leichtem, angenehmem Aroma.
In unserem Land gibt es viele Gebiete, in denen Basilikum in großem Maßstab angebaut wird, um daraus ätherische Öle für die industrielle Verwendung, als Duftstoff, für die Kosmetik, für den Hausgebrauch und den Export zu destillieren.
Der regelmäßige Verzehr von Basilikum ist sehr gesund.
Welche Vorteile hat der regelmäßige Verzehr von Basilikum?
Basilikum ist eine reichhaltige Vitamin-K-Quelle, insbesondere getrocknete Basilikumblätter. Vitamin K stärkt die Knochen und spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung. Basilikum wirkt außerdem antibakteriell und entzündungshemmend und fördert die psychische Gesundheit. Hier sind einige der Vorteile des regelmäßigen Basilikumverzehrs:
Gut für die Verdauung
Basilikum enthält viele entzündungshemmende und antioxidative Verbindungen wie Eugenol, Linalool und Citronellol. Laut der Zeitung Lao Dong unter Berufung auf Onlymyhealth, der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und Studien des US-amerikanischen National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCIH) können diese Verbindungen Entzündungen im Magen und Darm reduzieren und so das Risiko von Magengeschwüren und Darmproblemen verringern.
Darüber hinaus tragen sie zum Gleichgewicht der Darmbakterien bei und erleichtern so die Verdauung und Nährstoffaufnahme.
Eine in der Fachzeitschrift Phytotherapy Research veröffentlichte Studie ergab, dass Basilikum Blähungen und Verdauungsstörungen lindern kann. Inhaltsstoffe in Basilikumblättern stimulieren die Sekretion von Verdauungsenzymen, die die Verdauung der Nahrung unterstützen. Dies lindert Beschwerden nach dem Essen und verbessert die Nährstoffaufnahme.
Darüber hinaus helfen die Antioxidantien im Basilikum, die Magenschleimhaut vor den Auswirkungen freier Radikale zu schützen und tragen so dazu bei, das Risiko von Schäden und Geschwüren zu verringern.
Laut der American Dietetic Association (AND) kann Basilikum insbesondere dazu beitragen, Stress abzubauen, einen Hauptfaktor für Verdauungsprobleme. Stress kann das Verdauungssystem stören und Symptome wie Magenschmerzen und Blähungen verursachen.
Eugenol, ein Hauptbestandteil von Basilikum, soll das Nervensystem beruhigen und Stress reduzieren und so die Verdauungsgesundheit verbessern.
Schützt vor Zellschäden
Basilikumblätter sind reich an Antioxidantien, natürlichen Verbindungen, die die Körperzellen schützen. Zellen sind anfällig für oxidativen Stress, wenn sie zu viele freie Radikale aufweisen. Der Körper produziert freie Radikale als Reaktion auf Stress und Entzündungen. Freie Radikale entstehen auch durch Umwelteinflüsse wie Zigarettenrauch und ultraviolette (UV-)Strahlung. Antioxidantien wirken wie ein Schutzschild gegen freie Radikale – und die damit verbundenen Gesundheitsprobleme.
Wird oxidativer Stress nicht kontrolliert, kann er zu gesundheitlichen Problemen wie Krebs, Herzkrankheiten, Katarakten und entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis führen.
Unterstützen Sie die Krebsprävention
Mehrere Studien haben das Potenzial von ätherischem Basilikumöl zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten nachgewiesen. Eine Studie zeigte, dass Basilikum das Wachstum menschlicher Dickdarmkrebszellen in Reagenzgläsern stoppte. Basilikum beeinträchtigte das Wachstum und die Teilungsfähigkeit der Krebszellen und tötete sie schließlich ab.
Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Basilikum ein wirksames Mittel zur Krebsvorbeugung sein könnte. Um diese vielversprechenden Ergebnisse zu bestätigen und herauszufinden, wie viel Basilikum die Menschen verzehren sollten, sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.
Verbessern Sie den Blutzucker
Sowohl Studien am Menschen als auch im Labor haben die bemerkenswerte Fähigkeit von Basilikum zur Regulierung des Blutzuckerspiegels gezeigt. Wissenschaftler haben beobachtet, dass Basilikumextrakt den Blutzuckerspiegel bei Labordiabetes signifikant senkt.
Studien am Menschen befinden sich noch in der Anfangsphase, zeigen aber bereits einige potenzielle Vorteile für die Blutzuckerkontrolle und Typ-2-Diabetes. Um die Auswirkungen verschiedener Basilikumsorten auf die Blutzuckergesundheit vollständig zu verstehen, bedarf es jedoch weiterer Forschung.
Hilft bei der Kontrolle von Blutdruck und Cholesterin
Die traditionelle chinesische Medizin verwendet Basilikum seit Jahrhunderten zur Behandlung von Herzkrankheiten. Studien zeigen, dass Basilikum helfen kann, hohen Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern.
Darüber hinaus enthält Basilikum Eugenol, ein Öl, das durch die Entspannung der Blutgefäße zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.
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Quelle: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html
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